栀子黑色素厂家 栀子黑色素生产厂家 栀子黑色素 栀子黑色素厂家添加量 栀子黑色素现货 栀子黑色素添加量 栀子黑色素国标 栀子黑色素用量

栀子黑（Gardenia Black）是一种从栀子果实中提取并经生物转化制成的天然水溶性色素。关于其基础理化性质、在各行业的应用情况以及使用规范如下：

基础信息与理化性质栀子黑的CAS号为2519-30-4，分子式为C??H??N?O??S?Na?。在外观性状上，它通常呈现为粉末或颗粒状，无臭，具有特殊性气味且无异味。在溶解性方面，该物质易溶于水（21℃时溶解度约为17.2g/100ml）及甘油，水溶液带紫色；微溶于乙醇。在稳定性方面，栀子黑耐光、耐热性强（可耐受105℃），对柠檬酸、酒石酸稳定；但其耐氧化、还原性差，不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。此外，该物质遇碱会变为暗红色，遇铜、铁等金属离子易褪色，且染色力较弱。

食品领域的应用在食品工业中，栀子黑主要作为天然着色剂，为食品提供黑色至棕黑色的色泽特征。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关规范，其在各类食品中的使用需严格遵循法定最大使用量要求：

1. 糖果、糕点、饮料及配制酒：在果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果及糕点彩装中，法定最大使用量为0.1 g/kg。

2. 乳酸菌及植物蛋白饮料：在植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中，法定最大使用量为0.05 g/kg。

3. 冷冻饮品：在冰淇淋中，法定最大使用量为0.02 g/kg。 实际生产中的具体添加量需根据产品配方、工艺要求及国家相关限量标准进行调整。

工业、化工、日化及纺织领域的应用

1. 工业着色：在工业领域，栀子黑可作为着色剂用于饲料、宠物食品、洗涤剂、肥皂、塑料、橡胶、油漆及油墨等产品中。参考添加比例因产品而异：在饲料中一般为饲料总量的0.005%至0.05%；在工业洗涤剂或肥皂中为0.01%至0.1%；在橡胶中为0.1%至0.3%；在涂料及油墨中为0.05%至1%。

2. 日化与化妆品：在日化工业中，可作为天然着色剂参与生产加工；在化妆品原料生产中，参考用量一般为0.1%至0.5%；在黑色染发剂中，参考添加量为0.1%至0.5%。

3. 纺织印染：作为天然染料，可用于对棉、麻、丝及化纤等织物进行染色或印花，赋予织物灰黑色至黑色的色泽。采用浸染或轧染工艺时，染料用量（以有效成分计）一般为织物重量的0.1%至0.5%，或染液体积的0.5%至2.0%，染色温度通常控制在50至70摄氏度。为获得更稳固的色泽，常需配合媒染剂（如明矾、铁盐）一同使用。

4. 化工合成：可作为天然色素原料或中间体，用于配制复合色素。在作为黑色系成分复配时，参考添加量为色素总量的5%至20%。

农业、饲料、医药、保健品、发酵及合成衍生物领域的应用

1. 农业与饲料：在农业方面，栀子黑可用作植物病虫害的药剂；在饲料行业，可用作饲料着色剂，使饲料具有良好的色泽。

2. 医药、保健品与发酵：在医药和保健品工业中，主要作为天然着色剂原料参与生产加工；在发酵工业中暂无典型应用记录。

3. 合成衍生物：在化工合成领域，可作为基础原料参与特定衍生物的制备。 关于栀子黑在农业、饲料、医药、保健品、发酵及合成衍生物领域的具体添加量，目前未查询到统一的标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

质量控制与合规要求在采购和使用栀子黑时，需严格区分食品级与工业级产品。食品级产品需符合相应的食品安全国家标准，对色泽、性状、有效含量（如≥98.0%）、水分（≤15.0%）、不溶物（≤0.6%）以及砷、铅等重金属残留有严格的限量要求。需要注意的是，该产品需密封并在阴凉、干燥处避光保存。由于涉及不同纯度和含量的规格，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。