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L-组氨酸（L-Histidine），CAS号为71-00-1，分子式为C?H?N?O?，分子量约为155.15。在性状上，该产品通常呈现为无色针状或片状结晶，无臭，味甜。其在水中溶解（25℃时溶解度约为41.6g/L至41.9g/L），极微溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。其熔点约为282℃（在277℃时软化，287℃分解），1%水溶液的pH值约为7.0～8.5，呈弱碱性。

在食品行业中，L-组氨酸是合规的食品营养强化剂。其主要用途及参考添加量如下：作为营养强化剂，常用于婴幼儿配方奶粉、运动营养品及特殊医学用途配方食品中。根据中国《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）的规定，其在调制乳粉中的最大使用量为1.5g/kg。作为食品用香料，用于配制香精时，各香料成分不得超过GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的最大允许使用量和最大允许残留量。根据FEMA（美国食品香料和萃取物制造者协会）的推荐添加量（mg/kg）：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜均为150。此外，建议作为营养强化剂的一般用量为千分之一至千分之三。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在饲料行业中，L-组氨酸可作为饲料添加剂，用于改善水产养殖和高端畜禽饲料的动物生长性能与。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及相关饲料标准确定。

在农业领域中，目前未查询到L-组氨酸的统一标准添加量或广泛应用规范。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在工业、化工、合成及衍生物领域中，L-组氨酸可作为重要的有机合成中间体、生化试剂及工业原料。在工业应用中，高纯度L-组氨酸是蛋白质纯化（IMAC技术）的核心配体；同时，它也是合成抗组胺药物、前体及生物制剂（如单克隆抗体、疫苗）缓冲体系的重要原料。具体投料量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关行业标准确定。

在医药、保健品、化妆品、日化及发酵领域，L-组氨酸可作为工业合成的基础原料或日化产品的配方组分参与生产加工。在医药工业中，它是注射营养液、氨基酸输液及复合氨基酸制剂的重要前体原料，参与生化研究；在化妆品及日化领域，凭借其金属螯合与抗氧化功能，可作为皮肤调理剂、保湿剂及抗静电剂，用于、防晒及敏感肌修护等个人护理产品的配方生产。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。