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定优胶基本信息

CAS号：96949-22-3分子式：定优胶（Welan Gum，又称文莱胶、威兰胶、温轮胶）属于天然高分子微生物多糖，无固定单一分子式。其结构类似于结冷胶，但在与葡萄糖醛酸及鼠李糖相连的葡萄糖残基的C3位上连接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支链（连接鼠李糖的几率约占2/3）；此外，约有半数的四糖片段上带有乙酰基及甘油基团。其分子中含有约2.8%～7.5%的乙酰基，以及11.6%～14.9%的葡萄糖醛酸。性状：定优胶为棕色粉末，是由产碱杆菌（Alcaligenes sp.）等微生物经有氧发酵代谢生成的生物高聚物。其能溶于冷水，具有优良的增稠性、假塑性（剪切变稀性）、耐高温、耐高盐及较宽范围的pH适应性。在静置或低剪切力下表现出很高的粘度，而在高剪切力下粘度易降低，外力移除后粘度能迅速恢复。

石油工业领域应用说明（重点）

在石油工业中，定优胶主要作为粘度改良剂和流变调节剂使用。

• 用途与用法：主要用于调配水基钻井泥浆，以保持钻井液的粘度并控制其流变性能。同时，定优胶也是一种新型的驱油剂，用于油井的三次采油，将其调配成适合浓度的水溶液注入井内，压进油层驱油，以提高采油率。此外，还可用于完井、修井、地层压裂和稠油输送的流动改进剂等。

• 添加量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。由于不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

混凝土添加剂领域应用说明（重点）

在建筑建材领域，定优胶主要作为保水增稠剂和流变改良剂应用于水泥、混凝土及干混砂浆中。

• 用途与用法：定优胶能够增强泥浆的保水性，增加水泥的可塑性、悬浮量、空气含量、抗下陷能力、流动特性和抗失水性。在砂浆中，它能形成三维网络锁水，有效解决泌水、离析等应用难题，减少空鼓，从而提高水泥体系的强度。其添加量通常按照混凝土中水的添加量来计算（即BWOW，by weight of water）。

• 添加量：在混凝土体系中，定优胶的常见参考用量为水重的0.015%～0.15%；在干混砂浆及薄层抹灰砂浆中，作为保水增稠剂的典型掺量占水泥重量的0.05%～0.2%。与其他传统添加剂相比，较低浓度的定优胶即可取得良好的效果。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

食品领域应用说明

在食品工业中，定优胶可作为增稠剂、安定剂、凝胶化剂和糊料使用。

• 用途与用法：可应用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶饮料、糖衣、糖霜、果酱、肉制品和各种甜点的加工中。

• 添加量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

饲料、农业、医药、保健品、化妆品、日化、发酵、合成与衍生物领域应用说明

• 饲料、农业、医药、保健品、化妆品、日化、发酵、合成与衍生物：目前未查询到定优胶在这些领域的统一标准添加量或明确的应用规范。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。对于医药、保健品等受法规严格约束的领域，若无法在不涉及和人体的情况下合规介绍，不应强行列入用途；不得宣称任何预防、或特定健康。

重要提示

以上所述各领域的用量、比例及使用范围，除明确引用的公开技术资料或行业实践外，其余均为常见参考信息，不构成强制性技术规范或推荐使用方案。不同产地、批次、规格的定优胶在粘度、纯度等关键指标上可能存在差异，实际使用前必须进行小试验证，并根据最终产品标准和法规要求进行合规确认。