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| 主要用途 | 赋予软饮料甜味的食品添加剂。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 81-07-2 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
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不溶性糖精(Insoluble Saccharin),化学名称为邻磺酰苯甲酰亚胺,是糖精的游离酸形式。关于其基础理化性质、在各领域的应用情况以及使用规范如下:
基础信息与理化性质不溶性糖精的CAS号为81-07-2,分子式为C?H?NO?S,分子量约为183.18。在外观性状上,它通常呈现为白色结晶性粉末,无臭,味极甜(甜度约为蔗糖的300至500倍)。其最的物理特性是难溶于水,在25℃纯水中的溶解度通常低于1 g/L(或约0.2 g/100mL),但在碱性条件下可转化为可溶性钠盐。该物质热稳定性良好,在pH值2至8的范围内结构稳定,熔点约为228℃。
食品领域的应用在食品工业中,不溶性糖精主要作为高甜度、低热量的人工甜味剂使用。由于其在水中溶解度极低,它主要应用于对水分敏感或需要缓释甜味的低水分食品中,与可溶性糖精形成互补。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),其在各类食品中的使用需符合相关限量规定。在实际应用中,不同品类的参考用量存在差异:在烘焙食品、糖果、口香糖等低水分食品中,因其热稳定性强且不易分解,常被用作理想的甜味替代品。实际生产中的具体添加量需根据产品配方、工艺要求及国家相关限量标准进行调整。
医药、保健品与日化领域的应用在医药工业中,不溶性糖精主要作为药用辅料(赋形剂)参与生产加工。它常被用作药物制剂的矫味剂以及缓释载体,以改善药物的口感或控制释放速率。在保健品领域,其应用原理与医药辅料类似。在日化与化妆品领域,不溶性糖精可作为甜味剂或矫味剂,应用于牙膏、漱口水等口腔护理产品中,以改善产品的使用口感。在这些领域的应用中,具体添加量需根据实际产品规格、配方及生产工艺进行调整,目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
工业、农业、饲料及发酵领域的应用在工业领域,不溶性糖精主要作为生产糖精钠等可溶性甜味剂的中间体原料,同时也用于农药等工业产品的生产。在农业与饲料工业中,不溶性糖精可作为非营养型甜味剂,用于改善饲料的适口性。关于不溶性糖精在发酵工业以及作为合成衍生物前体的具体应用,目前未查询到统一的标准添加量或明确的技术资料,不同应用场景的使用比例存在较大差异,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
质量控制与合规要求在采购和使用不溶性糖精时,需严格区分食品级、医药级与工业级产品。食品级和医药级产品需符合相应的纯度及杂质限量标准(如纯度通常要求≥98.5%)。根据世界卫生组织(WHO)及联合国粮农组织(FAO)联合食品添加剂委员会(JECFA)的评估,在现行每日允许摄入量(ADI)0至5 mg/kg体重范围内,糖精对人类是安全的。产品应密封防潮储存,避免在潮湿环境中吸湿结块,并远离强氧化剂。









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