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蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa）是一种单细胞绿藻，属于绿藻门、小球藻属。由于它是由蛋白质、多糖、脂质、色素等多种成分组成的复杂生物混合物，因此没有单一固定的CAS号和统一的分子式。在性状方面，该产品通常呈现为深绿至黑绿色的粉末，具有淡淡的海腥味，部分成分可溶于水形成绿色悬浊液。

在食品工业中，蛋白核小球藻已被我国原卫生部于2012年批准为新资源食品（现称新食品原料），并于2026年5月进一步批准黄色蛋白核小球藻为新食品原料。其法定食用量严格限制为≤20克/天（以干品计），且使用范围不包括婴幼儿食品。在质量要求方面，其蛋白质含量需≥58g/100g，水分≤5g/100g，灰分≤5g/100g。在实际食品加工中，常作为营养强化剂或天然着色剂使用，具体添加量因食品类别而异：在固体饮料中，添加量通常为0.5%～2%（以成品计）；在烘焙食品（如面条、糕点）中，添加量一般为0.1%～0.5%；在植物基肉制品中，可部分替代蛋白源，建议添加量不超过5%；作为着色剂用于果蔬汁类饮料时，添加量通常≤0.1g/kg（以叶绿素计）。

在饲料与农业领域，蛋白核小球藻可作为优质的蛋白质、维生素及色素补充原料。在水产饲料（如鱼类、虾类）中，常见添加量一般为饲料干重的5%～15%；在家禽饲料中，常见添加量一般为2%～5%。在农业领域，可作为有机肥料或土壤改良剂的原料，与其他有机物料复配时，建议添加量一般为5%～15%（以总质量计）。

在工业与化工领域，蛋白核小球藻具有多种应用：

1. 工业制造：可作为生物燃料（如生物柴油、生物乙醇）的生产原料，需经培养、收集、干燥后按工艺要求投料，藻泥投加量可能为反应体系质量的10%～30%；也可作为工业废水处理的生物吸附材料，投加量一般控制在0.1～1g/L（干重计）。

2. 化工合成：可作为生物质原料提取天然色素（如叶绿素、类胡萝卜素）、多糖等成分，在色素提取中，小球藻干粉与溶剂的比例可能为1:10～1:20（质量体积比）；其多糖可作为天然高分子原料，用于制备水凝胶、薄膜或吸附材料，添加量约为5%～15%。

3. 纺织行业：其含有的叶绿素可作为天然绿色染料用于棉、麻、丝绸等天然纤维的染色，染料用量约为纤维重量的1%～5%。

在化妆品和日化工业中，蛋白核小球藻提取物可作为皮肤调理剂，利用其丰富的营养成分参与精华液、面霜、面膜等产品的配方开发。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及生产工艺确定。

在医药和保健品领域，蛋白核小球藻主要作为原料研究、工业合成及生产加工环节的物质。它是制备功能性膳食补充剂（如片剂、胶囊）的重要原料。由于涉及人体及严格的法规约束，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不得虚构用途或涉及宣传。

在发酵、合成及衍生物领域，蛋白核小球藻的工业生产主要采用人工养殖法。通常通过离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成藻粉，部分产品会经过破壁（机械或酶法）及超微粉碎工艺以提升营养吸收率。不同应用场景下，蛋白核小球藻及其相关衍生物的使用比例存在较大差异，实际生产中应结合具体配方、产品规格及工艺要求进行调整。