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| 主要用途 | 可透过氧化还原反应将有色分子反应成无色分子,来将颜色去除或变淡以达至漂白物品的功用 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 7778-77-0 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg包装 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 有效物质 | 其他 |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
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磷酸二氢钾(Potassium dihydrogen phosphate),又名磷酸一钾,是一种无机化合物。其CAS号为7778-77-0,分子式为KH?PO?,相对分子质量为136.09。在性状方面,磷酸二氢钾通常呈现为无色四方晶体或白色结晶性粉末,无臭。该物质具有潮解性,易溶于水(20℃时溶解度约为22.6 g/100mL),水溶液呈弱酸性(1%的水溶液pH值在4.2~4.7之间),但不溶于乙醇、油脂等有机溶剂。
在食品工业中,磷酸二氢钾主要作为酸度调节剂、缓冲剂、品质改良剂、酵母营养源及发酵助剂使用,执行《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾》(GB 25560-2010)。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),其在各类食品中的法定最大使用量有严格限制:在小麦粉中,最大使用量为5.0 g/kg;在饮料类中,最大使用量为2.0 g/kg;在午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末中,最大使用量为3.0 g/kg;在低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油中,最大使用量为2.0 g/kg(单用)或3.0 g/kg(与其他稳定剂合用);在奶粉、奶油粉中,最大使用量为5.0 g/kg;在加工干酪中,最大使用量为9.0 g/kg(以磷计);在速冻黑线鳕、鲈、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片中,最大使用量为5.0 g/kg(以P?O?计);在即食肉汤、羹中,最大使用量为1000 mg/kg(以P?O?计);在冷饮中,最大使用量为2.0 g/kg(以P?O?计)。此外,作为钾源,在婴儿配方粉中的添加量需≤1000 mg/100g,在较大婴儿配方食品中为400~1500 mg/100g,在婴幼儿补充谷粉中为200~1000 mg/100g(均以钾计)。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
在工业与化工领域,磷酸二氢钾可作为缓冲剂、培养剂及电镀液的添加剂,用于调节体系酸碱平衡、提高电镀层质量;在化学分析中,常用于配制磷酸盐缓冲液(如PBS),为分析测定提供稳定的酸碱环境。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定,不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。
在农业领域,磷酸二氢钾是一种高效磷钾复合肥(含P?O?约52%、K?O约34%),养分利用率高。在实际生产中,不同作物的施用方式与参考用量存在差异:用于叶面喷施时,常规使用浓度一般为0.1%~0.3%(即15~45 g磷酸二氢钾兑水15 kg),每亩每次喷施溶液量为30~50 kg,间隔10~15天喷1次,共喷2~3次;在禾谷类作物中后期,可高浓度喷施至0.5%~1.0%(即75~150 g兑水15 kg)。用于滴灌施肥时,一般配制0.05%~0.1%的溶液,每次每亩用量为3~5 kg。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
在饲料领域,磷酸二氢钾可作为营养补充剂,用于补充动物体内的磷、钾元素,调节阴阳离子平衡。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及生产工艺确定,目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准或实际工艺要求为准。
在医药、保健品、化妆品及日化领域,磷酸二氢钾主要作为原料研究、工业合成及生产加工环节的物质。在医药工业中,可作为药物辅料或缓冲剂,用于调节溶液的酸碱度并稳定药物性能;在化妆品和日化产品中,可作为缓冲剂或螯合剂应用于相关产品的配方中。由于涉及人体及严格的法规约束,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定,不得虚构用途或涉及宣传。
在发酵、合成及衍生物领域,磷酸二氢钾的工业生产主要采用中和法或复分解法:中和法是将磷酸与氢氧化钾或碳酸钾进行中和反应,控制终点pH值在4.2~4.6,再经浓缩、冷却结晶、离心分离及干燥制得;复分解法则是利用氯化钾与磷酸铵等含磷酸根的盐进行离子交换生成磷酸二氢钾。不同应用场景下,磷酸二氢钾及其相关衍生物的使用比例存在较大差异,实际生产中应结合具体配方、产品规格及工艺要求进行调整。









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