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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 67-03-8 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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维生素B1主要包括盐酸硫胺和硝酸硫胺两种常见形式。盐酸硫胺(维生素B1盐酸盐)的CAS号为67-03-8,分子式为C??H??ClN?OS·HCl,分子量约为337.27;其性状通常为白色至黄色的细小晶体或结晶性粉末,纯品无臭,常因含微量分解产物而带有米糠臭,味苦,极易溶于水,在干燥状态下较稳定,但具有吸湿性,且在光照下易分解。硝酸硫胺(维生素B1硝酸盐)的CAS号为532-43-4,分子式为C??H??N?O?S,分子量约为327.36;其性状为白色或类白色的结晶性粉末,微有特臭,在水中略溶,微溶于乙醇,在空气中相对稳定。
在食品行业中,维生素B1(盐酸硫胺和硝酸硫胺)主要作为食品营养强化剂使用,其添加需严格符合GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。根据该标准,维生素B1在不同食品中的使用量(以盐酸硫胺计)存在差异:在谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料中的添加量为3~5 mg/kg;在婴幼儿食品中为4~8 mg/kg;在配制酒中为1~2 mg/kg;在即食早餐谷类食品中为7.5~17.5 mg/kg;在果冻中为1.0~7.0 mg/kg;在果汁(果味)型饮料中为2~3 mg/kg;在可可粉及其他口味营养型固体饮料中为10~22 mg/kg;在胶基糖果中为16~33 mg/kg;在豆奶粉、豆粉中为6~15 mg/kg;在豆浆、豆奶中为1~3 mg/kg。在实际应用中,若使用硝酸硫胺作为原料,需根据两者的分子量比例进行折算(1 mg硝酸硫胺约相当于0.8106 mg硫胺素),实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
在饲料与农业行业中,维生素B1是重要的营养性饲料添加剂,用于补充动物所需的维生素,维持其正常的生理代谢。不同动物的饲料配方和生长阶段对维生素B1的需求量存在差异,具体添加量需根据实际应用领域、动物品种、产品规格及生产工艺确定。目前未查询到针对该物质在农业种植领域的统一标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际农艺工艺要求为准。
在工业、发酵与合成领域,维生素B1可作为生化研究试剂、微生物发酵培养基的营养成分,以及精细化工合成的中间体。在这些应用场景中,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。
在医药与保健品领域,维生素B1(盐酸硫胺和硝酸硫胺)是重要的工业原料,广泛用于各类口服制剂、片剂及膳食补充剂的生产加工。在营养标签标示中,维生素B1含量通常以硫胺素计,若检测报告以盐酸硫胺素计需按规定系数进行换算。由于涉及相关规范,具体添加量需根据产品含量、规格及国家相关法规进行严格换算。
在化妆品与日化领域,维生素B1可作为日化产品的配方原料,用于护肤或洗护类产品的生产加工。其具体添加量需根据化妆品配方体系、产品定位及国家相关技术规范确定,实际生产中应根据配方工艺要求进行调整。
在衍生物领域,维生素B1的常见衍生物包括其对应的盐酸盐和硝酸盐形式,以及经过微胶囊化等工艺处理的DC级(直接压片级)维生素B1,这类衍生物主要用于改善原料的流动性和稳定性,便于直接压片生产。各衍生物在不同领域的添加量分别对应各自的国家标准或行业标准,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。









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