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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 70753-61-6 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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L-苏糖酸钙(Calcium L-threonate)是L-抗坏血酸(维生素C)的一种降解产物,属于第三代小分子有机钙补充剂。其CAS号常见为70753-61-6(也有资料标注为7493-74-5),分子式为C?H??CaO??,分子量约为302.27至310.29。在物理性状上,该物质通常表现为白色至类白色的结晶性粉末或颗粒,无臭、无味,易溶于水及热水,但不溶于乙醇、乙醚及氯仿等有机溶剂。其水溶液呈近中性(pH值约为6.0~8.0),热稳定性强,在常温下性质稳定,建议储存于阴凉、干燥且密封的环境中。
在食品领域,L-苏糖酸钙主要作为食品营养强化剂(钙源)使用,广泛应用于乳制品、烘焙食品、功能性饮料及代餐粉中。根据我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880)及相关规范,其作为钙强化剂的使用范围和添加量需严格遵循相关法规。由于L-苏糖酸钙的钙元素含量较低(约为13%),在实际生产中,具体投料量需根据产品规格、目标钙含量及具体配方进行折算,并严格遵循相关食品安全标准。
在医药和保健品领域,L-苏糖酸钙可作为合规的药用原料成分及营养补充剂原料进行加工生产。在合规的医药工业中,常被用于制备钙补充剂制剂。由于L-苏糖酸作为有机酸配体可增强钙在的吸收,且对胃刺激较小,适合敏感人群使用。对于此类产品中L-苏糖酸钙的具体添加量与使用比例,需根据产品剂型、规格及相关医药规范进行折算,目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
在化妆品及日化领域,L-苏糖酸钙可作为功能性辅料或保湿、抗衰成分参与加工生产。对于此类产品中L-苏糖酸钙的具体添加量,不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。
关于饲料、农业、工业、发酵、合成及衍生物应用,L-苏糖酸钙在工业上通常由L-抗坏血酸与碳酸钙、过氧化氢反应,经浓缩、结晶制得。对于其在饲料、农业、特定发酵工艺及合成衍生物中的具体使用比例,目前未查询到统一的标准添加量或明确的应用规范。在实际生产和应用中,不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不得直接给出不适用于所有产品的固定数值。









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