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靛蓝铝色淀（Indigo Aluminum Lake），又称颜料蓝63或食品蓝1，是一种以水溶性合成着色剂靛蓝与铝盐为原料，经色淀化反应制成的不溶于水和有机溶剂的微细粉末状食品添加剂。关于其基础理化性质、在各行业的应用情况以及使用规范如下：

基础信息与理化性质靛蓝铝色淀的CAS号为16521-38-3，分子式为C??H??N?O?S?。在外观性状上，它通常呈现为带紫的青色细粉，无臭。在溶解性方面，该色淀几乎不溶于水（溶解度约为0.001%～0.01%）及有机溶剂，但在酸性及碱性条件下可变为可溶性。在稳定性方面，其耐光性及耐热性均优于靛蓝。

食品领域的应用在食品工业中，靛蓝铝色淀主要作为食用蓝色素，广泛应用于粉末食品、油脂制品、糖衣糕饼、糖果的染色，以及食品包装印刷油墨、玩具等非直接食用场景的着色。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），其在各类食品中的使用需严格遵循法定最大使用量要求（以靛蓝计）：

1. 糕点上彩装：法定最大使用量为0.10 g/kg。

2. 红绿丝：法定最大使用量为0.02 g/kg。

3. 果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、染色樱桃罐头（装饰用）、青梅：法定最大使用量为0.10 g/kg。

4. 浸渍小菜：法定最大使用量为0.01 g/kg。 实际生产中的具体添加量需根据产品配方、工艺要求及国家相关限量标准进行调整。

工业、化工、日化及医药领域的应用

1. 工业与化工：在工业领域，靛蓝铝色淀可作为着色剂，用于塑料制品、油漆、涂料、墨水、食品包装材料印刷油墨等的调色。

2. 医药与保健品：在医药工业中，主要作为药用辅料，用于某些药品的糖衣或胶囊的着色参与生产加工。

3. 日化与化妆品：在日化工业中，可作为着色剂参与玩具、食具等非直接入口产品的着色；在化妆品配方中可作为着色剂参与生产加工。

农业、饲料、发酵、合成及衍生物领域的应用

1. 农业与饲料：在农业和饲料工业中，靛蓝铝色淀暂无典型或广泛认可的应用记录。

2. 发酵与合成衍生物：在发酵工业中暂无典型应用记录；在化工合成领域，可作为基础原料参与特定衍生物的制备。 关于靛蓝铝色淀在农业、饲料、发酵及合成衍生物领域的具体添加量，目前未查询到统一的标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

质量控制与合规要求在采购和使用靛蓝铝色淀时，需严格区分食品级与工业级产品。食品级产品需符合《食品安全国家标准 食品添加剂 靛蓝铝色淀》（GB 1886.357-2022）规范。FAO/WHO评估其每日允许摄入量（ADI）为0～5 mg/kg。需要注意的是，由于该色淀在酸碱条件下可溶，其应用范围会受到一定限制。该产品需密封并在阴凉、干燥、通风处避光保存。由于涉及不同纯度和含量的规格，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。