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亮黑（Brilliant Black BN），又名食用黑色1号（Food Black 1），是一种人工合成的水溶性着色剂。其CAS号为2519-30-4，化学分子式为C??H??N?Na?O?S?（部分资料也包含四钠盐等形式）。在性状上，本品通常呈现为深黑色结晶性粉末或颗粒，无臭、无味，具有极高的着色力。它易溶于水，水溶液呈黑色，微溶于乙醇，但不溶于油脂。在稳定性方面，亮黑具有良好的耐光性、耐热性和耐水性，在pH 6.0～7.0的范围内表现稳定。

在食品工业中，亮黑是一种合规的合成着色剂，主要用于为食品提供黑色或深灰色调，广泛应用于饮料、糖果、糕点、调味品及医药制剂的包衣中。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，其在不同食品类别中的最大使用量有严格限制：在果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装中，最大使用量为0.1 g/kg；在植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中，最大使用量为0.05 g/kg；在冰淇淋中，最大使用量为0.02 g/kg。在实际工业应用中，由于亮黑着色力极强，实际添加量通常远低于最大允许限量，一般参考添加量在0.001%～0.01%之间，具体需根据目标色泽深度进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在工业与化工领域，亮黑可作为工业级着色剂，用于非食品接触类产品的色泽调配。在塑料、橡胶等高分子材料的着色中，参考添加量一般为物料总量的0.05%～1.0%；在涂料、油漆及油墨中，参考添加量通常为0.5%～5%。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在纺织行业中，亮黑可作为染料用于棉、麻、丝、毛及化纤等织物的染色，赋予织物黑色或深灰色调，且具有一定的耐洗性和耐光性。在实际染色工艺中，染料用量（以亮黑有效成分计）一般为织物重量的1%～5%，染色温度控制在50～80℃，时间约为30～60分钟，可配合媒染剂以提高色牢度。具体添加量需根据实际应用领域、织物种类、染色方法及产品规格确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在医药、保健品、化妆品及日化领域，亮黑主要作为基础原料参与相关产品的生产加工。在医药工业中，可作为药用辅料，用于胶囊、片剂糖衣及口服液的着色；在化妆品及日化配方中，可作为着色剂用于眼影、口红、洗发水等产品的调色。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在农业、饲料、发酵工业及工业合成方面，目前未查询到亮黑在这些领域的统一标准添加量或广泛应用规范。其工业生产通常采用化学合成工艺制得。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。