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甘草酸二钾基本信息

CAS号：68797-35-3分子式：C??H??K?O??分子量：899.13性状：外观通常为白色至微黄色的细粉末或结晶。无臭，具有特殊的甜味（甜度约为蔗糖的250倍）。该物质易溶于水、甘油和丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。其1%水溶液的pH值通常在5.0～6.0之间。

食品领域应用说明

在食品工业中，甘草酸二钾主要作为天然甜味剂、风味调节剂、保鲜剂及补钾剂使用。依据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关规定，其具体应用及用量要求如下：

• 用途与用法：在糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料、肉类罐头及调味品等食品中，按生产需要适量使用。

• 参考用量：常见参考添加范围一般为食品原料总重的0.01%～0.5%（以干基计）。部分类别按生产需要适量使用，个别标准中规定最大使用量不超过3 g/kg。实际生产中，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

化妆品与日化领域应用说明

在化妆品及个人护理产品中，甘草酸二钾主要作为皮肤调理剂、保湿剂、剂及除臭剂使用。

• 用途：在护肤水、面霜、乳液、防晒及产品配方中，利用其舒缓、及辅助锁水的特性，常用于敏感肌护理、祛痘修复及改善日晒引起的红斑。在牙膏、漱口水等日化产品中可作为感官调节组分或风味改良剂。

• 用量与添加量：在化妆品配方中的参考用量一般为0.5%～1%；在一般日化配方中，常规添加比例约为0.1%～1%。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

医药领域应用说明

在医药领域，甘草酸二钾主要作为药用原料或中间体使用。

• 用途：在原料研究及工业合成中，作为具有、等药理活性的化合物，用于制备眼药水、药膏及抗药等药物制剂的原料组分。

• 用量与添加量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关药典或注册标准确定。不得宣称任何预防或效果。

工业、饲料、农业、保健品、发酵、合成与衍生物领域应用说明

• 工业与化工合成：可作为有机合成中间体，用于制备甘草酸衍生物或其他精细化工产品；在涂料、油墨等产品中可作为体系调节相关的助剂组分，参考添加量一般为总量的0.05%～0.5%。在纺织行业中，可作为生物基纺织助剂或印花糊料的流变调节组分，参考添加量通常为对应液质量的0.05%～2%。

• 饲料与农业：目前未查询到甘草酸二钾在饲料和农业领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

• 保健品：可作为加工助剂或辅料。具体添加量需根据实际产品配方、生产工艺及相关标准确定。不得宣称任何预防或效果。

• 发酵、合成与衍生物：在科研或工业合成中，可作为反应原料或分散剂。此类应用的具体浓度、比例及参数需根据实验设计、反应体系及工艺要求确定，不存在通用的工业添加标准。

重要提示

以上所述各领域的用量、比例及使用范围，除明确引用国家标准（如GB 2760）及公开技术资料的部分外，其余均为基于行业实践的常见参考信息，不构成强制性技术规范。不同产地、批次、规格的甘草酸二钾在理化指标上可能存在差异，实际使用前必须进行验证。对于受法规严格监管的领域，务必以有效的官方文件及技术标准为准。