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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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葵花磷脂(Sunflower Lecithin),又称葵花卵磷脂,是从葵花籽中提取的一种天然磷脂类化合物。
在CAS号与分子式方面,根据产品形态和纯度的不同,常见的CAS号主要有两个:代表天然葵花卵磷脂混合物的CAS号为 8002-43-5;而代表高纯度葵花磷脂酰胆碱(PC)的CAS号为 97281-47-5。其基础化学分子式通常表示为 C??H??NO?P(相对分子质量约为758.06,因脂肪酸链组成不同会有所差异)。
在性状方面,该产品通常呈现为淡棕色至黄色的粘性液体、糊状物、粉末或颗粒,具有温和的脂肪气味。在理化性质上,其熔点大于145℃,闪点大于93℃(部分资料记录为57℃),密度约为1.0305 g/cm3。在溶解性上,葵花磷脂微溶于水,但可溶于氯仿等有机溶剂。在储存条件上,由于其对光、热、水分和空气较为敏感,通常建议在-20℃的低温、避光及密封条件下保存。
在食品和饲料工业中,葵花磷脂主要作为乳化剂、稳定剂及营养补充原料参与生产加工。
食品工业:作为一种非转基因且不含大豆过敏原的清洁标签原料,葵花磷脂广泛应用于烘焙食品、速溶产品、干混产品及高端保健品中。在食品加工中,它可作为乳化剂和营养强化剂,增加食品的柔韧性、降低黏度,并改善产品的溶解性与稳定性。具体添加量需根据食品种类、配方工艺及相关国家食品法规标准确定。
饲料工业:在工业上可作为动物饲料添加剂参与饲料配方的配制,用于促进脂质代谢、提供的脂肪酸和胆碱。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及生产工艺确定。目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准或实际工艺要求为准。
在工业、日化和农业领域,葵花磷脂主要作为日化原料、工业助剂及生化研究试剂使用。
日化与化妆品领域:在化妆品工业中,可利用其优良的生物相容性、亲水性和亲油性,作为抗静电剂、剂(Emollient)和乳化剂参与护肤产品的配方研发,帮助水分并改善肤感。具体添加量需根据化妆品的类型和配方要求进行调整。
工业领域:在化工领域,可作为工业脱模剂、乳化剂或分散剂参与特定工业产品的生产。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及生产工艺确定。
农业领域:在农业上暂无广泛公开的标准应用,主要作为生化研究试剂参与研发。
在医药、保健品及化工合成等领域,葵花磷脂主要作为生化原料、药用辅料或工业辅料参与生产加工。
医药与保健品:在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。葵花磷脂是生产膳食补充剂(如软胶囊)的重要原料,同时在医药领域可作为药物载体(如用于脂质体的制备)及动物给药的辅料。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。
发酵、合成与衍生物:工业上主要通过溶剂提取法(采用乙醇、丙酮等有机溶剂浸提)或超临界流体萃取法从葵花籽中制备。在生物制药和化工领域,可作为基础原料参与特定化学结构的构建。作为合成原料时,其投料比例需根据目标产物的化学计量比和反应步骤确定。
参考用量:在上述领域中,葵花磷脂主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
非药物声明:葵花磷脂作为工业原料、食品添加剂或化妆品成分,不具备功能,不得宣称。
合规与换算:不同厂家提供的葵花磷脂在产品形态(液体、粉末)及纯度规格(如PC含量25%-35%、70%、97%等)上存在差异,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不要直接套用固定数值。
配伍与储存:该产品对光、热、水分和空气敏感,且与强氧化剂不相容,需严格密封、避光存放于-20℃的低温环境中,防止受潮或氧化变质。操作时应佩戴防护装备,避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。









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