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诱惑红铝色淀（Allura Red AC Aluminium Lake），别名食用赤色40号铝色淀、FD&C红色40号铝色淀，是一种由水溶性合成着色剂（诱惑红）与铝盐经色淀化反应制成的不溶性微细粉末状食品添加剂。其CAS号为17407-09-9。在化学分子式方面，其着色成分诱惑红的分子式为C??H??N?Na?O?S?（相对分子质量约为496.43）；作为色淀颜料，它是混合物，无固定单一分子式，通常可表示为诱惑红与氧化铝水合物的络合物（如C??H??N?Na?O?S?·诱惑红铝色淀色素Al(OH)?，诱惑红铝色淀色素为铝盐比例，因工艺不同而异）。在性状上，本品通常呈现为橙红色细微粉末，无臭，不溶于水及大多数有机溶剂，但在酸性或碱性介质中会缓缓溶出诱惑红。与母体水溶性色素相比，诱惑红铝色淀具有更优异的耐光性、耐热性以及油性分散性，着色牢度强，且抗迁移能力优异。

在食品工业中，诱惑红铝色淀是一种合规的合成着色剂，主要用于非水基或需要高稳定性的食品体系，赋予产品红色至玫红色调。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）及相关规定，其在不同食品类别中的最大使用量有严格限制（均以诱惑红计）：在冷冻饮品（03.04食用冰除外）、水果干类（苹果干）、即食谷物（可可玉米片）中，最大使用量为0.07 g/kg；在装饰性果蔬、糕点上彩装、果冻、西式火腿类、胶原蛋白肠衣中，最大使用量为0.05 g/kg；在熟制豆类、加工坚果与籽类、粉圆、焙烤食品馅料及表面用挂浆（饼干夹心）、肉制品的可食用动物肠衣类、膨化食品中，最大使用量为0.1 g/kg；在饮料类（包装饮用水、果蔬汁浆除外）中，最大使用量为0.1 g/kg（以即饮状态计）；在可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果、糖果和巧克力制品包衣、装饰糖果、顶饰和甜汁、调味糖浆中，最大使用量为0.3 g/kg；在半固体复合调味料（蛋黄酱、沙拉酱除外）中，最大使用量为0.5 g/kg；在肉灌肠类中，最大使用量为0.015 g/kg；在固体复合调味料中，最大使用量为0.04 g/kg。在实际工业应用中，由于其不溶于水和油，通常以粉末形式直接添加，需与食品基料（如油脂、糖粉）充分混合均匀以保证颜色分布。具体添加量需根据实际应用领域、产品色泽目标、产品规格及相关标准确定。

在工业与化工领域，诱惑红铝色淀可作为有机颜料，广泛应用于塑料、橡胶、涂料、油墨等工业产品的着色，提供鲜艳红色及良好耐光性。在实际工业生产中，不同材料的参考添加量存在差异：在聚合物加工或涂料配制过程中，需经过分散工艺以保证着色均匀性和色牢度，具体用量根据产品着色深度及工艺要求调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在纺织行业中，诱惑红铝色淀可作为染料用于棉、麻、丝、化纤等织物的染色或印花，赋予织物红色至玫红色调，且色牢度较高。具体添加量需根据实际应用领域、织物种类、染色方法及产品规格确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在医药、保健品、化妆品及日化领域，诱惑红铝色淀主要作为基础原料参与相关产品的生产加工。在化妆品及日化配方中，可作为着色剂用于口红、腮红、眼影等彩妆产品的生产加工，提供红色系色彩，且耐光性较好。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在农业、饲料、发酵工业及工业合成方面，目前未查询到诱惑红铝色淀在这些领域的统一标准添加量或广泛应用规范。在饲料工业中，可作为着色剂用于禽畜或水产饲料，使产品呈现稳定红色，按配方比例与其他原料混合，确保颜色分布均匀。其制备工艺为在硫酸铝、氯化铝水溶液与碳酸钠作用形成的氧化铝水合物中加入诱惑红水溶液，经吸附、沉淀制得。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。