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| 主要用途 | 赋予软饮料甜味的食品添加剂。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 69-65-8 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
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D-甘露糖醇(D-Mannitol),通常简称为甘露醇,是一种天然存在的六碳多元醇(糖醇)。在CAS号与分子式方面,其通用CAS号为69-65-8,分子式为C?H??O?,相对分子量约为182.17。在性状方面,该产品通常表现为白色至无色的结晶性粉末或针状晶体,无臭,具有清凉的甜味(甜度约为蔗糖的57%~72%)。它易溶于水(25℃时溶解度约216 g/L),微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚等有机溶剂。其熔点为166~170℃,沸点为290~295℃,水溶液呈弱酸性(pH值约为5.5~6.5)。该产品具有极高的热稳定性,且吸湿性极小,是糖醇中吸湿性最小的品种之一。
在食品行业中,D-甘露糖醇主要作为低热量甜味剂、防粘剂、保湿剂及填充剂使用。其应用需严格符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)及相关法规。根据不同食品的加工需求,法定使用范围和用量存在差异:在糖果中,可按生产需要适量使用;在FDA(美国食品药品监督管理局)的相关规范中,其在薄荷糖中的最大用量为98%,在胶姆糖(口香糖)中为31%,在硬糖中为5%;在我国相关标准中,用于无糖口香糖的最大使用量为200 g/kg。FAO/WHO对其每日允许摄入量(ADI)不作特殊限制。实际生产中,具体添加量需根据食品种类、配方体系及相关食品安全国家标准进行严格换算与调整。
在饲料行业中,D-甘露糖醇并非主流的饲料添加剂,目前未查询到针对该物质在饲料领域的统一标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
在农业行业中,D-甘露糖醇并非主流的农业投入品,目前未查询到针对该物质在农业种植领域的统一标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际农艺工艺要求为准。
在工业与化工合成领域,D-甘露糖醇具有多种工业用途。在医药工业中,可作为片剂的赋形剂、冻干保护剂及清洁剂;在生化研究中,可作为渗透压调节剂或惰性渗透对照物质;在工业合成中,可作为合成甘露醇衍生物(如双环氧化物)的上游原料,投料比例需根据具体的化学反应计量比确定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
在医药与保健品领域,D-甘露糖醇是重要的工业原料,广泛用于各类口服制剂及注射剂的生产加工。在医药工业中,可作为制备渗透性剂、脱水剂(如甘露醇注射液)的原料组分,也可作为药物或毒物的排泄促进剂;在保健品配方中,常作为无糖代糖辅料参与生产加工。由于涉及相关规范,具体添加量需根据产品含量、规格及国家相关法规进行严格换算。
在化妆品与日化领域,D-甘露糖醇可作为日化产品的配方原料,利用其良好的保湿及皮肤调理特性,参与护肤霜、乳液及洗护类产品的生产加工。其具体添加量需根据化妆品及日化产品的配方体系、产品定位及国家相关技术规范确定,实际生产中应根据配方工艺要求进行调整。
在发酵与合成领域,D-甘露糖醇的工业生产方法主要包括三种:一是天然提取法,以海带等富含甘露醇的原料经热水提取、浓缩、结晶制得;二是化学合成法,以玉米淀粉或葡萄糖为原料,经加氢还原反应制得;三是生物法,利用微生物(如异型发酵乳酸菌、木兰假丝酵母)发酵或全细胞催化法将葡萄糖、果糖等底物转化为甘露醇。在这些科研及工业合成场景中,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
在衍生物领域,D-甘露糖醇本身即为天然存在的糖醇。在工业应用中,常根据特定需求将其制备为不同纯度规格的产品(如纯度≥99%的食品级或医药级原料),或进一步通过化学修饰制备为甘露醇双环氧化物等高值衍生物。各衍生物在不同领域的添加量分别对应各自的国家标准或行业标准,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。









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