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黄连提取物是毛茛科植物黄连 Coptis chinensis、三角叶黄连 C. deltoidea、云连 C. teeta的干燥根茎经水/醇提、浓缩、干燥得到的多组分植物混合物，主要含小檗碱（Berberine）、黄连碱（Coptisine）、甲基黄连碱（Worenine）、掌叶防己碱/巴马汀（Palmatine）、药根碱（Jatrorrhizine）、表小檗碱等异喹啉生物碱。不是单一化合物，因此无统一 CAS 号和分子式。

贸易里会把“小檗碱/盐酸小檗碱”的号借用来表示黄连提物，但这不是整提物纯物质号：

• 小檗碱（游离碱）：2086-83-1，阳离子 [C??H??NO?]?，MW 336.37。

• 盐酸小檗碱：633-65-8，无水式 C??H??ClNO?；《中国药典》按二水合物 C??H??ClNO?·2H?O，MW 407.85。

• 黄连碱 Coptisine：3486-66-6，C??H??NO??。

• 巴马汀 Palmatine：10605-02-4，C??H??NO??。

• 药根碱 Jatrorrhizine：3621-36-1，C??H??NO??。
  不能把 2086-83-1 / 633-65-8 / C??H??ClNO? 写成“黄连提取物纯物质 CAS/分子式”。

一、基础信息

• CAS号：多组分提物无统一 CAS；小檗碱 2086-83-1；盐酸小檗碱 633-65-8；黄连碱 3486-66-6。

• 分子式：无固定单一分子式；小檗碱 [C??H??NO?]?，盐酸小檗碱 C??H??ClNO?·2H?O，黄连碱 [C??H??NO?]?。

• 性状：浅黄—棕黄—棕褐粉末或浸膏粉；气微，味极苦。小檗碱黄色、微溶于冷水、易溶于沸水，盐酸小檗碱可溶于热水/热乙醇，碱性条件易成盐变色；醇提粉偏棕黄，水提粉苦度高、吸潮。粉末防潮、避光、阴凉（≤20–25 ℃）密封；控水分、灰分、铅砷汞镉、农残、溶剂残留、微生物、总生物碱、盐酸小檗碱/小檗碱、黄连碱、巴马汀、特征图谱。

• 药典底线：2020 版《中国药典》黄连按干燥品计，盐酸小檗碱 ≥5.5%、盐酸黄连碱 ≥1.4%、盐酸巴马汀 ≥1.5%、盐酸药根碱 ≥0.6%；黄连饮片用量 2–5 g 是中医处方口径，不是提取物粉添加量。

• 常见规格：黄连原粉、4:1/10:1 粉、总生物碱 15%/30%/50%、盐酸小檗碱 30%/50%/85%/97%、黄连碱标化粉、水提粉/醇提粉/脱苦粉/小檗碱盐结晶粉。

• 法规口径：黄连是药典药材；不在“既是食品又是药品的物品名单”，也不在“可用于保健食品的物品名单”。国内普通食品不得作为普通食品原料；小檗碱不是 GB 2760 食品添加剂。供应商页“食品 0.01%–0.15% 呈色/保鲜”是配方/贸易参考，不是国标。

二、食品领域

• 国内：黄连提取物不是普通食品添加剂、不是普通食品原料。小檗碱/盐酸小檗碱未被 GB 2760 列为食品防腐剂、保鲜剂、呈色剂；普通食品、饮料、糖果、卤味、火锅底料不得自行加“黄连提物/小檗碱”作功能助剂。

• 若出口地区允许“苦味植物提物/天然黄呈色”且有限量，按当地法规；海外小檗碱补充剂有人体服用口径，但不是国内食品添加量。

• 折算法：终产品要求“小檗碱 5 mg/100 g 成品”，用小檗碱 85% 粉则加 5.88 mg/100 g（0.00588%），用总生物碱 30% 粉则 16.7 mg/100 g（0.0167%），用 10:1 黄连粉（盐酸小檗碱 5%–7%）则 0.071–0.1 g/100 g。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 不写“、、抑菌、、去火”等人体/表述；普通食品标签不能标黄连/小檗碱。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化和合规边界说：

• 黄连未入食药物质、也未入可用于保健食品物品名单；国内保健食品用黄连提物，需按新原料/注册安全资料走，做基原（味连/雅连/云连）、小檗碱/黄连碱/巴马汀、重金属农残溶剂残留、苦寒及胃肠安全边界、药物相互作用风险材料。

• 海外“小檗碱 500–1000 mg/天”是人体服用口径，不是国内法定添加量；小檗碱有药物相互作用和特殊人群使用边界，标签/备案不能写“天然药/天然司美格鲁肽”等药效类比。

• 不写“降血糖、、、健康、抗代谢综合征”等人体。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 黄连是中药；提取物用于小檗碱、盐酸小檗碱、黄连碱、巴马汀、药根碱标准品/对照品制备，水/醇提捕生物碱、酸水萃取、大孔树脂/离子交换树脂富集、重结晶盐酸小檗碱、中成药前处理。

• 工业化角度：净制→润透→切薄片→水/稀醇提→调 pH 沉淀生物碱→重结晶→标化总生物碱，属于植物化工和中药中间体前处理。

• 不介绍“治、、、心火亢盛”等人体；盐酸小檗碱片是药品，进药品必须走药品注册、药典基原、毒理和资料。

五、饲料领域

黄连提物（小檗碱、黄连碱、巴马汀、苦味生物碱）可作畜禽/水产“毛茛科/小檗科生物碱提物”研究材料，但不是《饲料添加剂品种目录》常规添加剂：

• 目前未查询到猪、禽、反刍、水产、宠物配合饲料中黄连提取物的全国统一标准添加量。

• 文献里小檗碱对禽/猪有“50–200 mg/kg 饲料”的研究添加量，那是小檗碱纯品量，不是 10:1 黄连粉量；高量生物碱极苦、影响适口性，反刍瘤胃发酵、幼畜渗透性、水产苗期、宠物先小试。

• 折算：要求“小檗碱 100 g/t 料”，用小檗碱 85% 粉则 117.6 g/t，用总生物碱 30% 粉则 333 g/t，用 10:1 黄连粉（盐酸小檗碱 5%–7%）则 1.43–2 kg/t。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

六、化妆品与日化

已使用化妆品原料目录里有：

• 黄连（COPTIS CHINENSIS）根/柄粉

• 黄连（COPTIS CHINENSIS）根提取物

• 黄连（COPTIS CHINENSIS）提取物

这些是目录登记，不是强制上限。已上市产品使用信息（安评参考）：

• 黄连根/柄粉：全身淋洗 0.2%，全身驻留 0.1045%。

• 黄连根提取物：国产淋洗 3%，中国驻留 5.8125%；已上市信息里全身驻留 5.8%、眼部淋洗 3%、眼部驻留 1.8%。

• 黄连提取物：面部驻留 0.08% 等历史使用信息。

配方师经验：

• 洗发/沐浴/洁面：常见参考 0.05%–0.3%（配方总质量）。

• 乳液/面霜/精华：常见参考 0.1%–1%；供应商页“1%–5% 抗痘舒缓”偏宽，小檗碱黄色会染配方/浅色膏体，高浓度刺激和染色风险大。

• 使用目的可写：氧化辅助、皮肤调理、浅黄呈色、配方辅料；不写“抗痘、、抑菌、修护屏障”。

• 牙膏：《已使用牙膏原料目录》中黄连提取物历史使用量 0.002%，是安评证据不是目标添加量；不写“、止血、固龈、祛口气、口腔”等口腔/人体。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

七、工业与其他

• 天然黄染/媒染：小檗碱本身是黄色生物碱，染液 0.5%–2%（质量分数）或 5–20 g/L，丝毛/麻棉需铝/锡得亮黄，铁得黄绿棕；不是强制标准。

• 木材防腐/皮革鞣制/造纸呈色：生物碱和苦味物作防腐辅助、黄棕呈色 0.5%–2%（体系总质量或纸浆质量），是工艺参考不是国标。

• 化工/涂料/胶黏剂：小檗碱/总生物碱作非食品体系氧化辅助、络合辅助 0.05%–0.5%（基质总质量）；食品接触材料还要做迁移和毒理。

• 可降解膜/淀粉膜：生物碱作阻氧、黄呈色 0.05%–0.5%（成膜液 w/v），高量析出/染色/苦味迁移风险大。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

八、农业领域

黄连是林下药材，不是绿肥/主栽大田作物；提物不是肥料/农药主原料。可作：

• 提物药渣/根茎渣堆肥有机质和生物碱辅料；

• 小檗碱/黄连碱植物源助剂研究材料（对土传真菌、细菌、线虫、昆虫、植物防御信号的影响）；

• 若宣称杀虫/杀菌/促生必须有农药登记或肥料登记，不能当“每亩 100–300 g 防病”用。供应商页“0.1%–0.5% 制生物农药、浸种 0.1%–0.3%、亩施 100–300 g”是贸易经验，不是农药登记统一用量。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

黄连含小檗碱、黄连碱、巴马汀、酚酸，对微生物有强选择压力；可作：

• 植物乳杆菌/酵母/丝状真菌共发酵基质：根茎粉 0.5%–5%（原料质量）或小檗碱 10–200 mg/L 是小试经验；

• 小檗碱微生物转化、生物碱降解/甲基化、苦味耐受菌里作底物，投料按菌株、pH、温度、避光和 HPLC/UV 指标定；小檗碱极苦、高量抑制发酵。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

黄连提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化小檗碱、盐酸小檗碱、黄连碱、巴马汀、药根碱作标准品/分析对照；

• 小檗碱季铵化/酰化/纳米粒/环糊精包合/磷脂复合物、生物碱盐型转换、异喹啉生物碱半合成；

• 中药对照品、化妆品黄调中间体、发酵生物碱转化底物、天然黄染/木材防腐/植物源助剂研究材料。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿黄连提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 黄连原粉、10:1 粉、总生物碱 30% 粉、盐酸小檗碱 85% 粉、黄连碱标化粉不能共用“加 0.1%”。

• 食品写“黄连非食药物质、小檗碱非 GB 2760 添加剂；供应商 0.01%–0.15% 是呈色/贸易参考，不是国标；国内普通食品不得自行添加”；

• 保健品写“黄连未入食药物质/保健名单；小檗碱服用量不是国内法定添加量；走新原料/注册和苦寒、药物相互作用安评”；

• 饲料写“无全国统一定量；文献中小檗碱 mg/kg 是纯品量不是黄连粉量；幼畜水产苗期先小试”；

• 化妆品写“COPTIS CHINENSIS ROOT EXTRACT 已入目录；根提取物淋洗 3%、驻留 5.8125%、眼部驻留 1.8% 是已上市安评信息；洗发 0.05%–0.3%、膏霜 0.1%–1%，小檗碱黄色会染膏体，不写抗痘；牙膏历史 0.002% 是安评证据”；

• 工业/农业/材料写“染液 g/L、纸浆质量 %、基质总质量 %、成膜液 w/v %”；

• 换算核心：目标小檗碱/总生物碱/黄连碱量 ÷ 提取物中该指标含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 黄连提取物的核心合规定位是药典黄连前体 + 小檗碱/黄连碱/巴马汀标准品与植物化学中间体（人体不写） + 非国标食品苦黄添加候选物（国内普通食品不得自行作添加剂） + 化妆品黄连属提物/黄色调/氧化辅助/皮肤调理辅料 + 天然黄染/木材防腐/发酵/植物源助剂研究材料，不是“清热小檗碱粉”。