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金银花提取物是忍冬科植物忍冬 Lonicera japonica Thunb. 的干燥花蕾或带初开的花，经水提、醇提、大孔树脂富集、浓缩、干燥得到的多组分植物混合物，主要含绿原酸类（绿原酸、新绿原酸、异绿原酸 A/B/C）、黄酮类（木犀草苷、木犀草素、忍冬苷）、环烯醚萜类（马钱苷、当药苷）、挥发油、三萜皂苷、多糖。不是单一化合物，因此无统一单一 CAS 号和分子式。

商业/目录里常把“忍冬花提取物”整体标为 84603-62-3、84603-67-6 等，但这是物料类别/供应商泛号，不是纯物质 CAS。特征单体：

• 绿原酸 Chlorogenic acid：327-97-9，C??H??O?，MW 354.31；

• 木犀草苷 Luteoloside（木犀草素-7-O-葡萄糖苷）：5373-11-5，C??H??O??；

• 木犀草素 Luteolin：491-70-3，C??H??O?；

• 马钱苷 Loganol：18524-94-2，C??H??O??；

• 多糖：无单一分子式，结构通式 (C?H??O?)?。
  不能把 84603-62-3 / 327-97-9 / C??H??O? 写成“金银花提取物纯物质 CAS/分子式”。

一、基础信息

• CAS号：多组分提物无统一 CAS；忍冬花提物商业泛号 84603-62-3；绿原酸 327-97-9；木犀草苷 5373-11-5。

• 分子式：无固定单一分子式；绿原酸 C??H??O?，木犀草苷 C??H??O??，多糖 (C?H??O?)?。

• 性状：浅黄绿—棕黄—棕褐粉末，浸膏为棕褐黏稠液；有清淡忍冬花香，味微苦、微涩；水提粉部分溶于冷水、易溶于 60–80 ℃ 热水，醇提粉溶于乙醇/甲醇/丙酮，难溶于氯仿、乙醚、苯；绿原酸和黄酮对强碱、长期高温（＞80 ℃ 久煮）、强光、铁/铜等金属离子敏感，易氧化变深；避光、密封、RH≤60%、≤20–25 ℃ 保存。质控常锁绿原酸（HPLC 5%/10%/15%/25%/50%）、木犀草苷、总黄酮、水分、灰分、铅砷汞镉、农残、溶剂残留、微生物、基原（Lonicera japonica，不与山银花 Lonicera macranthoides 等混用）、花蕾/初开花部位。

• 常见规格：金银花原粉、5:1/10:1/20:1 粉、绿原酸 5%–10%（常规）、15%–25%（精制）、50%/98%（单体段）、木犀草苷标化粉、水提粉、醇提粉、大孔树脂绿原酸粉。

• 法规口径：金银花列《按照传统既是食品又是中药材的物质名单》，可作普通食品原料（凉茶、代用茶、植物饮料、糕点），但普通食品不得宣称清热、、、治等人体/表述；做保健食品按注册/备案走；《中国药典》收金银花药材，做饮片/中成药按药品路径。

二、食品领域

金银花作为食药物质，可用干花、碎花、水提浓缩液、绿原酸提物做风味/呈色/草本配料：

• 凉茶/植物饮料：干金银花 0.2%–1.0%（投料质量/液量），水提浓缩液按绿原酸反推；绿原酸 25% 粉常见 0.02%–0.1%（终产品总质量），绿原酸 10% 粉 0.05%–0.25%，仅作风味/浅黄着色辅料，不是防腐剂强制添加。

• 代用茶/袋泡茶：干花 50%– 或复配，每包 1–3 g 是产品规格不是“添加量”。

• 烘焙/糕点：水提粉 0.05%–0.3%，绿原酸 25% 粉 0.01%–0.05%，过多会涩、上色深。

• 糖果/润喉糖：水提粉 0.1%–0.5%，绿原酸标化粉 0.02%–0.1%。

• 乳制品/植物蛋白饮料：0.01%–0.1%（水提物），需做蛋白兼容、沉淀、杀菌褐变小试。

• 金银花提物不是 GB 2760 里单一“防腐剂/抗氧化剂”条目；若当天然酚类氧化稳定辅助用，也不能自动套用某添加剂最大使用量，终产品须符合相应食品产品标准、GB 2762 污染物限量和标签规则。
  折算法：配方要求“终产品含绿原酸 20 mg/100 g”，用绿原酸 25% 粉则加 80 mg/100 g（0.08%），用 10% 粉则 200 mg/100 g（0.2%），用 10:1 金银花粉（绿原酸 2%–4%）则 0.5–1.0 g/100 g。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
  不写“、抗、、杀、”等人体/表述；食品标签写“金银花/金银花提取物”，风味写“忍冬花香、草本风味”。

三、保健品领域（非人体角度）

• 金银花可作保健食品“绿原酸、木犀草苷、总黄酮”标准化植物原料；标志性成分锁绿原酸（HPLC）、木犀草苷、总多酚、重金属农残溶剂残留、基原、花蕾部位。

• 海外“绿原酸 50–200 mg/L 饮品、20–200 mg/粒”是人体补充剂口径，不是国内法定添加量；国内保健食品添加量由“每日食用量 × 标志成分量 ÷ 提取物含量”反推，按注册/备案资料执行。

• 不写“免疫、、、护咽、抗上感”等人体。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 金银花是《中国药典》药材；提取物用于绿原酸、木犀草苷、马钱苷、木犀草素标准品/对照品制备，水提捕绿原酸、大孔树脂分离异绿原酸、醇沉除多糖，属于中药化学/饮片前处理/中成药中间体。

• 工业化角度：花蕾杀青→水/醇提→陶瓷膜/超滤除杂→大孔树脂富集绿原酸→真空浓缩→喷雾干燥，是中成药和配方颗粒前处理链。

• 不介绍“、风热、温病、血痢、”等人体；进药品必须走药品注册、基原、毒理和资料。

五、饲料领域

金银花提物（绿原酸、黄酮、挥发油、多糖）可作畜禽/水产/宠物“忍冬科草本提物”研究材料，但不是《饲料添加剂品种目录》常规添加剂：

• 目前未查询到猪、禽、反刍、水产、宠物配合饲料中金银花提取物的全国统一标准添加量。

• 供应商页“饲料 0.1%–0.5%、0.2%–1%”是把水提物/绿原酸粉/复配中草药添加剂混在一起，不是法定量；高多酚/单宁样物影响适口性，苗期、幼畜、反刍、孕畜先小试。

• 折算：要求“料中含绿原酸 50 mg/kg”，用绿原酸 25% 粉则 200 mg/kg，用 10% 粉则 500 mg/kg，用 10:1 金银花粉（2%–4%）则 1.25–2.5 g/kg。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录》收“忍冬（LONICERA JAPONICA）花提取物”。2021 版曾载历史使用量，但 2025 年第 61 号公告后《目录》Ⅰ不再保留“产品历史使用量”，历史信息只能作安评参考，不是强制上限。

• 配方师经验：洗发/沐浴/洁面 0.05%–0.5%（总质量，忍冬花香+植物提物辅料），膏霜/乳液/精华 0.1%–1.0%，面膜/化妆水 0.05%–0.5%，香水/香氛 0.01%–0.2%（调香）。

• 使用目的可写：皮肤调理、氧化辅助、植物提物辅料、忍冬花香调香、配方辅料；不写“、祛痘、、修护屏障、抗光老、淡印、抑菌护肤”。

• 绿原酸遇碱、铁离子、高温会变褐，透明凝胶/浅色膏体要控 pH 和避金属；醇提物比水提物肤感更干净但成本更高。

• 牙膏/漱口：按已使用牙膏原料目录和安评走，不写“、固龈、、口腔杀菌”。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

七、工业与其他

• 天然酚类氧化稳定辅助：油脂、乳液、涂料、胶黏剂里作氧化稳定辅助 0.05%–0.5%（体系总质量）是工艺参考，不是食品限量。

• 造纸/施胶：浆内添加或表面施胶辅助（浅黄着色、匀度改善），对绝干浆 0.05%–2.0%。

• 可降解膜/PLA/淀粉膜：绿原酸+黄酮作阻氧、浅黄着色、成膜辅助，成膜液 1.0%–2.5%（w/v），母粒共混 0.5%–3.0%。

• 植物染色：棉麻浅黄—浅褐复配染色，染浴对织物重（o.w.f.）0.5%–3.0%，媒染剂 3%–8%，是染整参考不是国标。

• 工业循环水/废水：作微生物营养辅助或吸附复配助剂，投加量按水体体积计每立方米几克至几十克干重，或占絮凝/生物填料体系 1.0%–5.0%；具体按水质、接触时间和工艺定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

八、农业领域

金银花是藤本药用植物，不是绿肥/大田作物；提物不是肥料/农药主原料。可作：

• 金银花修剪枝/提物废渣堆肥有机质和绿原酸多酚辅料；

• 绿原酸/黄酮植物源助剂研究材料（对土传真菌、线虫、仓储害虫、植物防御信号的影响）；

• 若宣称促生/防病/驱虫必须有肥料登记或农药登记，不能当“每亩 X g 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

金银花含绿原酸、黄酮、多糖、挥发油，对微生物有选择压力（多酚抑杂菌、多糖供碳、绿原酸易氧化）：

• 植物乳杆菌/酵母菌/食用菌共发酵：干花 0.5%–3%（原料质量）或提物 50–300 mg/L 是小试经验；

• 绿原酸微生物转化、异绿原酸富集、乳酸发酵护色研究里作底物，投料按菌株、pH、避光、温度、HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

金银花提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化绿原酸、新绿原酸、异绿原酸 A/B/C、木犀草苷、木犀草素、马钱苷作标准品/分析对照；

• 绿原酸酰化/酯化、环糊精包合、脂质体/纳米粒、绿原酸-蛋白复合物、金银花多糖硫酸化/硒化；

• 食品绿原酸标化中间体、化妆品忍冬花提物辅料、可降解膜天然酚类助剂、发酵植物饮前体、植物源助剂底物。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿金银花提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 金银花干花、10:1 粉、绿原酸 10% 粉、25% 粉、98% 绿原酸不能共用“加 0.1%”。

• 食品写“金银花是食药物质；凉茶水提干花 0.2%–1.0%、绿原酸 25% 粉 0.02%–0.1% 是工艺参考；普通食品不写；提取物不是 GB 2760 单一添加剂”；

• 保健品写“作绿原酸/木犀草苷标准化原料按注册备案走；海外 50–200 mg/L、20–200 mg/粒不是国内法定量；不写人体”；

• 饲料写“无全国统一定量；0.1%–1% 是供应商/科研参考，苗期/幼畜/反刍/孕畜先小试”；

• 化妆品写“忍冬花提取物已入目录；旧版历史量不再是强制上限；洗发 0.05%–0.5%、膏霜 0.1%–1%，忍冬花香+皮肤调理但不写祛痘”；

• 工业/农业/材料写“体系总质量 %、绝干浆 %、成膜液 w/v %、染浴 o.w.f. %、水体 m3 干重 g”；

• 换算核心：目标绿原酸（或木犀草苷）量 ÷ 提取物中该指标含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 金银花提取物的核心合规定位是食药物质前体 + 绿原酸/木犀草苷标准品与中药化学中间体（人体不写） + 凉茶/代用茶/植物饮料草本配料 + 化妆品忍冬花提物/皮肤调理/调香辅料 + 可降解膜/植物源助剂/发酵底物研究材料，不是“抗花”。