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荷叶提取物（Lotus Leaf Extract）是睡莲科植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）干燥叶经水提、稀乙醇提、浓缩、喷雾干燥/冻干得到的多组分植物混合物。主要含阿朴啡型生物碱（荷叶碱 Nuciferine、原荷叶碱、N-去甲基荷叶碱）、黄酮类（槲皮素、山柰酚、异槲皮苷等）、荷叶多糖、有机酸、鞣质、挥发油、叶绿素降解物。它不是单一化合物，因此无统一 CAS 号和分子式。

• 荷叶提取物整体：无固定 CAS（混合物）。

• 荷叶碱 Nuciferine：475-83-2，C??H??NO?，MW 295.38。

• 槲皮素 Quercetin：117-39-5，C??H??O?。

• 山柰酚 Kaempferol：520-18-3，C??H??O?。

• 荷叶多糖：无固定 CAS，(C?H??O?)? 类杂多糖。
  不能把 475-83-2 / C??H??NO? 写成“荷叶提取物 CAS/分子式”。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS；特征单体如上。

• 分子式：无固定单一分子式；荷叶碱 C??H??NO?，槲皮素 C??H??O?，山柰酚 C??H??O?，多糖 (C?H??O?)?。

• 性状：浅黄绿—棕黄—棕褐粉末或棕褐浸膏；水提粉偏黄酮、多糖、有机酸、清香，稀乙醇提粉偏荷叶碱、黄酮苷、涩味重。荷叶碱微苦、清香气，黄酮类避光抗氧化，长时间高温（>80 ℃）和强碱易使色泽加深、黄酮氧化。粉末微吸潮，阴凉（≤20–25 ℃）、干燥、避光、密封；农残、重金属、砷汞、黄曲霉、微生物、溶剂残留、荷叶碱/总黄酮/多糖含量都要控。

• 常见规格：荷叶原粉/饮片粉、5:1/10:1 比例粉、荷叶碱 1%/2%/5%/10%/50%、总黄酮 10%/20%/40%（UV）、荷叶多糖 10%/30%、水提粉/醇提粉/冻干粉。

• 法规口径：荷叶在《既是食品又是药品的物品名单》中，可作普通食品原料；但“荷叶提取物”不是 GB 2760 单列食品添加剂（不是防腐剂、抗氧化剂、着色剂、香料编号），作食品配料/草本原料按企标和食品安全标准用。 药典里荷叶药材有水分、灰分、浸出物、荷叶碱等质控指标，药材量≠食品添加量≠饲料添加量。

二、食品领域

• 荷叶是食药物质，荷叶水/醇提物可作凉茶、植物饮料、固体饮料、压片糖果、糕点、糖果、配制酒、复合调味料的草本风味、浅黄绿着色、抗氧化辅助配料；不是 GB 2760 强制添加剂。

• 供应商/工厂资料：液体饮料 0.05%–0.3%、固体饮料/压片糖果 0.1%–1.0%、凉茶/植物茶饮 0.05%–0.3%、烘焙/糖果 0.1%–0.5%、配制酒 0.05%–0.3%、代用茶拼配按叶粉/碎叶另算。这些是配方师参考，不是国标最大使用量。

• 折算：配方要求“荷叶碱 5 mg/100 g 成品”，用荷叶碱 2% 粉则加 250 mg/100 g（0.25%）；用 5% 粉则 100 mg/100 g（0.1%）；用 10:1 叶粉（荷叶碱约 0.1%–0.5%）则加 1.0%–5.0%。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 不写“、、排油、刮脂、治”等人体；标签写配料、荷叶、荷叶碱/总黄酮含量。

• 若作“天然抗氧化剂”宣传，要按 GB 2760 看是否真用了准用抗氧化剂编号；荷叶提物本身不是自动获得“防腐剂/抗氧化剂”合法身份。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化说：

• 荷叶/荷叶碱/荷叶黄酮是保健食品复方和草本中间体常用原料；申报要锁基原 Nelumbo nucifera、荷叶碱+HPLC、总黄酮、多糖、重金属/农残/微生物、特征图谱、毒理资料。

• 供应商页“荷叶碱 50–300 mg/日、荷叶提物 200–1000 mg/日”是人体服用口径，本答复不采用为国内法定添加量；不写“、、、控体重”等人体。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 荷叶是《中国药典》药材；提取物用于荷叶碱、原荷叶碱、槲皮素、山柰酚、荷叶多糖标准品/对照品制备、水醇提捕生物碱和黄酮、大孔树脂/膜分离、天然产物化学和制药前处理。

• 工业化角度：采叶、阴干、切碎、水/稀乙醇提取、除叶绿素、浓缩、喷雾干燥、农残重金属溶剂残留控制，属于药材前处理和制药加工。

• 不介绍“治、治、通便、止血、”等人体；进药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定、毒理资料。

五、饲料领域

荷叶含生物碱、黄酮、鞣质、多糖，可作草本研究材料和畜禽/水产饲料风味/植物复合物：

• 公开试验资料：草鱼饲料加“荷叶黄酮提取物 0.03%–0.09%（饲料质量）”有摄食、饵料系数、体脂相关小试结果，0.06% 是文献常见有效点，0.09% 不一定更优；猪/禽/反刍无全国统一标准。

• 商家页“畜禽 0.1%–0.5%、水产 0.1%–0.3%、宠物 0.1%–1%”是中药饲料思路，不是我国饲料强制标准；鞣质高会影响蛋白消化，幼畜、孕畜、高产动物先小试。

• 折算：要求“荷叶碱 20 mg/kg 料”，用荷叶碱 2% 粉则 1 g/t，用 5% 粉则 400 mg/t，用 10:1 叶粉（0.1%–0.5%）则 4–20 kg/t。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 自配料/商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》；目前未查询到“荷叶提取物”作为单一品种的全国统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录（2021年版）》收“莲（NELUMBO NUCIFERA）叶提取物” INCI NELUMBO NUCIFERA LEAF EXTRACT。

• 目录历史使用信息：驻留类使用量 17.6%、淋洗类使用量 7.6923% 是已上市/历史使用信息，不是《化妆品安全技术规范》强制安全上限；配方仍要做完整版安评、微生物、重金属、致敏、光稳定和色变评估。

• 配方师经验：水/甘油荷叶萃取液 1%–5%，纯提物粉 0.05%–0.5%（配方总质量），洗发水/沐浴 0.05%–0.3%、面霜/乳液 0.1%–1%、面膜 0.2%–2% 是商品经验；黄酮怕强碱和久高温，冷却相（≤40–50 ℃）加、避光。

• 不写“瘦身、燃脂、局部减脂、排水、抗皱、美白、祛痘”等人体/皮肤；只写草本调香、浅黄绿着色、氧化辅助、发用/皮肤护理辅料。

• 牙膏/洗护：苦涩、黏膜刺激、染色要评估。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

七、工业与其他

• 天然染/纸品/皮革/木材：荷叶黄酮和多酚作浅黄绿—棕黄植物染助剂，染液 0.05%–0.5%（处理液质量）或织物/木材 1%–5% owf，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：荷叶多糖/黄酮作成膜、阻氧、浅色着色 0.1%–2.0%（成膜液质量），需测黄变、脆化、迁移；食品接触膜还要做特定迁移和毒理。

• 废水吸附/环保填料：供应商写“吸附助剂 1%–5%、可降解材料 1%–3%”是植物多酚思路，不是国标；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

• 香精香料：荷叶水提物作清香气草本辅料，和“荷叶碱 5% 粉”不是同一投料体系；香精母液是 g/kg 或 ppm 级。

八、农业领域

荷叶是莲田副产物，提物不是肥料/农药主原料。可作：

• 提物药渣/低规格粉堆肥有机质和黄酮多酚辅料；

• 荷叶碱/黄酮植物源助剂研究材料（对部分真菌、昆虫、线虫、植物防御信号的影响）；

• 若宣称杀虫/杀菌/促生必须有农药登记或肥料登记，不能当“每亩 2–5 kg 防病”用。商家页“每亩 2–5 kg、水溶液 0.1%–1%”不是农药法定用量。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

荷叶水提物含生物碱、黄酮、多糖、有机酸，可作植物发酵/本草菌研究基质；高浓度生物碱和鞣质会抑酵母、产膜、苦涩掩味。

• 植物乳杆菌/酵母/霉菌培养：叶粉 0.05%–0.5%（培养基质量）或提物 10–200 mg/L 是小试经验；

• 荷叶碱转化菌、黄酮苷酶菌、有机酸菌里作底物，投料按菌株耐受、避光、pH、颜色和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

荷叶提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化荷叶碱、原荷叶碱、槲皮素、山柰酚、荷叶多糖作标准品/分析对照；

• 荷叶碱盐/衍生物、黄酮苷元乙酰化/糖苷化、多糖硫酸化/羧甲基化；

• 保健食品/化妆品草本中间体、可降解膜改性中间体、天然染/植物源助剂中间体、天然产物化合物库。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿荷叶提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 荷叶原粉、10:1 叶粉、荷叶碱 2% 粉、荷叶碱 10% 粉、总黄酮 40% 粉、荷叶多糖 30% 粉不能共用“加 0.1%”。

• 食品写“荷叶是食药物质、提物不是 GB 2760 单列添加剂；凉茶/饮料 0.05%–0.3%、固体/压片 0.1%–1%、烘焙糖果 0.1%–0.5% 是配方参考，终产品按企标和食品安全标准管”；

• 保健品写“草本复方/保健食品中间体、国内按注册备案走、不写人体、用量随荷叶碱/黄酮/多糖指标和批件定”；

• 饲料写“草鱼 0.03%–0.09% 是文献小试点、畜禽水产无全国统一定量、鞣质先评”；

• 化妆品写“NELUMBO NUCIFERA LEAF EXTRACT 驻留 17.6%/淋洗 7.6923% 是已上市信息非强制上限；纯粉 0.05%–0.5%/萃取液 1%–5% 是经验、黄酮光热不稳、着色和安评要过”；

• 工业/材料写“成膜液质量 %、处理液 %、体系质量 %、织物/木材重 owf%、香精母液 ppm–%”；

• 换算核心：目标荷叶碱/总黄酮/多糖量 ÷ 提取物中该指标含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 荷叶提取物的核心合规定位是食药物质莲叶前体 + 荷叶碱/黄酮/多糖前体 + 凉茶与植物饮料草本配料（人体不写） + 化妆品草本调香/浅黄绿着色/护理辅料 + 可降解膜/天然染/植物源助剂/发酵基质研究材料，不是 GB 2760 里的“荷叶抗氧化剂/防腐剂”，也不是单一功能粉。