葡萄提取物厂家 葡萄提取物生产厂家 葡萄提取物 葡萄提取物厂家添加量 葡萄提取物现货 葡萄提取物添加量 葡萄提取物国标 葡萄提取物用量

葡萄提取物（Grape Extract / Vitis vinifera L. 果、皮、籽、藤叶经水提、醇提、大孔树脂、浓缩、喷雾干燥制得）是葡萄科多组分植物混合物，按部位分成几类：葡萄皮提物（花青素/花色苷、白藜芦醇、多酚）、葡萄籽提物（原花青素/OPC、儿茶素、表儿茶素）、全果/果汁粉（糖、有机酸、果胶、多酚）、葡萄藤叶提物（多酚、黄酮、鞣质）。无统一单一 CAS 号和分子式。

• 葡萄籽提取物整体号：84929-27-1（混合物标识，不是纯物质）

• 葡萄皮红/葡萄皮提物：类别上对应 INS 163(ii)；葡萄皮红 CNS 08.135

• 原花青素/Procyanidins：4852-22-6、20315-25-7（聚合度不同，标准品常用 4852-22-6 / C??H??O??，MW 594.52；市售“OPC 95%”是混合物，不是单个小分子）

• 白藜芦醇 Resveratrol：501-36-0，C??H??O?

• 花青素/矢车菊素-3-葡萄糖苷：7084-24-4，C??H??O???

• 儿茶素 Catechin：154-23-4，C??H??O?

• 槲皮素 Quercetin：117-39-5，C??H??O?

• 酒石酸 Tartaric acid：87-69-4，C?H?O?

• 果胶 Pectin：9000-69-5，(C?H??O?)?

不能把 84929-27-1 说成“纯葡萄提取物 CAS”，也不能把 C??H??O?? / C??H??O? 说成“葡萄提取物分子式”。

一、基础信息

• 性状：葡萄籽提物红棕—棕褐粉末，涩味、轻微葡萄香；葡萄皮提物紫红—深紫粉，酸涩、光热易褪；全果粉浅黄—米黄，果香酸甜；藤叶粉浅绿—棕绿。多酚/花青素溶于水、乙醇、丙二醇，怕光、热、氧、高 pH；白藜芦醇见光易降。密封、避光、阴凉（25 ℃ 以下，标准品 2–8 ℃）、RH≤60% 保存。

• 常见规格：5:1/10:1 全果粉、葡萄籽 OPC 60%/85%/95%、多酚 80%/90%、白藜芦醇 20%/50%/98%、葡萄皮花青素 5%/10%/25%、矢车菊素-3-葡萄糖苷标化粉、葡萄醋粉、葡萄皮红（食品添加剂级）、藤叶多酚粉。

• 质控：水分、灰分、总多酚、OPC、低聚原花青素占比、白藜芦醇、花青素、酒石酸、果胶、重金属、农残、微生物、溶剂残留、基原（Vitis vinifera 不是野葡萄混用）、果/皮/籽/藤叶部位。

• 法规口径：葡萄鲜果是普通食品；葡萄皮红是 GB 2760 着色剂（CNS 08.135），有食品类别和最大使用量；葡萄籽/葡萄皮标准化提物在食品里多按普通食品配料/植物提物/天然抗氧化辅助走，若主张防腐抗氧化要按目的地添加剂路径；保健食品按注册/备案走；化妆品入《已使用化妆品原料目录（2021年版）》（VITIS VINIFERA FRUIT/SEED/SKIN/LEAF EXTRACT 等）；饲料无全国统一添加标准；不写“护心、通血管、抗老、、治、治”。

二、食品领域

核心身份是果香/酒香配料 + 紫红天然呈色 + 多酚/原花青素氧化稳定辅助 + 葡萄皮红着色剂（走添加剂），不是“功能保健粉”：

• 葡萄皮红（食品添加剂）：GB 2760 里 CNS 08.135，作着色剂，多数可用食品类别最大使用量 1.0 g/kg（食用冰等个别类别有例外），以花色苷计的用法要按标准类别执行。

• 葡萄籽提物/全果粉调香调质：饮料 0.02%–0.2%、烘焙 0.05%–0.5%、固体饮料 0.1%–1.0%、糖果/果冻 0.05%–0.5%、肉制品/酱料 0.05%–0.3% 是配方经验，不是强制统一量。

• 原花青素作油脂/肉制品/烘焙氧化稳定辅助：供应商资料常见 50–500 mg/kg（0.005%–0.05%）思路，但是否可按“普通配料”加，要看产品类别和添加剂身份；不能把所有葡萄提物都当防腐剂加。

• 折算：配方要求“每 kg 终产品含 OPC 100 mg”，用 95% 葡萄籽提物则加 105 mg/kg（0.0105%），用 60% 则加 167 mg/kg（0.0167%），用 10:1 全果粉（OPC 约 1%–3%）则加 3.3–10 g/kg。要求“含白藜芦醇 10 mg/kg”，用 50% 皮提物则加 20 mg/kg（0.002%），用 98% 则加 10.2 mg/kg（0.00102%）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 标签写“葡萄（Vitis vinifera）籽/皮/果提取物/葡萄皮红/OPC 标化粉/食品用天然香料”；不写“护、、抗老、天然抗生素”。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

三、保健品领域（非人体角度）

• 作“OPC、总多酚、白藜芦醇、花青素、酒石酸”标准化植物前体；保健食品按注册/备案走，标志成分锁 HPLC、低聚/多聚原花青素比例、白藜芦醇顺反式、重金属农残、皮/籽部位。

• 工厂投料按片剂/胶囊/粉剂总重反推：要求“每粒含 OPC 50 mg”，用 95% 粉则每粒加 52.6 mg，用 60% 粉则加 83.3 mg/粒。要求“每粒含白藜芦醇 20 mg”，用 50% 皮提物则加 40 mg/粒，用 98% 则加 20.4 mg/粒。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 海外资料有“原花青素每日 150 mg 上限”的地区性食品原料备注，但不是中国保健食品统一用量，也不构成人体结论。

• 不写“、、糖代谢、、免疫、人体”。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 葡萄是植物化学/天然药化对象；提物用于白藜芦醇、原花青素、儿茶素、表儿茶素、槲皮素、花青素、酒石酸、果胶对照品/标准品制备，大孔树脂分段、多酚纯化、白藜芦醇顺反异构研究，属于葡萄科多酚/二苯乙烯类化学中间体。

• 药品端走植物药/天然药注册；葡萄提取物本身不是药。

• 不介绍“心、、、”等人体/表述。

五、饲料领域

葡萄籽/皮提物不是《饲料添加剂品种目录》里所有动物统一加 X% 的常规项：

• 葡萄酒厂皮渣/籽粕作反刍/禽类纤维多酚配料 3%–10%（配合料总重）是果业副产物经验；葡萄籽 OPC 作氧化稳定辅助 0.01%–0.05%（饲料总质量）是贸易资料经验；宠物粮作果味/多酚配料 0.05%–0.3% 是配方经验。

• 高浓度单宁/原花青素会影响蛋白消化率、适口性和微量元素利用；幼畜、水产苗种、猫犬、反刍先小试。

• 折算：要求“每吨料含 OPC 200 g”，用 95% 粉则加 0.211 kg/t，用 60% 粉则加 0.333 kg/t，用皮渣（OPC 0.5%–1.5%）则加 13–40 kg/t（接近副原料级）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录（2021年版）》有 VITIS VINIFERA FRUIT/SEED/SKIN/LEAF EXTRACT 等条目；水解原花青素全身驻留历史 0.2%、眼部 0.005%；白藜芦醇驻留历史 5% 是目录历史使用信息不是强制上限：

• 配方师经验：面霜/乳液 0.05%–1.0%，精华/面膜 0.1%–2.0%，洗发/洁面/沐浴 0.05%–0.5%，牙膏/漱口水 0.01%–0.1%，紫红彩妆/唇部 0.05%–0.5%，白藜芦醇类 0.1%–1.0%（驻留配方常低量，因其光敏/氧化不稳定）。

• 使用目的写：皮肤调理、果香/酒香调香、天然紫调着色、多酚氧化稳定辅料、配方研究基质；不写“抗老、淡纹、、抗糖、护血管、、”。

• 花青素 pH 敏感（酸性紫红、中性蓝灰、碱性褐），白藜芦醇见光易降，醇/丙二醇体系更稳定；眼周、敏感肌、儿童先小试。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

七、工业与其他

• 天然色素/油墨/木材/皮革/纸品：葡萄皮花青素处理液 0.05%–5.0%（处理液总质量），木材涂料 1%–3%、纸张处理 0.05%–2% 是工艺经验，不是法定量；

• 可降解膜/PLA/蛋白膜：OPC/花青素 0.1%–2.0%（膜材干重）作氧化稳定或 pH 显色小试；

• 涂料/胶黏剂抗氧化辅助：0.1%–2.0%（体系总质量）；

• 酿酒/醋/果酒副产物回收：皮渣多酚、酒石酸、果胶回收按出渣率和设备能力定；

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

八、农业领域

葡萄是果树/园艺作物，不是肥料/农药：

• 葡萄多酚/白藜芦醇可作采后霉变、果实褐变、植物病原真菌、昆虫取食行为研究材料；

• 皮渣堆肥/有机肥作有机质辅料 5%–20%（堆肥总干重）是果业循环经验；

• 叶面喷施 0.05%–0.2% 提液、采后浸泡 50–300 mg/L 是植保小试，不是农药登记用量；

• 若宣称促生/防病/驱虫必须有肥料登记或农药登记，不能写“每亩 50 g 防白粉/灰霉/蚜虫”。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

葡萄提物含多酚、糖、酒石酸、果胶，对微生物有双向选压（多酚抑杂菌、糖供能、酒石酸调 pH、果胶增黏）：

• 葡萄酒/果酒本身就是葡萄多酚与酵母/乳酸菌共发酵体系；皮渣固态发酵做蛋白饲料、乳酸菌、多酚富集料，菌剂配比按工艺定；

• 植物乳杆菌/酵母转化里原粉 0.05%–0.5%（原料质量）或 OPC 10–200 mg/L 是小试经验；

• 高浓度单宁/OPC 会抑发酵剂，益生菌/青贮复配先测最低抑菌浓度。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

葡萄提物不是单体，但可向下游做：

• 纯化白藜芦醇、原花青素 B 族、儿茶素/表儿茶素、矢车菊素-3-葡萄糖苷、槲皮素、酒石酸、果胶对照品；

• OPC 纳米包埋、白藜芦醇环糊精包合、花青素酰化稳定化、多酚-肽/锌/锰螯合、酒石酸氢钾回收、果胶改性；

• 食品紫调与氧化稳定前体、保健食品 OPC/白藜芦醇前体、化妆品多酚与紫调辅料、饲料皮渣循环配料、可降解膜多酚改性、发酵皮渣蛋白饲料、天然药化/食品化学中间体。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿葡萄提物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 全果粉、葡萄籽 OPC 95% 粉、白藜芦醇 50% 皮提物、花青素 25% 皮粉、葡萄皮红、藤叶多酚粉不能共用“加 0.1%”。

• 食品写“葡萄是普通食品；葡萄皮红 CNS 08.135 多数类别 ≤1.0 g/kg 是按添加剂类别执行；OPC/皮提物 0.02%–0.5% 是调香氧化稳定经验，不写护心”；

• 保健品写“作 OPC/白藜芦醇/花青素标化前体按注册备案走；糖代谢人体不写”；

• 饲料写“皮渣 3%–10% 是果业副产物经验，OPC 0.01%–0.05% 是氧化稳定经验，无全国统一定量”；

• 化妆品写“VITIS VINIFERA 已入 2021 目录；水解原花青素全身 0.2%/眼 0.005%、白藜芦醇驻留历史 5% 非强制上限；面霜 0.05%–1%、洁面 0.05%–0.5%，花青素 pH 敏感、白藜芦醇见光降，不写抗老淡纹”；

• 工业/农业/材料写“处理液总质量 %、膜材干重 %、堆肥干重 %、o.w.f. %、叶面质量分数 %、发酵 mg/L、食品总质量 %、饲料 % 或 mg/t”；

• 换算核心：目标 OPC/白藜芦醇/花青素 mg ÷ 提物中该指标含量 = 实际提物添加量。全果粉添加量、95% OPC 粉、50% 白藜芦醇皮提物、葡萄皮红 g/kg、饲料皮渣 kg/t 是五套口径。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 葡萄提取物的核心合规定位是Vitis vinifera 果/皮/籽/藤叶前体 + 原花青素/白藜芦醇/花青素/酒石酸标准品与葡萄科多酚二苯乙烯化学中间体（人体不写）+ 饮料烘焙果酒紫红呈色与果香配料（葡萄皮红走 GB 2760 着色剂，OPC 走植物配料/氧化稳定辅助）+ 保健食品注册备案多酚前体 + 化妆品果香紫调与多酚辅料 + 饲料皮渣循环配料与多酚氧化稳定研究材料 + 发酵皮渣蛋白饲料/可降解膜多酚改性/天然媒染/酿酒副产物回收研究材料，不是“护心、通血管、抗老、、动物促长神粉、植物农药每亩 50 g”。