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瓜拉纳提取物（Guarana Extract）是以无患子科植物瓜拉那（Paullinia cupana）的成熟种子为原料，经焙烤、溶剂提取及喷雾干燥等工艺制得的棕黄色或棕色精细粉末。

在CAS号与分子式方面，瓜拉纳提取物属于复杂的植物提取物混合物，其国际通用CAS号统一登记为 84929-28-2。由于它是多种化合物的集合体，因此没有单一的固定分子式。

在性状方面，该产品通常呈现为棕黄色至棕色的精细粉末，具有特征性的气味和略带苦涩、类似可可或木质的风味。在理化性质上，它富含天然咖啡因（含量通常在2.7%至22%之间不等）、单宁酸（约12%）、生物碱、皂苷及少量蛋白质和维生素。在储存条件上，建议于阴凉、干燥、通风处密封保存，以防止吸潮结块。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与保健品领域

在食品和保健品工业中，瓜拉纳提取物主要作为食品用天然香料及功能性配料参与生产加工。

• 法规与限量标准：依据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），瓜拉纳提取物被列为“食品用天然香料”（编码N233，FEMA编码2536），并非新食品原料。依据GB 2760的监管要求，具有其他食品添加剂功能或用途的食品用香料，不能直接以单体形式添加到食品中，必须配制成“食品用香精”后方可用于食品加香。在配料表中应标示为“食品用香精（含瓜拉纳提取物）”等真实属性，不得直接标示单体名称。

• 常见参考用量：作为天然香料使用时，因香精香料本身具有自限性（添加过量会导致风味不佳），其添加量无明确的上限限制。但在功能性饮料或营养素饮料等终端产品中应用时，业界建议按照咖啡因含量折算，终端产品中的咖啡因含量一般控制在 100～150 mg/kg（即100-150 PPM）。具体用量需根据食品种类、配方工艺及相关国家食品法规标准确定。

• 保健品应用：在美国，FDA认定瓜拉纳为GRAS（公认安全物质），允许用于膳食补充剂。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。

2. 日化与化妆品领域

在化妆品工业中，瓜拉纳提取物可作为皮肤调理剂（Skin Conditioning）、收敛剂（Astringent）和滋补剂（Tonic）参与护肤及洗护产品的配方研发，常用于抗橘皮组织（Anti-cellulite）类产品的配方中。具体添加量需根据化妆品的类型和配方要求进行调整。

3. 饲料、农业与工业领域

在饲料、农业和工业领域，瓜拉纳提取物暂无广泛公开的标准应用，主要作为生化研究试剂或特定工业辅料参与研发。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及生产工艺确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

4. 医药、发酵、合成与衍生物领域

在医药及化工合成等领域，瓜拉纳提取物主要作为生化原料或工业辅料参与生产加工。

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。它是生产膳食补充剂的重要原料，其核心成分天然咖啡因在工业配方中常作为刺激、的活性组分。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过溶剂提取法从瓜拉纳种子中制备。在生物制药和化工领域，可作为基础原料参与特定化学结构的构建或衍生物的合成。作为合成原料时，其投料比例需根据目标产物的化学计量比和反应步骤确定。

• 参考用量：在上述领域中，瓜拉纳提取物主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：瓜拉纳提取物作为工业原料、食品用天然香料或化妆品成分，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的瓜拉纳提取物在咖啡因纯度、规格及生产工艺上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：该产品具有一定的吸湿性，需严格密封、避光存放于阴凉、干燥处，防止受潮结块或变质。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。儿童、孕妇、哺乳期妇女及等特定人群应慎用或在医师指导下使用含瓜拉纳提取物的终端产品。