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枸杞提取物（Goji Berry Extract / Lycium barbarum Fruit Extract）是茄科植物宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）干燥成熟果实经水提、乙醇提、浓缩、喷雾干燥/冻干得到的多组分植物混合物。主要含枸杞多糖（LBP，阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖组成的蛋白多糖）、类胡萝卜素（玉米黄质、β-胡萝卜素、隐黄素）、甜菜碱、黄酮类（芦丁、槲皮素）、绿原酸、氨基酸、微量元素、果糖/葡萄糖。它不是单一化合物，因此无统一 CAS 号和分子式；84929-75-7、85085-46-7、84775-69-3、52009-14-0 都是“枸杞/狼果提物”商用混合物或 INCI 目录占位号，不能当化学实体 CAS。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS。特征单体——甜菜碱 Betaine 107-43-7（C?H??NO?），玉米黄质 Zeaxanthin 144-68-3 / 472-70-8（C??H??O?），β-胡萝卜素 7235-40-7（C??H??），芦丁 153-18-4（C??H??O??），槲皮素 117-39-5（C??H??O?）。枸杞多糖无单一 CAS，贸易资料偶用 9004-54-0、90045-36-6 作多糖段索引，不代表完整提取物。

• 分子式：无固定单一分子式。甜菜碱 C?H??NO?，玉米黄质 C??H??O?，β-胡萝卜素 C??H??，枸杞多糖通式 (C?H??O?)?（n 为聚合度，侧链含糖醛酸和蛋白质残基）。不能把甜菜碱或玉米黄质分子式写成“枸杞提取物分子式”。

• 性状：浅黄—棕黄—棕红—深红粉末或稠浸膏；水提粉偏枸杞多糖、甜菜碱、黄酮、可溶性糖，醇提物偏类胡萝卜素、绿原酸、黄酮，含乙醇残留要控；有枸杞果香、微甜、轻微土腥/甜腥味。类胡萝卜素对光、氧、持续高温（长期 >85 ℃）、强酸强碱敏感，久置退色变褐。粉末易吸潮结团，水溶液浅黄—黄褐、无沉淀或轻度浑浊。阴凉（≤20–25 ℃）、干燥、避光、密封；农残、重金属、砷汞、黄曲霉、微生物、二氧化硫、溶剂残留都要控。

• 常见规格：枸杞原粉/枸杞汁粉、5:1/10:1/20:1 比例粉、枸杞多糖 10%/20%/30%/40%/50%、总黄酮 5%/10%、甜菜碱 4%/10%/40%、类胡萝卜素/玉米黄质标化粉、水溶性枸杞多糖、冻干粉。

• 法规口径：枸杞子是食药物质+普通食品原料（干枸杞、枸杞原汁、枸杞粉按传统方式进普通食品）；但“枸杞多糖 40% 粉 / 甜菜碱 40% 粉 / 玉米黄质标化粉”是标化提物，不是 GB 2760 单列食品添加剂。GB 2760 未把“枸杞提取物”列为着色剂/抗氧化剂/甜味剂，普通食品加多少看产品类别、配料表、企标和属地监管。

二、食品领域

• 食药物质原物：干枸杞子、枸杞原汁、枸杞粉、枸杞糕、粥、代用茶、配制酒、煲汤料按传统饮食习惯适量用；公开食药物质/药典资料有干枸杞子 6–12 g/日等原物口径，这是原物食疗参考，不是标化提物添加量。

• 标化提物进普通食品：植物蛋白饮料、果汁、固体饮料、烘焙、压片糖果、果酱、冰淇淋、酸奶、配制酒里作天然果香、浅橙红呈色、多糖配料、甜菜碱/类胡萝卜素辅料。供应商/工厂资料写“液体饮料 0.05%–0.3%、固体饮料/压片 0.5%–3.0%、烘焙/果酱 0.2%–2.0%、配制酒 0.05%–0.3%、乳制品 0.1%–1.5%”是配方师参考，不是 GB 2760 强制最大使用量。

• 换算：配方要求“枸杞多糖 100 mg/100 g 成品”，用枸杞多糖 20% 粉则加 500 mg/100 g（0.5%）；用枸杞多糖 40% 粉则 250 mg/100 g（0.25%）；用 10:1 水提粉（多糖约 10%–20%）则加 0.5%–1.0%；用原枸杞粉（多糖约 5%–10%）则 1.0%–2.0%。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 不写“明目、补肾、抗老、、、防慢病”等人体；标签只能写配料、枸杞风味、枸杞多糖/甜菜碱/类胡萝卜素含量、天然呈色。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化、枸杞多糖苯酚-硫酸/HPLC、甜菜碱、玉米黄质/β-胡萝卜素标定、水提捕多糖、醇提捕类胡萝卜素和黄酮、胶囊片剂前混、农残重金属微生物控制说：

• 枸杞是保健食品常用原料；申报要锁基原（宁夏枸杞/枸杞）、枸杞多糖+甜菜碱+类胡萝卜素指标、重金属/农残/黄曲霉、特征图谱。

• 供应商页“枸杞多糖 100–300 mg/日、提取物 100–500 mg/日”是人体服用口径，本答复不采用为法定添加量；不写“、护眼、、”等人体。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 枸杞子是《中国药典》药材；提取物用于枸杞多糖、甜菜碱、玉米黄质、β-胡萝卜素、芦丁、槲皮素标准品/对照品制备、水提醇沉捕多糖、大孔树脂/膜分离、天然产物化学和制药前处理。

• 工业化角度：净选、粉碎、水提捕多糖、醇提捕类胡萝卜素、脱糖、黄曲霉/农残/重金属/溶剂残留控制，属于药材前处理和制药加工。

• 不介绍“治肝肾亏虚、治目眩、治、、”等人体；进药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定和毒理资料。

五、饲料领域

枸杞提物含多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、黄酮，可作畜禽水产“植物多糖/甜菜碱/天然色素配料”研究材料，但不是《饲料添加剂品种目录》常规添加剂（甜菜碱本身有单独饲料添加剂条目，和“枸杞提物”不是一回事）。

• 目前未查询到枸杞提取物在猪、禽、反刍、水产、宠物配合饲料中的全国统一标准添加量。

• 商家页“禽料 0.05%–0.2%、水产 0.1%–0.3%、宠物 50–200 mg/只/日”是枸杞/甜菜碱思路，不是强制标准；自配料/商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》。

• 折算：要求“枸杞多糖 200 g/t 料”，用枸杞多糖 20% 粉则 1 kg/t，用枸杞多糖 40% 粉则 500 g/t，用原枸杞粉（多糖 5%–10%）则 2–4 kg/t。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录（2021年版）》收“宁夏枸杞（LYCIUM BARBARUM）提取物”和“宁夏枸杞（LYCIUM BARBARUM）果提取物”两条目；INCI 分别为 LYCIUM BARBARUM EXTRACT、LYCIUM BARBARUM FRUIT EXTRACT，CAS 85085-46-7 是果提物目录号；不是禁用物，也不是准用防腐剂/防晒/美白/染发剂编号。

• 已上市产品使用信息：LYCIUM BARBARUM EXTRACT 躯干驻留 0.0111%、面部（含颈部）驻留 0.2%；LYCIUM BARBARUM FRUIT EXTRACT 全身驻留 1%、眼部驻留 1% 是已上市/历史使用信息，不是《化妆品安全技术规范》强制安全上限。注册人/备案人要做完整版安评、农残、微生物、类胡萝卜素染黄、光稳定、眼刺激评估。

• 配方师经验：水/甘油枸杞萃取液 1%–5%，纯提物粉 0.1%–1%（配方总质量），驻留精华/面霜 0.5%–1%、洗发水/皂类 0.1%–0.5% 是商品经验；类胡萝卜素怕光氧和高温，冷却相（≤40–60 ℃）加入、避强酸强碱。

• 牙膏：枸杞果提物可作口腔护理草本辅料，具体历史用量以现行牙膏原料目录和备案资料为准；甜感、微生物、农残要评估。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

七、工业与其他

• 天然呈色/抗氧化助剂：油脂、烘焙预拌粉、糖果包衣里“枸杞类胡萝卜素”是天然呈色思路，但不是 GB 2760 着色剂编号；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

• 可降解膜/PLA/PVA/海藻酸钠/淀粉膜：枸杞多糖作成膜、阻氧、浅黄着色 0.5%–2.0%（成膜液质量），母粒共混 0.5%–3.0%；食品接触膜还要做特定迁移和毒理。

• 造纸/皮革/涂料/油墨：造纸浆内或表面施胶 0.1%–1.0%（绝干浆），皮革复鞣浅棕着色/填充 0.5%–2.0%（处理液），涂料/金属加工液 0.05%–0.2%（体系质量）是植物多糖/类胡萝卜素思路，不是国标；实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 香精香料：枸杞水提物作果香/甜香辅料，和“枸杞多糖 40% 粉”不是同一投料体系；香精母液是 g/kg 或 ppm 级。

八、农业领域

枸杞是经济灌木/药材，提物不是肥料/农药主原料。可作：

• 枸杞渣/低规格粉堆肥有机质和多糖辅料；

• 枸杞多糖/甜菜碱/类胡萝卜素植物源助剂研究材料（对土传真菌、线虫、昆虫、植物防御信号、采后保鲜的影响）；

• 若宣称杀虫/杀菌/促生必须有农药登记或肥料登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

枸杞水提物含多糖、糖、有机酸、黄酮，可作植物乳杆菌/酵母/乳酸发酵基质；但高浓度糖和多酚影响渗透压、产膜、染红。

• 枸杞乳酸发酵/枸杞醋/植物乳杆菌发酵：枸杞原粉 0.5%–3%（培养基质量）或提物 100–1000 mg/L 是小试经验；

• 枸杞多糖转化菌、甜菜碱代谢菌、类胡萝卜素稳定化菌里作底物，投料按菌株耐受、pH、颜色和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

枸杞提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化枸杞多糖、甜菜碱、玉米黄质、β-胡萝卜素、芦丁、槲皮素、绿原酸作标准品/分析对照；

• 甜菜碱盐酸盐/甜菜碱酐、枸杞多糖硫酸化/羧甲基化、类胡萝卜素微囊化/环糊精包合、黄酮酰化；

• 保健食品/药品对照品中间体、化妆品多糖/类胡萝卜素中间体、可降解膜改性中间体、天然呈色化合物库。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿枸杞提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 枸杞原粉、10:1 水提粉、枸杞多糖 40% 粉、甜菜碱 40% 粉、玉米黄质标化粉、枸杞汁冻干粉不能共用“加 0.1%”。

• 食品写“枸杞子是食药物质/普通食品原料、标化提物不是 GB 2760 添加剂；液体 0.05%–0.3%、固体 0.5%–3.0%、烘焙果酱 0.2%–2.0% 是配方参考”；

• 保健品写“保健/药材原料按注册备案走、不写人体、用量随枸杞多糖/甜菜碱/类胡萝卜素指标和批件定”；

• 饲料写“无统一强制用量、甜菜碱添加剂和枸杞提物要分开算、多糖粉成本高不进大宗料”；

• 化妆品写“LYCIUM BARBARUM EXTRACT 面部驻留 0.2%/躯干 0.0111%、FRUIT EXTRACT 全身/眼部驻留 1% 是已上市信息非强制上限；水/甘油萃取液 1%–5%、纯粉 0.1%–1%、类胡萝卜素光氧退色要标”；

• 工业/材料写“成膜液质量 %、绝干浆 %、处理液 %、体系质量 %、香精母液 ppm–%”；

• 换算核心：目标枸杞多糖/甜菜碱/总黄酮/玉米黄质量 ÷ 提取物中该指标含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 枸杞提取物的核心合规定位是食药物质原物/枸杞粉配料 + 枸杞多糖/甜菜碱/类胡萝卜素前体 + 食品天然果香与浅橙红呈色配料 + 保健/药品原料研究材料（人体不写） + 化妆品天然呈色/皮肤调理辅助 + 可降解膜/造纸/天然染/饲料多糖研究/植物源助剂研究材料，不是“单一功能粉”。