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诱惑红（Allura Red），又名艳红、阿落拉红、食用赤色40号，其CAS号为25956-17-6，分子式为C??H??N?Na?O?S?，相对分子质量为496.42。在性状方面，诱惑红外观通常为深红色均匀的粉末，无臭。它易溶于水，水溶液呈微带黄色的红色；可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。该物质耐光、耐热性较强，但耐碱及耐氧化还原性较差。

在食品工业中，诱惑红作为水溶性偶氮类合成着色剂，广泛应用于各类食品的调色。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关规定，诱惑红在不同食品类别中有严格的法定最大使用量限制：在肉灌肠类中的最大使用量为0.015 g/kg；在西式火腿、果冻中的最大使用量为0.025 g/kg；在固体复合调味料、炸鸡调料中的最大使用量为0.04 g/kg；在胶原蛋白肠衣、装饰性果蔬、糕点上彩装、预制酒类饮料中的最大使用量为0.05 g/kg；在糖果包衣中的最大使用量为0.085 g/kg；在冰淇淋、冷冻饮品（食用冰除外）、干燥苹果、即食谷物中的最大使用量为0.07 g/kg；在膨化食品、熟制豆类、加工坚果与籽类、饼干夹心、饮料中的最大使用量为0.1 g/kg；在珍珠粉圆中的最大使用量为0.2 g/kg；在可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、调味糖浆中的最大使用量为0.3 g/kg；在半固体复合调味料（蛋黄酱、沙拉酱除外）中的最大使用量为0.5 g/kg。此外，法规明确规定，诱惑红严禁用于生鲜肉、预制肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉类、油炸肉类、发酵肉制品类、熟肉干制品及肉罐头类等熟肉制品。实际生产中，具体添加量需根据产品色泽需求、配方体系及上述法规标准进行换算和调整。

在饲料行业中，目前未查询到关于诱惑红作为饲料添加剂的统一标准添加量或明确的法定使用规范。若涉及相关应用，实际使用时应以相关饲料行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在农业领域，目前未查询到关于诱惑红作为农业投入品的统一标准添加量或明确的法定使用规范。若涉及相关应用，实际使用时应以相关农业行业标准、产品技术资料或实际农艺要求为准。

在工业与化工领域，诱惑红可作为着色剂或有机合成中间体，用于塑料、橡胶、涂料、油墨及纺织品的染色。其具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在医药与保健品行业，诱惑红主要作为药用辅料或着色剂原料，用于部分药品及保健品的赋色。在相关制剂的生产加工中，其实际使用量需根据具体生产工艺、产品含量、规格及配方进行换算，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体生产工艺进行调整。

在化妆品及日化行业中，诱惑红可作为着色剂用于部分化妆品及日化产品的调色。其具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

在发酵、合成及衍生物领域，诱惑红是一种人工合成的偶氮类色素，工业上主要由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸重氮化后，与2-萘酚-6-磺酸钠偶合制得。作为精细化工原料，其在合成其他衍生物时的实际投料量需根据具体化学反应或产品配方要求调整，并符合化工生产的相关规范。