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| 主要用途 | 原料添加 |
| 货号 | 生产厂家 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国标 |
| 包装规格 | 1kg小包装,25kg大包装 |
| 是否进口 | 否 |
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詹氏乳杆菌(Lactobacillus jensenii)是一种革兰氏阳性、兼性厌氧的乳酸菌,常见于人体及泌尿生殖道等部位。关于其基础理化性质、在各行业的应用情况以及使用规范如下:
基础信息与理化性质詹氏乳杆菌作为活体微生物,并非单一的化学物质,因此不存在特定的CAS号和固定的分子式。它是由蛋白质、核酸、多糖、脂质等多种生物大分子组成的复杂结构。在外观性状上,其工业化产品通常呈现为白色至类白色的粉末或结晶,具有益生菌特殊气味且无腐败、无异臭。在生理特性方面,该菌属于革兰氏阳性杆菌,不形成芽孢,无鞭毛,不运动。其为兼性厌氧菌,最适生长温度一般在30℃至37℃之间,适宜在微需氧或厌氧环境下生长,发酵碳水化合物主要产生乳酸。
食品领域的应用在食品工业中,詹氏乳杆菌可作为益生菌类原料或发酵剂,参与发酵乳制品(如酸奶、发酵乳饮料)、发酵果蔬制品及部分发酵肉制品的生产加工。关于其在食品中的具体添加量,目前未查询到统一的标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异,实际生产中可根据配方及工艺要求调整,具体添加量需结合产品配方、发酵工艺及国家相关食品安全标准执行。
工业、发酵、化工及纺织领域的应用在工业发酵中,詹氏乳杆菌可作为发酵菌种参与乳酸等有机酸的生产,或作为微生物催化剂用于特定有机物的生物转化。在化工领域,其代谢产物乳酸可作为生物可降解塑料(PLA)等新型生物材料的合成原料。在纺织行业,理论上可利用其产生的酶类或有机酸参与天然纤维的生物预处理或纺织废水的生物处理。关于詹氏乳杆菌在工业、发酵、化工及纺织等领域的具体添加量,目前未查询到统一的标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
农业、饲料、医药、保健品、化妆品、日化、合成及衍生物领域的应用
医药与保健品:詹氏乳杆菌可作为益生菌原料参与相关制剂的生产加工。
其他领域:在农业、饲料、化妆品、日化、合成及衍生物领域,目前未查询到典型或广泛认可的应用记录。 关于詹氏乳杆菌在医药、保健品等领域的具体添加量,目前未查询到统一的标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
质量控制与合规要求在采购和使用詹氏乳杆菌原料时,需严格区分食品级、工业级与科研级产品。相关产品应密封并在阴凉、干燥、避光处妥善保存,避免与有毒有害物质混合存放,防止高温、氧气暴露等因素影响其存活和活性。由于涉及不同活菌含量和规格的原料,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。









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