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亚麻酸（Linolenic acid）是一类含有三个双键的十八碳不饱和脂肪酸，主要包括α-亚麻酸（ALA）和γ-亚麻酸（GLA）。

在CAS号与分子式方面，α-亚麻酸的CAS号统一登记为 463-40-1；γ-亚麻酸的CAS号统一登记为 506-26-3。两者的化学分子式均为 C??H??O?，相对分子质量约为 278.43。

在性状方面，纯品亚麻酸通常呈现为无色至淡黄色的透明油状液体，在空气中易发生氧化反应。在溶解性上，它不溶于水，但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。为了改善其稳定性和应用便捷性，工业上也常将其加工成粉末或结晶形态（如α-亚麻酸粉）。在稳定性方面，该产品对热、光和氧气较为敏感，通常建议在阴凉、干燥处密封保存。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与饲料领域

在食品和饲料工业中，亚麻酸主要作为食品营养强化剂及动物营养补充原料参与生产加工。

• 食品工业：依据我国《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关行业规范，亚麻酸可作为营养强化剂，用于调制乳粉、饮料、烘焙食品、食用油及营养代餐粉等产品中。在食用植物油中，添加量一般为 0.5%～5%（以油重计）；在固体饮料中，可添加 0.1%～0.5%（以成品计）；在营养代餐粉中，建议用量为 1%～4%（以成品计）；在婴幼儿配方奶粉中，按照相关标准适量添加，通常为 0.1%～0.5%。具体用量需根据食品种类、配方工艺及相关国家食品法规标准确定。

• 饲料工业：在工业上可作为动物饲料添加剂参与饲料配方的配制，用于调节饲料中的脂肪酸构成。在动物饲料中的常见参考添加量一般为 1%～6%（以饲料总质量计）。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及生产工艺确定。

2. 工业、日化与农业领域

在工业、日化和农业领域，亚麻酸主要作为日化原料、工业助剂及纺织整理剂使用。

• 日化与化妆品领域：在化妆品工业中，可作为油脂原料参与护肤、产品的配方研发，用于调节产品的质地和肤感。在日化产品中的常见参考添加量一般为 0.5%～2%（以配方总量计）。具体添加量需根据化妆品的类型、剂型和配方要求进行调整。

• 工业领域：在化工领域，可作为化工中间体，用于合成脂肪酸衍生物（如酯类、表面活性剂），添加量通常为反应体系物料量的 1%～10%。在工业润滑剂调配中，添加量一般为 0.5%～3%（以基础油计）；在生物柴油生产中，可作为可再生原料油，投加量一般占原料油总量的 10%～30%。在纺织行业中，可作为功能性整理剂或纤维油剂的组分，用于改善织物的柔软性、润滑性或疏水性。在纺织后整理工艺中，整理液中的亚麻酸浓度可控制在 0.2%～1.5%（对织物重）；在纤维油剂中，添加量一般为 0.3%～1.5%（以油剂总量计）。

• 农业领域：在农业上暂无广泛公开的标准应用，主要作为生化研究试剂参与研发。

3. 医药、保健品、发酵、合成与衍生物领域

在医药、保健品及化工合成等领域，亚麻酸主要作为生化原料、有机合成前体或工业辅料参与生产加工。

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。亚麻酸是膳食补充剂及功能性食品中的常见原料。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过特定植物油（如亚麻籽油、月见草油、黑加仑籽油等）的提取精炼，或通过基因工程植物（如转基因大豆）及微生物发酵技术制得。在化工领域，可作为有机合成反应的底物，参与特定化学结构的构建或制备涂料、油墨的助剂。作为合成原料时，其投料比例需根据目标产物的化学计量比和反应步骤确定。

• 参考用量：在上述领域中，亚麻酸主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：亚麻酸作为工业原料、食品营养强化剂或化妆品成分，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的亚麻酸在产品形态（液态油、粉末或结晶）、来源（α-亚麻酸或γ-亚麻酸）及纯度规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：该产品对热、光和氧气较为敏感，易发生氧化变质。需严格密封、避光存放于阴凉、干燥处。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。