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D-甘露糖醇（D-Mannitol），又名D-甘露醇，是一种天然存在的六碳多元醇（糖醇）。其常见的CAS号为69-65-8，分子式为C?H??O?，相对分子量约为182.17。在物理性状上，该产品通常表现为白色结晶性粉末或针状晶体，无臭，具有清凉甜味（甜度约为蔗糖的57%～72%）。它极易溶于水（25℃时溶解度约为216g/L），微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚和其他大多数有机溶剂。其熔点为166-170℃，吸湿性极小，是糖醇中吸湿性最小的品种，水溶液呈弱酸性（pH 5.5-6.5）。在常温下性质稳定，建议密封并储存于阴凉、干燥处。

在食品领域，D-甘露糖醇是合规的食品甜味剂、防粘剂、保湿剂及填充剂。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的规定，其在糖果中可按生产需要适量使用。在实际工业应用中，其参考添加量因品类而异：在无糖口香糖及胶姆糖中，参考最大添加量一般为200 g/kg（或占总配方的31%左右）；在硬糖中，参考添加量约为5%；在软糖中约为40%；在蜜饯、冰霜及未标准化果酱中，参考添加量一般为8%~15%。此外，作为低热量甜味剂，其能量值约为蔗糖的一半，常用于友好型产品。实际投料量需根据产品规格及具体配方进行换算，并严格遵循相关食品安全标准。

在饲料与农业领域，D-甘露糖醇可作为功能性饲料添加剂参与加工生产。在畜牧养殖业中，它被用作改善动物健康、调节渗透压以及作为益生元促进有益菌生长的功能性成分。对于其在各类饲料中的具体添加量，需根据动物种类、饲料组成及配方设计进行调整，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。对于其在农业领域的应用，目前未查询到统一的标准添加量，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在工业、化工及发酵领域，D-甘露糖醇具有广泛的辅助应用。在塑料及树脂工业中，可作为制松香酸酯及人造甘油树脂的原料；在炸药工业中，可用于合成硝化甘露醇（雷管成分）。在化学分析中，可用于硼和锗的测定及金属掩蔽剂。在发酵工业中，可作为某些微生物的良好培养基成分或细菌培养剂。对于工业应用的具体添加量，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方及工艺要求进行调整。

在医药和保健品领域，D-甘露糖醇是合规的药用原料及辅料。在合规的医药工业中，常作为片剂的赋形剂、分散剂、冻干保护剂，以及清洁剂和冲洗剂参与相关制剂的加工生产；在保健品工业中，可作为低热量甜味剂原料用于制备营养补充剂。对于此类产品中D-甘露糖醇的具体添加量与使用比例，需根据产品剂型、规格及相关医药规范进行折算，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在化妆品及日化领域，D-甘露糖醇可作为功能性辅料参与加工生产。在日化及护肤品配方中，可作为保湿剂、皮肤调理剂或粘合剂使用。对于此类产品中D-甘露糖醇的具体添加量，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

关于发酵、合成及衍生物应用，D-甘露糖醇在工业上通常以海带等富含甘露醇的原料经提取制得，或以玉米淀粉、葡萄糖、果糖等为原料，通过化学催化加氢或微生物发酵法（如利用异型发酵乳酸菌）转化制得。对于其在特定发酵工艺或合成衍生物工艺中的具体使用比例，目前未查询到统一的标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不得直接给出不适用于所有产品的固定数值。