富马酸一钠厂家 富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠 富马酸一钠厂家添加量 富马酸一钠现货 富马酸一钠添加量 富马酸一钠国标 富马酸一钠用量

富马酸一钠（Monosodium fumarate），又名富马酸单钠或反丁烯二酸一钠，是一种由富马酸与氢氧化钠或碳酸钠中和生成的单钠盐。

在CAS号与分子式方面，其通用CAS号为7704-73-6。其分子式为C?H?NaO?，相对分子质量为138.06。

在性状方面，富马酸一钠通常表现为白色结晶性粉末或颗粒，无臭，具有特殊的酸味并略带碱性味。它易溶于水（25℃时溶解度约为6.87 g/100 mL），微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。其1.0%水溶液的pH值通常在3.0～4.0之间。该产品常温下稳定，加热至约290℃时可能分解或炭化，在酸性至中性环境（pH 3.0～6.0）下稳定，遇强碱易水解。

在食品行业中，富马酸一钠主要作为酸度调节剂、缓冲剂、防腐保鲜助剂及膨松剂使用。其应用需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关公告的规定。根据不同食品的加工需求，法定最大使用量及参考添加量存在差异：在胶基糖果、生湿面制品、焙烤食品、肉及肉制品（生鲜肉除外）、水产品及其制品（鲜水产除外）、饮料类（包装饮用水除外）中，按生产需要适量使用；在果酱、果冻、橘皮果冻中，FAO/WHO规定其最大使用量为3.0 g/kg（以富马酸计，单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用），并可作为pH值保持剂使pH值保持在2.8～3.5。在实际工业生产中，常见参考添加量因食品基质而异：在饮料中参考用量一般为食品质量的0.1%～0.2%，在果酱中约为0.2%～0.3%，在面包、曲奇饼干等烘焙食品中一般为0.2%～0.5%；作为防腐保鲜助剂时，常与醋酸钠等配合使用。实际生产中，具体添加量需根据食品种类、配方体系及相关食品安全国家标准进行严格换算与调整。

在饲料行业中，富马酸一钠可作为饲料添加剂，用于调节饲料pH值并抑制霉菌生长，提升饲料储存稳定性。在配合饲料中，参考添加量一般为饲料总质量的0.1%～0.15%。具体添加量需根据动物品种、饲料配方及生产工艺确定。

在工业与化工合成领域，富马酸一钠具有多种工业用途。在纺织行业中，用于纺织品染整工艺的pH调节以稳定染料性能，并作为金属离子螯合剂防止纤维损伤，参考添加量一般为处理液质量的0.01%～0.1%；在化工合成中，可用于合成树脂、塑料的抗氧剂生产，以及日化产品（如清洁剂）的pH调节，参考添加量一般为体系质量的0.05%～0.1%；在工业原料制备中，可用于制备磷酸盐、钛白粉等，参考用量可能为原料质量的1%～5%。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在医药、保健品、化妆品、日化、农业及发酵行业中，富马酸一钠可作为相关产品的工业原料或辅料参与生产加工。在医药与保健品工业中，常作为原料或填充剂参与相关制剂的生产加工；在化妆品工业中，可作为缓冲剂参与洗护或护肤产品的配方。由于涉及相关规范，具体添加量需根据产品含量、规格及国家相关法规进行严格换算。目前未查询到针对该物质在日化、农业及发酵领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在合成与衍生物领域，富马酸一钠的工业生产主要采用中和法，由富马酸与氢氧化钠或碳酸钠按等摩尔比例反应生成单钠盐，再经精制浓缩、结晶、干燥等工艺制成。在工业应用中，常根据特定需求将其制备为不同纯度规格的产品（如常见纯度规格为98.0%～102.0%）。各衍生物在不同领域的添加量分别对应各自的国家标准或行业标准，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。