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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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维生素C磷酸酯(常见为L-抗坏血酸-2-磷酸酯)的CAS号因具体盐型或异构体而异,例如游离酸形式的CAS号为23313-12-4,钠盐为66170-10-3,镁盐为113170-55-1。其分子式以游离酸形式为例为C?H?O?P,不同盐型的分子式会有所差异。在性状方面,该产品通常呈现为白色、类白色或淡黄白色粉末或结晶,无臭,味微酸或带有蔗糖香味,具有良好的流动性。它易溶于水,微溶于稀酸溶液,但不溶于甲醇和酒精。该物质对光、热、氧气、酸碱、无机盐及水分均具有较高的稳定性,在光、热和空气中相对稳定,不易被氧化破坏。
在食品领域,维生素C磷酸酯主要作为抗氧化剂和营养强化剂使用。作为抗氧化组分,其参考添加量约为0.005%–0.02%(质量分数,以成品计),需注意均匀分散;作为食品用合成香料,利用其特有的微弱气味特征用于调配饮料、乳制品等香精,按生产需要适量使用。在饮料中的添加量可能为0.1%~0.5%,在罐头食品中可在装罐前添加到食品原料中。具体添加量需根据食品种类、配方及所需抗氧化效果确定,并符合GB 2760等相关法规标准。
在饲料领域,该产品是理想的维生素C类营养补充剂,特别适用于水产养殖业及畜牧业。由于其在饲料加工和储存过程中具有良好的稳定性,且具有很高的生物利用率,被广泛接受应用。根据相关技术资料,每吨水产饲料可添加0.10.5千克,每吨畜禽饲料可添加0.050.5千克。针对不同动物,也有具体的参考添加量:鱼类每吨配合饲料添加150-700克,虾类每吨添加700-1800克,龟鳖及鳗鱼每吨添加400-800克,仔猪及小牛每吨添加150-300克,家禽在应激状态下每吨添加150-500克。此外,中华人民共和国农业部公告(224号)规定,草鱼配合饲料中L-抗坏血酸的推荐添加量为300~500mg/kg,由于不同剂型的维生素C在草鱼饲料中的适宜添加量存在差异,实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。
在农业领域,目前未查询到关于维生素C磷酸酯在农业种植中的统一标准添加量及明确用途。实际应用中应以相关农业行业标准或产品技术资料为准。
在工业领域,该产品可作为橡胶、塑料、涂料等配方中的稳定组分,或用于金属表面处理液、水处理药剂及电镀液等。在橡胶配方中的参考添加量约为0.05%–0.5%(质量分数),塑料中约为0.1%–1%,高分子材料中约为0.5%–3%。在金属处理液或水处理药剂中约为0.1%–5%,电镀液中约为1–10 g/L。
在医药、保健品及化妆品领域,维生素C磷酸酯可作为原料或中间体参与相关产品的生产加工。在化妆品中,它常被用作抗氧化剂和美白剂,参与促进胶原蛋白生成、维持及防止皮肤光老化等配方研发。具体添加量需依据产品配方及生产工艺要求进行核算与调整。
在日化领域,基于其耐碱、耐高温及不受金属离子影响的特性,维生素C磷酸酯可作为牙膏、洗涤剂等日化产品的配方成分。具体用量取决于产品类型和配方设计,需符合日化产品标准对原料的要求。
在发酵领域,目前的参考资料中未查询到关于维生素C磷酸酯在发酵工业中的统一标准添加量及明确用途。实际应用中应以相关行业标准或产品技术资料为准。
在合成领域,维生素C磷酸酯是由抗坏血酸与多磷酸(或偏磷酸盐)在催化剂的作用下进行酯化反应制得。在有机合成中,它可作为中间体参与制备维生素C磷酸酯衍生物、磷酸酯类化合物及精细化学品。有机合成可按反应摩尔比(如1:1至1:3)或原料质量的0.1%–5%进行投料;作为高分子材料助剂时参考添加量约为1%–10%。
在衍生物领域,维生素C磷酸酯是维生素C(抗坏血酸)的重要衍生物。通过将维生素C中不稳定的烯醇羟基与磷酸盐进行酯化反应,生成了稳定的抗坏血酸衍生物,从根本上克服了传统维生素C不稳定、易分解的缺点。它在动物体内可被磷酸酯酶水解,逐步释放活性成分并被有效吸收利用。









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