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β-丙氨酸（β-Alanine），别名3-氨基丙酸、β-氨基丙酸，CAS号为107-95-9，分子式为C?H?NO?，分子量约为89.09。在性状上，该产品通常呈现为白色结晶性粉末或无色针状结晶，无毒，味微甜或微苦。其极易溶于水（25℃时溶解度约为54.5g/100mL或550g/L），微溶于乙醇和甲醇，不溶于乙醚和丙酮。其熔点约为200℃至207℃，受热易分解。

在食品行业中，β-丙氨酸是合规的食品添加剂（食品用香料及营养补充剂）。其主要用途及参考添加量如下：作为食品用香料，用于配制香精时，各香料成分不得超过GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的最大允许使用量和最大允许残留量。作为营养补充剂，在运动营养膳食补充剂（如耐力能量粉、增肌粉）中，常见参考用量一般为每天4至6克，通常建议在几周内分成较小的剂量补充，以使体内肌肽水平最大化。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及相关食品安全国家标准确定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在饲料行业中，β-丙氨酸可作为饲料添加剂，用于促进动物。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及相关饲料标准确定。

在农业领域中，目前未查询到β-丙氨酸的统一标准添加量或广泛应用规范。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在工业、化工、合成及衍生物领域中，β-丙氨酸可作为重要的有机合成中间体、生化试剂及精细化工原料。在工业制造中，它是合成泛酸（维生素B5）及其衍生物（如泛酸钙）的核心原料；同时，可用于制备肌肽、帕米膦酸钠、巴柳氮等医药化工中间体。在工业应用中，还可用作电镀缓蚀剂。此外，β-丙氨酸可聚合成聚β-丙氨酸，广泛应用于水净化、化妆品及建筑等领域。具体投料量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关行业标准确定。

在医药、保健品、化妆品、日化及发酵领域，β-丙氨酸可作为工业合成的基础原料或日化产品的配方组分参与生产加工。在医药工业中，它是合成泛酸钙等调节机体代谢药物的重要前体原料，并可作为微生物学和生物化学研究的生化试剂；在化妆品及日化领域，可作为保湿剂（吸湿剂）、皮肤调理剂及清洁产品组分，辅助维护并参与配方生产。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。