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特丁基对苯二酚（tert-Butylhydroquinone），简称TBHQ，又名叔丁基对苯二酚或叔丁基氢醌，是一种人工合成的酚类油溶性抗氧化剂。

在CAS号与分子式方面，其通用CAS号为1948-33-0。其分子式为C??H??O?，相对分子质量为166.22。

在性状方面，TBHQ通常表现为白色至淡灰色（或淡褐色）的结晶性粉末，具有极轻微的酚类特殊气味。它几乎不溶于水，但易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯及各类油脂等有机溶剂。其熔点通常在126.5℃～129℃之间，沸点约为291℃～300℃。TBHQ具有优良的热稳定性，可耐受高达230℃的高温，适合油炸等高温加工工艺；遇铁、铜离子不易变色，但在光照或碱性条件下可能会呈现粉红色。

在食品行业中，TBHQ主要作为油溶性抗氧化剂使用，通过提供氢原子中断油脂自动氧化的链式反应，延缓油脂及含油食品的酸败变质。其应用需严格符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等相关法规。根据不同食品的加工需求，法定最大使用量及参考添加量存在差异（注：以下最大使用量均以油脂计）：在食用油脂、油炸面制品、方便米面制品、糕点、饼干、膨化食品、腌腊肉制品、风干/烘干水产品、熟制坚果与籽类等食品类别中，法定最大使用量为0.2 g/kg。在实际工业生产中，常见参考添加量因食品基质而异：一般建议添加量为油脂总质量的0.01%～0.02%（即100～200 mg/kg）。实际生产中，具体添加量需根据食品种类、配方体系及相关食品安全国家标准进行严格换算与调整。

在工业与化工合成领域，TBHQ具有多种工业用途。在塑料工业中，可作为PVC抗鱼眼剂及橡胶防老剂；在石油化工中，作为润滑油、燃料油的抗氧化添加剂；在涂料工业中，用于清漆、树脂的防聚合稳定剂；在纺织行业中，理论上可用作纺织品抗氧化及防霉助剂。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在饲料行业中，TBHQ可作为抗氧化剂添加于动物饲料中，以延长饲料的保质期并防止油脂氧化。具体添加量需根据动物品种、饲料配方及生产工艺确定。

在医药、保健品、化妆品、日化、农业及发酵行业中，TBHQ可作为相关产品的工业原料或辅料参与生产加工。在化妆品工业中，常作为含油脂化妆品的抗氧化剂和香料定香剂；在医药工业中，可作为相关化合物的合成原料参与制剂生产加工。由于涉及相关规范，具体添加量需根据产品含量、规格及国家相关法规进行严格换算。目前未查询到针对该物质在日化、农业及发酵领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在合成与衍生物领域，TBHQ的工业生产主要采用烷基化反应法，以对苯二酚和烷基化试剂（如叔丁醇、异丁烯或醋酸特丁酯）为原料，在酸性催化剂（如磷酸、硫酸）作用下反应制得。在工业应用中，常根据特定需求将其制备为不同纯度规格的产品（如食品级常见纯度规格为≥99.0%）。各衍生物在不同领域的添加量分别对应各自的国家标准或行业标准，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。