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白芸豆提取物（White Kidney Bean Extract），在行业内常被称为天然淀粉酶抑制剂，是从豆科植物白芸豆（Phaseolus vulgaris L.）种子中提取的天然活性物质。

在CAS号与分子式方面，其国际通用CAS号统一登记为 85085-22-9。由于白芸豆提取物是包含多种活性成分的复杂混合物（主要有效成分为α-淀粉酶抑制蛋白），因此没有单一的固定分子式。

在性状方面，该产品通常呈现为类白色至浅棕黄色的粉末，无异味或略带豆香。在理化性质上，它易溶于水，水溶液呈澄清或微浊状态，pH值中性偏酸；在pH 3-10范围内较稳定，且在80℃下保持相对稳定。在储存条件上，通常建议于常温、阴凉、干燥处密封保存。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与保健品领域

在食品和保健品工业中，白芸豆提取物主要作为普通食品原料参与膳食补充剂及各类功能性食品的生产加工。

• 法规与限量标准：依据中国原卫生部相关行政许可申请评审结果，白芸豆提取物在我国按照普通食品原料管理，在食品配料表中可直接标示为“白芸豆提取物”。在美国，该原料于2014年获得GRAS（一般认为安全）认证，其法定每人每天食用量不得超过 10克。

• 常见参考用量：在功能性食品或膳食补充剂（如压片糖果、固体饮料）的配方设计中，常见参考添加量通常为每日 1～5克。具体用量需根据食品种类、配方工艺及相关国家食品法规标准确定。

2. 饲料、农业与工业领域

在饲料、农业和工业领域，白芸豆提取物暂无广泛公开的标准应用，主要作为生化研究试剂或特定工业辅料参与研发。

• 工业领域：在工业上可作为生化研究试剂或辅助原料参与特定产品的生产加工。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及生产工艺确定。

• 农业领域：目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

3. 化妆品与日化领域

在化妆品工业中，白芸豆提取物可作为皮肤调理剂（Skin Conditioning）、抗氧化剂、收敛剂（Astringent）及/护甲调理剂参与护肤及洗护产品的配方研发。具体添加量需根据化妆品的类型和配方要求进行调整。

4. 医药、发酵、合成与衍生物领域

在医药及化工合成等领域，白芸豆提取物主要作为生化原料或工业辅料参与生产加工。

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。白芸豆提取物是生产膳食补充剂的重要原料，其核心成分α-淀粉酶抑制剂在工业配方中常作为辅助调节碳水化合物吸收的活性组分。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过水提法、盐溶液提取法或亲和层析纯化法从白芸豆种子中制备。在生物制药和化工领域，可作为基础原料参与特定化学结构的构建或衍生物的合成。作为合成原料时，其投料比例需根据目标产物的化学计量比和反应步骤确定。

• 参考用量：在上述领域中，白芸豆提取物主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：白芸豆提取物作为工业原料、普通食品原料或化妆品成分，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的白芸豆提取物在产品纯度、有效成分（如α-淀粉酶抑制剂）含量及生产工艺上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：该产品需严格密封、避光存放于常温、干燥处，防止受潮结块或变质。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。