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布拉迪酵母菌（学名：布拉氏酵母，Saccharomyces boulardii）是酿酒酵母的一个亚种，属于益生菌中的酵母菌类。在性状上，其为单细胞真菌，无致病性和扩散性，在37℃下生长良好，通常呈现为淡黄色或极浅棕色粉末。作为一种活的微生物菌株，布拉迪酵母菌没有统一的化学分子式，其CAS号通常记录为9002-73-7，有效成分为活菌体。

在饲料行业中，布拉迪酵母菌是一种常用的真菌类益生菌，主打调理动物健康，从苗种到成体均可使用。在实际工业生产中，不同动物类别及生长阶段的参考添加量存在差异：在鸡饲料中，益生菌添加量一般为0.1%至0.15%；在奶牛养殖中，犊牛期饮水添加量为1×10?至5×10? CFU/L，育成期和泌乳期添加量为1×10?至1×10? CFU/kg，干奶期添加量为5×10?至1×10? CFU/kg；在肉牛养殖中，犊牛期添加量为1×10?至5×10? CFU/kg，育肥期添加量为1×10?至2×10? CFU/kg；在肉羊养殖中，羔羊期添加量为1×10?至5×10? CFU/kg，育肥期和繁殖母羊添加量为5×10?至1×10? CFU/kg；在成年牛混饲或饮水中，每头每日推荐剂量多为100至200克。此外，若以200亿活菌/克的高含量原粉用于水产饲料，日常保健时每50千克饲料添加5至10克，调理轻症时每50千克饲料添加10至20克。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格（如活菌含量）及相关标准确定。

在农业领域中，布拉迪酵母菌可应用于水产养殖的育苗阶段，通过全池泼洒的方式预防、降低掉苗率。在实际农业生产中，育苗期全池泼洒的参考用量为每立方米水体使用1至2克，隔天使用一次。具体添加量需根据实际应用领域、土壤或水质条件、产品规格及相关标准确定。

在食品与工业发酵领域中，布拉迪酵母菌可作为发酵剂或益生菌原料参与生产加工。在工业发酵中，可用于生产特定的代谢产物或作为微生物催化剂，接种量一般为发酵培养基体积的1%至10%。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在医药与保健品领域，布拉迪酵母菌可作为微生态制剂（如布拉氏酵母菌散剂）的原料参与生产加工。作为药品制剂，成人每次口服2袋，每日2次；3岁以上儿童每次1袋，每日2次；3岁以下儿童每次1袋，每日1次。具体添加量和使用方式需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在化妆品及日化领域，目前未查询到布拉迪酵母菌的统一标准添加量或广泛应用规范。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。