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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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肌酸(Creatine)及其最常见形式一水肌酸(Creatine monohydrate),是由精氨酸、甘氨酸及甲硫氨酸三种氨基酸合成的含氮有机酸(氨基酸衍生物)。一水肌酸的CAS号为6020-87-7,分子式为C?H?N?O?·H?O,分子量约为149.15。在性状方面,它通常呈现为白色至类白色的针状结晶或结晶性粉末,无臭、味微苦。该物质微溶于水(20℃时溶解度约为13g/L),在乙醇、乙醚中几乎不溶,在稀盐酸或稀硝酸中易溶。其熔点约为292℃(分解),常温常压下性质稳定,需常温、阴凉干燥处储存。
在食品工业中,一水肌酸主要作为食品营养强化剂使用。依据《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(GB 24154-2015),肌酸是运动营养食品中速度力量类产品的必须添加成分,每日推荐用量为1~3克,且需在标签中标注“孕妇、哺乳期妇女、儿童及婴幼儿不适宜食用”。在一般食品加工中,一水肌酸可作为营养强化剂,用于功能饮料、蛋白棒、代餐食品及仿肉制品等产品的加工。在运动饮料中的常见参考添加量为0.1%~0.5%(以成品计);在营养棒中的常见参考添加量为0.3%~1.0%(以成品计);在一般食品配方中,建议添加量为食品总质量的0.1%~1%。具体添加量需根据食品种类及配方需求确定,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
在饲料与农业领域,一水肌酸可作为非食用动物(如畜禽、水产)饲料的营养强化剂,用于补充动物的营养成分,帮助维持正常的生理代谢活动。在配合饲料中的常见参考添加量一般为0.05%~0.5%(以饲料总质量计)。具体添加量需根据动物种类、生长阶段及基础饲料配方进行调整,实际生产中可根据配方及工艺要求确定。在农业种植方面,目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
在工业与合成领域,一水肌酸可作为有机合成中间体及精细化工原料。它被广泛用于制备肌酸衍生物(如肌酸乙酯、肌酸甲酯等),这些衍生物可进一步应用于表面活性剂、水处理剂(缓蚀剂)、塑料增塑剂或电子化学品的生产。在制备表面活性剂时,肌酸衍生物添加量约为配方总质量的1%~5%;在水处理剂中,一水肌酸添加量约为处理液总质量的0.05%~0.3%;在涂料固化剂组分中,添加量约为涂料总质量的0.5%~2%。此外,在纺织行业中,它也可作为织物抗静电整理剂的辅助成分(添加量约为整理液总质量的0.5%~2%)或印染固色剂组分(添加量为染液总质量的0.1%~0.5%)。具体投料量需根据实际合成工艺、目标产物及生产规模确定。
在医药与保健品领域,一水肌酸可作为医药原料及膳食补充剂成分。在保健品中,它常作为运动营养补充剂的核心原料,用于满足特定人群对肌酸的营养需求。具体添加量需根据产品规格、配方要求及相关法规标准确定,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
在化妆品与日化领域,一水肌酸可作为化妆品原料,在个人护理产品(如洗面乳、美容霜、面膜等)中发挥皮肤调理(Skin conditioning)等功能。具体添加量需根据化妆品配方体系、产品定位及工艺要求进行调整。
在发酵与生产工艺方面,一水肌酸的工业化生产主要采用化学合成法。通常以肌氨酸、氰氨化钙等为原料,经缩合、结晶、离心、干燥等工艺制得。具体生产工艺参数需根据所选技术路线及反应条件确定。
在衍生物与规格方面,一水肌酸在市场上根据纯度和用途分为不同级别,如食品级(纯度通常要求≥99%)、医药级及饲料级。其常见的衍生物包括无水肌酸(CAS号:57-00-1,分子式:C?H?N?O?,分子量约为131.13)以及各类肌酸酯类衍生物。实际使用量需根据产品的具体含量、规格及配方要求进行换算。









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