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| 主要用途 | 赋予软饮料甜味的食品添加剂。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 68916-91-6 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 是否进口 | 否 |
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CAS号:68916-91-6分子式:C??H??K?O??分子量:937.20性状:外观通常为黄色至棕黄色的粉末,具有特殊的甜味,甜度约为蔗糖的150倍,留甜时间长。该物质易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和乙醚。
在食品工业中,甘草酸三钾(食品添加剂编码CNS:19.025;INS:958)主要作为天然甜味剂、调味剂、增香剂及补钾剂使用。依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)及《食品安全国家标准 食品添加剂 甘草酸三钾》(GB 1886.241-2016),其具体应用及用量要求如下:
用途与用法:在蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类、糖果(含胶基糖果)、饼干(含夹心、威化、蛋卷等)、肉馒头类、半固体及液体复合调味料(如蛋黄酱、沙拉酱、调味酱、浓缩汤等)中,均按生产需要适量使用。
参考用量:常见参考添加量一般为0.3‰~5‰(即0.03%~0.5%)。针对不同食品体系存在差异,例如在功能性饮料中作为补钾剂和甜味剂的参考用量约为0.05%~0.1%,在调味品中的参考添加量约为0.1%~0.5%。实际生产中,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
在化妆品及个人护理产品中,甘草酸三钾(或其衍生物)主要作为皮肤调理剂、保湿剂、剂及除臭剂使用。
用途:在护肤水、面霜、乳液等配方中,利用其温和舒缓的特性,常用于状态。在牙膏、漱口水等日化产品中可作为风味改良剂。
用量与添加量:目前未查询到统一的标准添加量,不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。
在工业生产中,甘草酸三钾利用其表面活性及稳定特性被广泛应用:
烟草工业:可作为烟草添加剂,用于降低卷烟的刺激性,改善余味,并有助于改善烟支的燃烧性。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
在医药领域,甘草酸三钾主要作为药用原料或中间体使用。
用途:在原料研究及工业合成中,作为具有、等药理活性的化合物,用于制备相关药物制剂的原料组分。
用量与添加量:具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关药典或注册标准确定。不得宣称任何预防或效果。
饲料与农业:目前未查询到甘草酸三钾在饲料和农业领域的统一标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
保健品:可作为加工助剂或辅料。具体添加量需根据实际产品配方、生产工艺及相关标准确定。不得宣称任何预防或效果。
发酵、合成与衍生物:在科研或工业合成中,可作为反应原料或分散剂。此类应用的具体浓度、比例及参数需根据实验设计、反应体系及工艺要求确定,不存在通用的工业添加标准。
以上所述各领域的用量、比例及使用范围,除明确引用国家标准(如GB 2760、GB 1886.241-2016)及公开技术资料的部分外,其余均为基于行业实践的常见参考信息,不构成强制性技术规范。不同产地、批次、规格的甘草酸三钾在理化指标上可能存在差异,实际使用前必须进行验证。对于受法规严格监管的医药、食品等领域,务必以有效的官方文件及技术标准为准。









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