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二氢槲皮素（Dihydroquercetin，简称DHQ），又名花旗松素、紫杉叶素、双氢槲皮素，是一种天然存在的二氢黄酮类化合物，属于维生素P族。在基础理化属性方面，其CAS号为480-18-2，分子式为C??H??O?，分子量约为304.25。在外观性状上，二氢槲皮素通常呈现为白色至淡黄色（或浅黄色）结晶粉末，易溶于乙醇、乙酸和沸水，微溶于冷水，几乎不溶于苯类非极性溶剂。其化学性质相对稳定，熔点约为240℃。

在食品工业领域，二氢槲皮素已被中国国家卫生健康委员会批准为新食品原料（2021年第5号公告）。国家明确规定了其推荐食用量及最大使用量：每日推荐食用量≤100毫克/天（以含量90%的二氢槲皮素计，若超过该含量需按实际含量折算）。在具体的食品类别中，其在饮料中的最大使用量为20mg/L（若用于固体饮料，需按照冲调后液体体积折算）；在发酵乳和风味发酵乳中的最大使用量为20mg/kg；在可可制品、巧克力和巧克力制品中的最大使用量为70mg/kg。同时，法规明确要求婴幼儿、儿童（14岁及以下）、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，相关产品标签及说明书中应当标注上述不适宜人群。实际生产中的具体添加量需根据产品类型、工艺要求及相关食品安全标准确定，且需根据产品的有效成分含量进行折算。

在饲料与农业领域，目前未查询到关于二氢槲皮素作为饲料添加剂或农业投入品的统一标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在工业与化工领域，二氢槲皮素可作为医药中间体或精细化工原料参与工业生产加工。在化妆品行业中，因其具有强效的抗氧化特性，可作为护肤配方原料，用于面霜、乳液、精华等产品中。具体添加量需根据化妆品的类型、配方体系及工艺要求进行调整，目前未查询到统一的标准添加量。

在医药、保健品及发酵领域，二氢槲皮素主要作为基础原料或医药中间体参与工业生产加工。在发酵工业中，可作为微生物培养或生物转化过程中的培养基组分，用量需结合具体的化工工艺或发酵配方要求确定。对于涉及人体健康的相关应用，产品需严格符合相关国家标准及法规要求。由于不同应用场景的使用比例存在差异，具体的添加量、使用范围和有效成分用量，应结合具体配方、生产工艺及相关行业标准进行调整，目前未查询到适用于所有场景的统一标准添加量。

在合成与衍生物领域，二氢槲皮素主要提取自松科植物的根部，特别是生长在高寒地区的落叶松（如长白山地区的落叶松）等松树品种。工业上主要通过双专利提取技术从松根中分离纯化，获得不同纯度规格的产品（如纯度≥90%、92%、95%或98%）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。