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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 73-31-4 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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褪黑素(Melatonin),又名N-乙酰基-5-甲氧基色胺、褪黑激素,其CAS号为73-31-4,分子式为C??H??N?O?,分子量约为232.28。在性状方面,该物质通常表现为白色或类白色的结晶性粉末或结晶状颗粒,无臭。它微溶于水,易溶于乙醇、甲醇、丙酮及乙酸乙酯等有机溶剂。其熔点通常在116℃~120℃之间,需密封、避光并在阴凉干燥处保存。
在食品行业中,褪黑素的应用受到严格的法规限制。根据相关规范,褪黑素未被列入GB 2760普通食品添加剂名单,仅允许作为保健食品原料使用,不得直接添加到普通供人食用的食品(如饮料、肉制品、乳制品等)中。在保健食品领域,褪黑素主要作为改善睡眠类保健食品的原料,其剂型包括片剂、软胶囊、颗粒剂、粉剂及凝胶糖果等。根据相关官方指导与规范,消费者选购时建议每日摄入量为1mg~3mg;同时,产品配方中除褪黑素和必要的辅料外,不得添加其他成分(维生素B6除外)。实际生产中,具体添加量需根据保健食品种类、配方体系及相关食品安全标准进行换算与调整。
在饲料行业中,褪黑素并非主流的饲料添加剂,目前未查询到针对该物质在饲料领域的统一标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
在农业领域中,褪黑素在高等植物体内具有天然的生物合成机制。植物中的色氨酸可经过脱羧、羟化等生化反应最终形成褪黑素。褪黑素在植物体内与5-羟色胺形成竞争关系,并参与植物的生长调节。具体在农业种植中的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。
在工业与化工合成领域,褪黑素具有广泛的工业应用。在金属表面处理工业中,可作为清洗剂、防锈剂的组分,参考添加量约为处理液总质量的0.5%~5%;在水处理药剂中,可作为缓蚀剂、阻垢剂原料,参考添加量约为处理液总质量的0.1%~2%;在光敏材料(如光敏胶片、光敏纤维)配方中,参考添加量约为配方总质量的0.01%~0.1%。在化工及高分子材料领域,可作为有机合成中间体、聚酰胺及聚氨酯等材料的助剂或稳定剂,参考添加量约为材料总质量的1%~10%。在纺织行业中,可作为染整助剂、分散剂、匀染剂及抗静电剂,在染色/印花工艺中的参考添加量一般为工作液总重的0.001%~0.5%,作为染整助剂时约为织物质量的0.05%~3%。具体使用量和工艺需根据具体化学反应类型、产品配方和工艺要求确定。
在医药与保健品领域,褪黑素是重要的工业原料,广泛用于各类口服制剂及膳食补充剂的生产加工。在医药工业中,褪黑素已被获批用于特定处方药(如褪黑素颗粒)的生产,用于改善特定人群的,其规格与用量需严格遵照药品说明书执行。在保健品配方中,常见参考添加量为每日1mg~3mg。由于涉及相关规范,具体添加量需根据产品含量、规格及国家相关法规进行严格换算。
在化妆品与日化领域,褪黑素可作为日化产品的配方原料,主要发挥抗氧化剂的作用,广泛应用于护肤或洗护类产品的生产加工。其具体添加量需根据化妆品配方体系、产品定位及国家相关技术规范确定,实际生产中应根据配方工艺要求进行调整。
在发酵与合成领域,褪黑素的工业生产主流工艺为化学合成法(如以5-甲氧基色胺为原料,经乙酰化反应制得),此外,高等动物体内的松果体细胞及高等植物也可通过色氨酸的生物转化途径进行天然合成。在这些科研及工业合成场景中,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
在衍生物领域,褪黑素的常见衍生物包括褪黑素衍生物及吲哚类化合物等精细化学品。在工业应用中,常根据特定需求将其制备为微粉化褪黑素(Micronised Melatonin),以改善其溶解性和生物利用度。各衍生物在不同领域的添加量分别对应各自的国家标准或行业标准,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。









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