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唾液乳杆菌（学名：唾液联合乳杆菌，Ligilactobacillus salivarius，曾用名 Lactobacillus salivarius）是一种革兰氏阳性、兼性厌氧的乳酸菌，广泛存在于健康人群的口腔、等部位。在性状上，工业化的唾液乳杆菌产品通常呈现为白色至乳白色的粉末或结晶，菌落通常为乳白色、圆形、凸起、表面湿润光滑且边缘整齐。作为一种活的微生物菌株，唾液乳杆菌没有统一的化学CAS号和固定的化学分子式，其有效成分为活菌体，通常以冻干菌粉或活菌制剂的形式存在。

在食品工业中，唾液乳杆菌可作为益生菌添加剂或发酵剂参与生产加工，广泛应用于酸奶、发酵乳、乳酪、乳制饮品、乳粉等乳制品，以及面包、肉制品、果汁、糖果等食品中，以改善产品口感、风味和营养价值。在实际工业生产中，参考添加量存在差异：在食品中的一般添加量建议为每公斤食品中添加1亿至2亿个菌（或按配方量的0.1%至5%添加）。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在饲料、农业、工业、发酵、合成及衍生物领域，唾液乳杆菌具有广泛的工业应用价值。在饲料工业中，唾液乳杆菌可作为益生菌制剂的组分，用于辅助调节动物菌群平衡。在工业发酵中，唾液乳杆菌可用于酿造啤酒、制作酱油和醋等发酵过程；在废水处理中，其降解有机物的能力也显示出应用潜力。在化工和纺织领域的应用尚在探索阶段。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在医药与保健品领域，唾液乳杆菌是制备益生菌制剂、膳食补充剂的重要原料，用于辅助调节人体菌群平衡。具体添加量和使用方式需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在化妆品及日化领域，目前未查询到唾液乳杆菌的统一标准添加量或广泛应用规范。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。