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吡咯喹啉醌二钠盐（Pyrroloquinoline quinone disodium salt，简称PQQ二钠盐）是吡咯喹啉醌（PQQ）的稳定钠盐形式，是一种在氧化还原反应中起重要作用的辅酶。

在CAS号与分子式方面，其CAS号统一登记为 122628-50-6，化学分子式为 C??H?N?Na?O?，相对分子质量为 374.17。

在性状方面，该产品通常呈现为红色、红棕色至红褐色的结晶性粉末，无臭。在溶解性上，它易溶于水，微溶于甲醇和乙醇，但不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。在稳定性方面，该产品对光和热较为敏感，在酸性（pH>10）条件下易降解，因此通常需要密封、避光并在干燥处（建议2-8℃）保存。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与饲料领域

在食品和饲料工业中，吡咯喹啉醌二钠盐主要作为新食品原料、功能性营养强化剂及动物抗氧化调节剂参与生产加工。

• 食品工业：根据国家卫生健康委员会公告，吡咯喹啉醌二钠盐（包括合成法与发酵法制备的产品）已被批准为新食品原料。其推荐食用量为 ≤20毫克/天（以含量≥98%计，超过该含量需按实际含量折算）。其使用范围及最大使用量为 饮料 40 mg/kg（固体饮料按照冲调后液体质量折算）。此外，法规明确要求婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，产品标签及说明书中应当标注不适宜人群。

• 饲料工业：作为新型饲料添加剂，吡咯喹啉醌二钠盐可用于调节肉鸡等动物的机体抗氧化功能。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及生产工艺确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或实际工艺要求为准。

2. 农业与工业领域

在农业和工业领域，吡咯喹啉醌二钠盐主要作为生化研究试剂、特定工业助剂及日化辅助成分使用。

• 农业与工业合成：在工业上可作为有机合成中间体、微生物发酵过程的监测指标，或作为测定特定酶的生化底物。具体投料比例和使用方法需根据特定的工业应用场景、反应体系及工艺条件确定。

• 日化与化妆品：在工业上可作为化妆品新原料（已完成国家药监局化妆品新原料备案）参与日化产品配方研发，常用于修护皮肤屏障类产品的生产加工。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及生产工艺确定。

3. 医药、保健品、发酵、合成与衍生物领域

在医药、保健品及化工合成等领域，吡咯喹啉醌二钠盐主要作为生化原料、膳食补充剂原料或中间体参与生产加工。

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。PQQ二钠盐是膳食补充剂中的常见原料，广泛应用于运动营养、能量饮料及抗氧化类产品配方中。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过两种工艺制备：一是化学合成法，以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯为原料，经偶联成环、氧化及精制等工艺制成；二是微生物发酵法，以食葡萄糖食甲基菌或脱氮生丝微菌为菌种，经发酵、提取、纯化、结晶及干燥等工艺制成。该产品也可作为基础原料，参与制备其他精细衍生物。

• 参考用量：在上述领域中，吡咯喹啉醌二钠盐主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：吡咯喹啉醌二钠盐作为工业原料、新食品原料或化妆品成分，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的吡咯喹啉醌二钠盐在纯度（如≥98%或99%）、制备工艺（合成法或发酵法）及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：该产品对光、热敏感，需严格密封、避光存放于阴凉、干燥处。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。