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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 59-30-3 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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叶酸(Folic Acid),又名维生素B9、维生素M、维生素Bc或蝶酰谷氨酸,其CAS号为59-30-3,分子式为C??H??N?O?,分子量约为441.4。在性状方面,叶酸通常表现为黄色至橙黄色的结晶性粉末,无臭无味。该物质微溶于水,不溶于乙醇、丙酮、氯仿或乙醚等有机溶剂,但在氢氧化钠或碳酸钠等稀碱溶液中易溶。叶酸对光、热敏感,在酸性溶液中极不稳定且极易被光破坏,但在中性或弱碱性溶液中对热较为稳定,因此需遮光、密封并在阴凉干燥处保存。
在食品行业中,叶酸主要作为食品营养强化剂使用,其应用需严格符合GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》及GB 1903.25的规定。根据相关标准,其在不同食品中的添加量存在差异:在婴幼儿食品中的使用量为380~700 μg/kg;在孕妇和乳母专用食品中的使用量为2~4 mg/kg;在学龄前儿童配方粉中为300~700 μg/kg。此外,叶酸还可广泛用于固体饮料、免淘洗大米、面粉、果冻、即食早餐谷类食品及各类营养型固体饮料中。实际生产中,具体添加量需根据食品种类、目标群体以及产品规格进行换算与调整。
在饲料行业中,叶酸是重要的营养性饲料添加剂,主要用于补充动物机体的B族维生素,维持正常的生理代谢。由于不同动物的生长阶段、采食量及生理需求存在差异,具体添加量需根据实际应用领域、动物品种、产品规格及生产工艺确定。
在农业领域,叶酸并非主流的农业投入品(如肥料或农药),目前未查询到针对该物质在农业种植领域的统一标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际农艺工艺要求为准。
在工业与化工合成领域,叶酸可作为生化试剂、分析检测的化学对照品,也可用于聚酰胺工业中制备尼龙或作为饱和聚氨酯的原料。在这些科研及工业合成场景中,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
在医药与保健品领域,叶酸是重要的工业原料,广泛用于各类口服制剂、注射剂等药品的生产加工,同时也是膳食补充剂的重要原料。在医药工业中,其常见规格分为0.4 mg和5 mg两种。在保健品配方中,备孕及孕早期女性常见的每日参考补充量为0.4~0.8 mg,而针对特定基因突变或人群,参考补充量可能增加至每日5 mg。由于涉及相关规范,具体添加量需根据产品含量、规格及国家相关法规进行严格换算。
在化妆品与日化领域,叶酸可作为日化产品的配方原料,用作皮肤调理剂,用于护肤或洗护类产品的生产加工。其具体添加量需根据化妆品配方体系、产品定位及国家相关技术规范确定,实际生产中应根据配方工艺要求进行调整。
在发酵与合成领域,叶酸的工业生产目前主流采用化学合成法,以三氯丙酮、N-对氨基苯甲酰-L-谷氨酸与2,4,5-三氨基-6-羟基嘧啶硫酸盐为原料,经缩合、环合反应制得粗品,再经酸、碱两步精制得成品。在科研及生化应用中,它可作为细胞培养的营养物质及分析检测的标准品。在这些科研及工业合成场景中,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
在衍生物领域,叶酸的常见衍生物包括其活性形式5-甲基四氢叶酸钙(活性叶酸)。该衍生物无需在体内经过代谢活化即可被吸收利用,多用于高端营养配方中。各衍生物在不同领域的添加量分别对应各自的国家标准或行业标准,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。









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