丙二醇脂肪酸酯厂家 丙二醇脂肪酸酯生产厂家 丙二醇脂肪酸酯 丙二醇脂肪酸酯厂家添加量 丙二醇脂肪酸酯现货 丙二醇脂肪酸酯添加量 丙二醇脂肪酸酯国标 丙二醇脂肪酸酯用量

丙二醇脂肪酸酯（Propylene glycol esters of fatty acids），别名丙二醇酯，是一种由丙二醇与食用油脂或脂肪酸经直接酯化或酯交换反应制得的混合物。关于其基础理化性质、在各行业的应用情况以及使用规范如下：

基础信息与理化性质丙二醇脂肪酸酯的INS号为477。由于它是由丙二醇与不同脂肪酸反应生成的单酯和双酯混合物，因此没有单一的固定CAS号和分子式。在外观性状上，其形态和颜色随构成的脂肪酸种类而异，通常呈现为白色至浅黄褐色的粉末、薄片、颗粒、蜡状块体或黏稠状液体，无臭味或稍有香气。在溶解性方面，它属于亲油性乳化剂，不溶于水，但可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂，与热水激烈搅拌混合可乳化。其纯丙二醇单硬脂酸酯的HLB值约为2~3（一说3.4），乳化力相对不强，因此常与单双甘油脂肪酸酯等其他乳化剂复配使用以提高效果。

食品领域的应用在食品工业中，丙二醇脂肪酸酯主要作为乳化剂、消泡剂、稳定剂及发泡剂使用。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及相关规范，其在各类食品中的使用需严格遵循法定最大使用量要求：

1. 复合调味料：法定最大使用量为20 g/kg。

2. 脂肪、油和乳化脂肪制品：法定最大使用量为10.0 g/kg。

3. 乳及乳制品、冷冻饮品：在乳及乳制品（部分涉及品种除外）及冷冻饮品（食用冰除外）中，法定最大使用量为5.0 g/kg。

4. 糕点、膨化食品及油炸类：在糕点、膨化食品、熟制坚果与籽类（油炸）、油炸面制品及油炸小食品中，法定最大使用量为2.0 g/kg。 实际生产中的具体添加量需根据产品配方、工艺要求及国家相关限量标准进行调整。例如，在糕点中使用时，参考用量一般为0.05%至0.2%，可缩短混调时间并防止制品老化。

工业、日化、医药及化妆品领域的应用

1. 日化与化妆品：在化妆品配方中，可作为乳化剂和稳定剂参与生产加工。

2. 医药工业：可作为药用辅料或稳定剂参与生产加工。

3. 工业领域：可作为润滑剂、抗冻剂等参与生产加工。 关于丙二醇脂肪酸酯在医药、化妆品及工业领域的具体添加量，目前未查询到统一的标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

农业、饲料、发酵、合成及衍生物领域的应用在农业、饲料、发酵、合成及衍生物领域，丙二醇脂肪酸酯暂无典型或广泛认可的应用记录。

质量控制与合规要求在采购和使用丙二醇脂肪酸酯时，需严格区分食品级与工业级产品。FAO/WHO（1994年）规定其每日允许摄入量（ADI）为0～25 mg/kg(bw)。美国FDA将其列为GRAS（一般公认安全）物质。需要注意的是，该产品需密封并在阴凉、干燥处避光保存。由于涉及不同脂肪酸来源和纯度的规格，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。