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亚油酸（Linoleic acid），又称顺,顺-9,12-十八碳二烯酸，是一种重要的多不饱和脂肪酸。

在CAS号与分子式方面，其CAS号统一登记为 60-33-3，化学分子式为 C??H??O?，相对分子质量约为 280.45。

在性状方面，纯品亚油酸通常呈现为无色至淡黄色（或稻草色）的液体，具有微弱的气味。在溶解性上，它不溶于水，但易溶于乙醇、乙醚、氯仿等大多数有机溶剂，并能与二甲基甲酰胺和油类混溶。在稳定性方面，亚油酸对空气和光照较为敏感，接触空气易发生变色，且属于可燃物质，需与强氧化剂分开存放，通常建议避光、密封保存。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与饲料领域

在食品和饲料工业中，亚油酸主要作为食品营养强化剂、合成香料及动物营养补充原料参与生产加工。

• 食品工业：依据我国食品添加剂相关法规，亚油酸可作为合成香料用于食品中。在营养强化方面，它可作为营养强化剂或膳食补充剂，广泛应用于婴幼儿和儿童配方食品、乳制品、饮料及营养补充剂基料中。在婴幼儿配方食品中，其添加量一般不少于 300 mg/100 kcal；在食用油中，亚油酸占比通常为 5%～15%（以油脂质量计）；在乳制品中添加量一般为 0.1%～0.5%（以产品总质量计）；在饮料中浓度通常为 0.01%～0.1%（以饮料体积计）。

• 饲料工业：在工业上可作为动物饲料添加剂参与饲料配方的配制。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及生产工艺确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或实际工艺要求为准。

2. 工业、日化与农业领域

在工业、日化和农业领域，亚油酸主要作为日化原料、工业助剂及生化研究试剂使用。

• 日化与化妆品领域：在化妆品工业中，可作为皮肤调理剂、剂、抗静电剂、清洁剂及剂，参与护肤乳液、面霜及洗护产品的配方研发，帮助维持皮肤屏障功能。具体添加量需根据化妆品的类型和配方要求进行调整。

• 工业领域：在化工领域，可作为涂料及清漆中干性油的原料，或用于制造药物、香料及表面活性剂。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及生产工艺确定。

• 农业领域：在农业上暂无广泛公开的标准应用，主要作为生化研究试剂参与研发。

3. 医药、保健品、发酵、合成与衍生物领域

在医药、保健品及化工合成等领域，亚油酸主要作为生化原料、医药中间体或有机合成前体参与生产加工。

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。在保健品领域，常与其他脂肪酸（如α-亚麻酸、油酸等）构成具有、等功能的保健食品原料。在医药工业中，可作为生产复方制剂的原料。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要作为基础原料，广泛存在于植物性油脂（如红花籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油等）中，通过提取精炼获取。在化工领域，可作为合成共轭亚油酸（CLA）等精细衍生物的底物。作为合成原料时，其投料比例需根据目标产物的化学计量比和反应步骤确定。

• 参考用量：在上述领域中，亚油酸主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：亚油酸作为工业原料、食品营养强化剂或化妆品成分，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的亚油酸在产品形态（纯油或提取物）及有效成分含量上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：该产品对空气和光照敏感，易发生氧化酸败，需严格密封、避光存放于阴凉、干燥处。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。