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赤藓红铝色淀（Erythrosine Aluminum Lake），又称赤藓红铝，是一种以水溶性合成着色剂赤藓红与铝盐反应生成的水不溶性沉淀物。关于其基础理化性质、在各行业的应用情况以及使用规范如下：

基础信息与理化性质赤藓红铝色淀的CAS号为12227-78-0，分子式为C??H??Al?I??O??，相对分子质量约为2555.59。在外观性状上，它通常呈现为紫红色至紫褐色的微细粉末。在溶解性方面，该色淀不溶于水及有机溶剂，但可溶于氢氧化碱溶液。相较于水溶性的赤藓红，赤藓红铝色淀具有更优异的耐光性、耐热性，且抗迁移性强，特别适用于油性基质或需长期储存的产品中。

食品领域的应用在食品工业中，赤藓红铝色淀（CNS号08.003，INS号127）主要作为着色剂使用，赋予食品红色至玫红色的色调。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）及相关规范，其在各类食品中的使用需严格遵循法定最大使用量要求（以赤藓红计）：

1. 糕点上彩装：法定最大使用量为0.05 g/kg。

2. 蜜饯类、凉果类：法定最大使用量为0.05 g/kg。 实际生产中的具体添加量需根据产品配方、工艺要求及国家相关限量标准进行调整。需要注意的是，该添加剂在内不易被吸收，绝大部分以原型通过粪便排出体外。

工业、化工、日化及纺织领域的应用

1. 工业着色：在工业领域，赤藓红铝色淀可作为有机颜料，用于塑料、涂料、油墨、橡胶等产品的着色，提供鲜艳的红色及良好的耐光性。参考添加量需根据产品着色深度及工艺要求进行调整。

2. 纺织印染：可作为染料，用于棉、麻、丝、化纤等织物的染色或印花，赋予织物红色至玫红色调，且色牢度较高。

3. 日化与化妆品：在化妆品配方中可作为着色剂参与生产加工，常用于口红、腮红、眼影等彩妆产品，提供红色系色彩。

农业、饲料、医药、保健品、发酵、合成及衍生物领域的应用

1. 饲料工业：可作为着色剂用于禽畜或水产饲料，使产品呈现稳定的红色。

2. 医药与保健品：在医药工业中，主要作为药用辅料，用于某些药品的糖衣或胶囊的着色参与生产加工。

3. 其他领域：在农业、发酵、合成及衍生物领域，暂无典型或广泛认可的应用记录。 关于赤藓红铝色淀在饲料、医药、保健品等领域的具体添加量，目前未查询到统一的标准添加量。不同应用场景的使用比例存在差异，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

质量控制与合规要求在采购和使用赤藓红铝色淀时，需严格区分食品级与工业级产品。食品级产品需符合《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓红铝色淀》（GB 17512.2-1998）规范，对色价（≥35）、干燥失重（≤10.0%）以及铅（≤5 mg/kg）、砷（≤3 mg/kg）等重金属指标有严格的限量要求。FAO/WHO评估其每日允许摄入量（ADI）为0～1.25 mg/kg体重。需要注意的是，长期过量摄入可能导致铝积蓄的风险，儿童过量摄入可能影响的发育。该产品需密封并在阴凉、干燥处避光保存。由于涉及不同色价及纯度的规格，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。