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特丁基对苯二酚（Tert-Butylhydroquinone），常用名为TBHQ，别名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。常见的CAS号为1948-33-0，INS号为319。其分子式为C??H??O?，相对分子质量约为166.22。在常温常压下，其外观通常表现为白色至淡灰色结晶性粉末，具有极轻微的酚类特殊气味。该物质几乎不溶于水，但易溶于乙醇、乙醚、异丙醇及各类动植物油脂等有机溶剂。其熔点约为126.5～128.5℃，沸点约为295℃。TBHQ具有优良的热稳定性，可耐受高达230℃以上的高温，且在铁、铜等金属离子存在下不易发生变色反应，但在光照或碱性条件下可能呈现粉红色。该物质需密封并在阴凉、干燥、通风处避光保存。

食品行业在食品领域，TBHQ主要作为高效、油溶性的抗氧化剂使用，通过提供氢原子中断油脂自动氧化的链式反应，有效防止或延迟食品中油脂的氧化酸败。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）及相关规定，TBHQ在各类食品中的最大使用量均以油脂计，且严格遵循法定限量。在实际工业应用中，其法定最大使用量因具体食品类别而异：

1. 食用油脂、油炸面制品、方便米面制品、膨化食品：法定最大使用量为0.2 g/kg。

2. 糕点、饼干、腌腊肉制品、风干/烘干/压干等水产品、熟制坚果与籽类、干果罐头：法定最大使用量为0.2 g/kg。 在实际生产中，一般建议添加量为油脂总量的0.01%～0.02%（即0.1～0.2 g/kg）。使用时可采用直接法（将油脂预热至60～90℃后加入搅拌溶解），或按比例法、喷涂/浸渍法进行添加。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

饲料行业在饲料行业，TBHQ可作为抗氧化剂添加于动物饲料中，用于防止饲料中油脂成分的氧化变质，延长保质期。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及相关标准确定。

农业行业在农业领域，TBHQ并非主流的农业投入品。具体投料量需按有机合成反应计量与工艺要求进行。

工业、化工及合成领域在工业与化工领域，TBHQ主要作为抗氧化剂、稳定剂及加工助剂使用。在实际工业应用中，其常见参考用途及用量如下：

1. 石油化工与润滑油：作为润滑油、燃料油的抗氧化添加剂，具体用量需根据油品性质及工艺要求确定。

2. 塑料与橡胶工业：作为PVC抗鱼眼剂、橡胶防老剂及聚合物稳定剂，用于抑制有机过氧化物的自聚反应，具体添加比例需结合具体配方进行调整。

3. 涂料与清漆：作为稳定剂添加于清漆、树脂及涂料中，具体用量需根据涂料体系及工艺要求确定。 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

发酵领域在发酵领域，TBHQ并非主流的发酵底物或产物。具体投料量需按发酵工艺规程要求进行。

医药、保健品、化妆品、日化及衍生物领域在医药、保健品、化妆品、日化及衍生物领域，TBHQ可作为医药中间体、日化产品配方组分以及合成相关衍生物的原料。

1. 医药与保健品工业：作为药用辅料或功能性配料，在工业生产中可用于制备特定的制剂原料成分（如作为含油脂制剂的抗氧化剂），用于工业合成及生产加工环节。

2. 化妆品及日化工业：在个人护理行业中，可作为抗氧化剂添加于含油脂的护肤品、彩妆、香水等日化产品配方中，防止油脂氧化酸败。具体添加比例需结合具体配方进行调整。 由于涉及医药、保健品等领域的法规限制，具体应用多侧重于原料研究、工业合成及生产加工环节。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

需要特别说明的是，TBHQ作为食品添加剂，其质量规格需符合相关国家标准要求（如纯度≥99.0%等）。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合委员会（JECFA）规定其人体每日允许摄入量（ADI）为0～0.7 mg/kg体重（以60kg成年人计，每日安全摄入上限为42mg）。上述用量均为行业常见参考范围或法定限量。实际应用需结合小试工艺验证，且实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不得将一般参考用量直接作为法定标准用量。