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胭脂树橙（Annatto），又名红木素、胭脂树提取物，是一种从胭脂树（Bixa orellana）种子表皮提取的天然植物色素。需要明确的是，胭脂树橙属于天然色素混合物，无单一CAS号；其主要成分降红木素（Norbixin）的CAS号为1393-63-1，另一主要成分降红木素衍生物（Bixin）的CAS号为6983-79-5。在化学分子式方面，降红木素（Bixin）的分子式为C??H??O?，降红木素衍生物（Norbixin）的分子式为C??H??O?。在性状上，本品通常呈现为暗褐色细粉、红棕色液体、块状或糊状，略有特征性气味。根据制法不同，分为水溶性和油溶性两种：水溶性胭脂树橙易溶于水及碱性溶液，微溶于乙醇，在酸性条件下不溶并可形成沉淀，其水溶液呈黄橙色；油溶性胭脂树橙不溶于水，但溶于油脂、丙二醇及丙酮等有机溶剂。在稳定性方面，胭脂树橙色价高，耐热性强（可耐180℃高温不变色），但耐日光性较差。

在食品工业中，胭脂树橙（食品添加剂编码CNS 08.144，INS 160b）是一种重要的天然着色剂，主要作为着色剂赋予食品黄色至橙黄色的色泽，广泛应用于奶酪、人造奶油、饮料、糖果、烘焙食品及熟肉制品中。其使用范围和最大使用量需严格遵循我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。在实际工业应用中，不同食品类别的参考添加量（以g/kg计）存在差异：重制干酪中的最大使用量为0.6 g/kg；膨化类即食早餐谷类食品中的最大使用量为0.07 g/kg；人造奶油中的最大使用量为0.05 g/kg；香肠、西式火腿、巧克力及复合调味料中的最大使用量为0.025 g/kg；软饮料及肉汤中的最大使用量为0.02 g/kg；糕点中的最大使用量为0.015 g/kg；油炸薯片中的最大使用量为0.01 g/kg。此外，在部分小吃中的参考用量为10~25 mg/kg，在甜酒中的参考用量为10 mg/kg。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在工业与化工领域，胭脂树橙可作为天然色素原料，广泛应用于工业产品的着色。在化妆品、肥皂及护肤品等日化用品中，可作为天然着色剂使用，参考添加量一般为配方的0.01%～0.5%。在塑料、橡胶、粘合剂等化工产品中用于调色，一般使用浓度为0.1%～1%。此外，还可用于木器着色剂、抛光剂和清漆中。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在纺织行业中，胭脂树橙可用于天然纤维织物（如棉、丝、毛等）的染色，赋予其黄色至橙黄色色调。在实际染色工艺中，参考添加量一般为染液的0.5%～2%。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在农业、饲料、发酵工业及工业合成方面，目前未查询到胭脂树橙在这些领域的统一标准添加量或广泛应用规范。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在医药、保健品、化妆品及日化领域，胭脂树橙主要作为基础原料参与相关产品的生产加工。在化妆品配方中，可作为天然色素原料用于面霜及防晒产品的着色。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。