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高支链环状糊精（Highly Branched Cyclic Dextrin，简称HBCD），在工业上也常被称为簇状糊精（Cluster Dextrin）。它是一种通过特定酶法工艺对支链淀粉进行修饰而得到的新型环状糊精衍生物。

在CAS号与分子式方面，高支链环状糊精的CAS号统一登记为 1244628-58-1。由于其属于聚合度不一的混合物，没有单一的固定分子式，通常以通式 (C?H??O?)? 表示。

在性状方面，该产品通常呈现为白色至类白色的粉末或颗粒，无臭且带有微甜的味道。在理化特性上，高支链环状糊精具有极高的水溶性，极易溶于水，形成透明且低黏度的溶液，且其水溶液在冷冻和高温条件下均能保持高度的稳定性。在储存条件上，建议保存于阴凉、干燥处，密封防潮。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与饲料领域

在食品和饲料工业中，高支链环状糊精主要作为新型食品原料、功能性配料及加工助剂参与生产加工。

• 食品工业：作为一种优质的碳水化合物来源，高支链环状糊精因其低渗透压、高溶解度和低黏度特性，被广泛应用于运动饮料、营养补充剂、固体饮料及功能性食品中。在运动营养品中，它常被用作快速供能的碳水化合物基质。具体添加量需根据食品种类、配方工艺及相关国家食品法规标准确定。

• 饲料工业：在工业上可作为动物营养补充剂参与饲料配方的配制。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及生产工艺确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或实际工艺要求为准。

2. 工业、日化与农业领域

在工业、日化和农业领域，高支链环状糊精主要作为日化原料、工业辅料及生化研究试剂使用。

• 日化与化妆品领域：在化妆品工业中，可利用其良好的水溶性和包合能力，作为保湿剂、乳化剂或活性成分载体参与护肤产品的配方研发。具体添加量需根据化妆品的类型和配方要求进行调整。

• 工业领域：在化工领域，可作为生物活性添加剂或工业产品的辅助成分，提升配方的稳定性和分散性。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及生产工艺确定。

• 农业领域：在农业上暂无广泛公开的标准应用，主要作为生化研究试剂参与研发。

3. 医药、保健品、发酵、合成与衍生物领域

在医药、保健品及化工合成等领域，高支链环状糊精主要作为生化原料、功能性食品基料或工业辅料参与生产加工。

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。高支链环状糊精可作为下一代功能性食品与特医食品的创新原料，用于配制膳食补充剂及运动营养品。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过酶法合成制备，通常以支链淀粉为原料，利用环状糊精葡萄糖基转移酶（CGT酶）等进行催化反应，再经过滤、纯化、浓缩、喷雾干燥等工艺制得。在生物制药和化工领域，可作为包合材料或合成前体。作为合成原料时，其投料比例需根据目标产物的化学计量比和反应步骤确定。

• 参考用量：在上述领域中，高支链环状糊精主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：高支链环状糊精作为工业原料、食品配料或化妆品成分，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的高支链环状糊精在纯度、规格及生产工艺上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：该产品需严格密封、避光存放于阴凉、干燥处，防止受潮结块。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。