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亚铁氰化钾（Potassium ferrocyanide），又名黄血盐钾、黄血盐，是一种无机化合物。其CAS号为13943-58-3（无水物）或14459-95-1（三水合物），分子式为K?[Fe(CN)?]（无水物）或K?[Fe(CN)?]·3H?O（三水合物），相对分子质量分别为368.35和422.39。在性状方面，亚铁氰化钾通常呈现为柠檬黄色单斜晶系柱状结晶或粉末，无臭，略有咸味。该物质溶于水，但不溶于乙醇、乙醚、醋酸甲酯和液氨等有机溶剂。其水溶液遇光易分解为氢氧化铁；加热至70℃时会失去结晶水，而在强烈灼烧（400℃以上）时会分解生成氰化钾和碳化铁。

在食品工业中，亚铁氰化钾主要作为抗结剂使用，用于防止食盐吸潮结块，保持其松散或自由流动状态。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），亚铁氰化钾允许在盐及代盐制品中作为抗结剂使用，法定最大使用量为10.0 mg/kg（以亚铁氰根计）。在实际生产中，由于我国人群通过食盐摄入亚铁氰化物的实际水平远低于联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）规定的每日允许摄入量（ADI），实际添加量一般控制在5～7 mg/kg。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在工业与化工领域，亚铁氰化钾具有广泛的用途。它主要用作制造颜料（如铁蓝、华蓝）、印染氧化助剂、炸药及化学试剂的原料；在冶金工业中，用于钢的热处理工艺；此外，还可用于石印、雕刻等工艺。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在农业、饲料、医药、保健品、化妆品及日化领域，亚铁氰化钾的具体应用及用量目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在发酵、合成及衍生物领域，亚铁氰化钾的工业生产主要有两种方法：一是由氰化物与硫酸亚铁和氯化钙作用，经提纯后再与氯化钾反应而得；二是由亚铁氰化钠直接与氯化钾反应而得。不同应用场景下，亚铁氰化钾及其相关衍生物的使用比例存在较大差异，实际生产中应结合具体配方、产品规格及工艺要求进行调整。