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D-甘露糖醇（D-Mannitol），别名甘露醇、D-甘露醇，CAS号为69-65-8。其分子式为C?H??O?，相对分子量为182.17。在常温常压下，其外观通常表现为无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，具有清凉甜味，甜度约为蔗糖的57%～72%。该物质极易溶于水（25℃时溶解度约216 g/L），微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚等有机溶剂，吸湿性极小。其水溶液呈弱酸性（pH值约为5.5～6.5），化学性质稳定，对稀酸、稀碱稳定且不易被空气氧化。该物质需密封并在阴凉干燥处避光保存。

食品行业在食品领域，D-甘露糖醇主要作为低热量甜味剂、防粘剂、保湿剂、营养增补剂及组织改良剂使用。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）及相关规定，其在不同食品类别中的法定使用量有严格限制：

1. 糖果类：在糖果中按生产需要适量使用；其中硬糖最大使用量为5%，胶姆糖（无糖口香糖）最大使用量为31%（或200 g/kg），软糖为40%。

2. 其他食品：在薄荷糖中最大使用量为98%，糖为5%，蜜饯和冰霜为8%，未标准化果酱和果冻为15%，其他食品为2.5%。

3. 标签要求：由于口服大剂量时可能引起渗透性，若作为赋形剂或甜味剂且每日摄入量预计超过20 g时，产品标签需注明“过量食用可能具有轻泻作用”。 实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

饲料行业在饲料行业，D-甘露糖醇并非主流的饲料添加剂。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及相关标准确定。

农业行业在农业领域，D-甘露糖醇并非主流的农业投入品。具体投料量需按有机合成反应计量与工艺要求进行。

工业、化工及合成领域在工业与化工领域，D-甘露糖醇具有多种功能性用途：

1. 微生物培养基：作为微生物发酵培养基中的碳源或渗透压调节剂，具体投料量需按发酵工艺规程要求进行。

2. 化工合成：作为有机合成中间体，用于制备甘露醇二硝酸酯（）或表面活性剂，投料比例一般为反应物总质量的5%～15%。

3. 树脂与塑料：作为合成醇酸树脂的多元醇组分或塑料增塑剂，添加量一般为配方总质量的1%～5%。 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

发酵领域在发酵领域，D-甘露糖醇可作为特定微生物（如某些酵母或乳酸菌）培养基的组分，或作为发酵体系中的惰性渗透压控制物质。具体投料量需按发酵工艺规程要求进行。

医药、保健品、化妆品、日化及衍生物领域在医药、保健品、化妆品、日化及衍生物领域，D-甘露糖醇可作为医药中间体、日化产品配方组分以及合成相关衍生物的原料。

1. 医药与保健品工业：作为药用辅料或赋形剂原料，用于制备片剂、冻干粉针剂的冻干保护剂、清洁剂或胶囊填充剂，用于工业合成及生产加工环节。

2. 化妆品及日化工业：在化妆品中可作为保湿剂（Humectant）、皮肤调理剂或粘合剂添加于护肤产品配方中，参考添加量一般为配方总量的0.1%～5.0%。 由于涉及医药、保健品等领域的法规限制，具体应用多侧重于原料研究、工业合成及生产加工环节。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

需要特别说明的是，上述用量均为行业常见参考范围或法定限量。实际应用需结合小试工艺验证，且实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不得将一般参考用量直接作为法定标准用量。