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褐藻寡糖（Alginate Oligosaccharides，简称AOS）是由褐藻胶（海藻酸钠）经降解得到的一类低分子量寡糖，聚合度通常为2~10。由于其为褐藻酸钠降解得到的低聚糖类混合物，无固定单一CAS号，行业内常以原料褐藻酸钠的CAS号9005-38-3作为参考标识；其分子式因聚合度（n值）不同而变化，一般表示为(C?H?O?Na)?或(C?H?O?)?。在性状方面，褐藻寡糖通常呈现为白色至淡黄褐色的粉末、结晶或浅黄色液体，易溶于水，几不溶于乙醇等有机溶剂，稳定性强。

在食品领域，褐藻寡糖于2026年2月被国家卫生健康委员会正式批准为新食品原料。根据相关公告规定，其推荐食用量不超过4克/天（以褐藻寡糖含量90.0g/100g计，超过该含量的按照实际含量折算），且婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。在食品加工中，它可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂及保鲜剂使用。作为增稠剂和稳定剂时，添加量一般为食品总质量的0.1%～1%（例如在酸奶中添加量为0.2%～1%，在烘焙食品中添加量为0.1%～0.3%）；作为保鲜剂时，添加量一般为0.05%～0.5%（例如用于果蔬保鲜的浸泡或喷洒溶液浓度为0.1%～0.5%，肉类保鲜浸泡或喷洒浓度为0.05%～0.2%）。

在饲料领域，褐藻寡糖可作为新型饲料添加剂，用于改善动物消化及促进生长。在配合饲料或预混料中，常见参考用量一般为0.1%～0.5%（按饲料重量计）；在水产养殖中，作为促生长剂和应用于虹鳟鱼饲料时，添加量一般为饲料总重量的0.25%～0.5%。

在农业领域，褐藻寡糖可作为植物生物刺激素，调节植物发育，提高植物对干旱、重金属等环境胁迫的。在农业种植中，冲施亩用量一般为4～7克（果树可增加至8～10克）；叶面喷施浓度一般为0.3克/20千克水；用于玉米的喷施浓度为0.2%～1%；用于绿豆芽浸泡的浓度为0.01微克/毫升。

在工业与化工领域，褐藻寡糖可作为天然高分子分散剂、絮凝剂或表面活性剂。在工业循环冷却水及污水处理中，作为水处理助剂的参考投加浓度一般为5～50毫克/升（或每吨废水投加1～10克）；在生物降解材料制备中作为改性添加剂，添加量一般为基质质量的0.1%～2.0%。

在纺织行业，褐藻寡糖可作为天然纤维后整理工作液中的成膜、抗静电及吸湿保湿助剂。在后整理液中，参考添加浓度一般为0.5～5克/升；在复配印花浆料或印染助剂中，添加量一般为助剂总质量的0.1%～1.0%。

在化妆品与日化领域，褐藻寡糖可作为保湿、抗氧化及皮肤调理成分。在日化洗涤产品中作为保湿成膜多糖组分，添加量一般为配方总质量的0.05%～0.5%；在化妆品配方中，添加量一般为化妆品总质量的0.5%～5%。

在医药、保健品、发酵、合成及衍生物领域，褐藻寡糖主要作为原料研究、工业合成及生产加工环节的物质。在医药工业中，可作为制备相关药物（如抗凝血、类药物原料）的基础研究物质；在化工合成中，可作为制备金属离子螯合载体（如寡糖螯合锌、铜等微量元素）的原料，制备时一般按寡糖羟基/羧基与金属离子摩尔比2:1～5:1投料，占反应体系质量的0.5%～5.0%。由于涉及人体及严格的法规约束，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不得虚构用途或涉及宣传。