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L-异亮氨酸（L-Isoleucine），别名L-2-氨基-3-甲基戊酸，CAS号为73-32-5，分子式为C?H??NO?，相对分子质量约为131.17。在常温常压下，其外观通常表现为白色结晶小片或结晶性粉末，无臭，味略苦。该物质溶于水（20℃时溶解度约为4.03g/100mL），微溶于热乙醇，不溶于乙醚，易溶于稀无机酸和碱性溶液。其升华温度为168170℃，熔点约为284℃（分解），10%水溶液的pH值约为5.57.0。

在食品领域，L-异亮氨酸主要作为食品营养强化剂使用，用于补充食品中可能缺乏的异亮氨酸，以平衡氨基酸比例。在实际工业应用中，其常见参考用量因具体食品类别而异：在调制肉制品、调味酱、饼干、蛋糕等食品中，一般参考添加量为0.1~1g/kg；在小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等食品中，因其常为限制氨基酸，适宜进行强化。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在饲料领域，L-异亮氨酸可作为宠物罐头、动物饲料、水产饲料及维生素饲料的添加剂，用于补充动物所需的氨基酸营养。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在农业领域，L-异亮氨酸可作为农业产品的辅助原料，其具体投料量需按有机合成反应计量与工艺要求进行。

在工业、化工及合成领域，L-异亮氨酸可作为有机合成中间体，用于合成其他氨基酸或有机化合物。在工业制造中，可涉及石油业、制造业、蓄电池、精密铸件等领域；此外，还可代替甘油作为加香、防冻保湿剂使用。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在发酵领域，L-异亮氨酸的工业生产主要采用微生物发酵法，以糖、氨等为碳氮源，利用粘质赛氏杆菌、黄色小球菌或枯草杆菌等菌种进行发酵生产，发酵液最终浓度可达0.5~1.5g/100mL，再经提取、精制等工序获得成品。

在医药、保健品、化妆品、日化及衍生物领域，L-异亮氨酸可作为医药中间体、日化产品配方组分以及合成相关衍生物的原料。在日化工业中，可作为洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等产品的配方组分。由于涉及医药、保健品等领域的法规限制，具体应用多侧重于原料研究、工业合成及生产加工环节。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

需要特别说明的是，上述用量均为行业常见参考范围。实际应用需结合小试工艺验证，且实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不得将一般参考用量直接作为法定标准用量。