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茯苓提取物（Poria cocos Extract / Indian Bread Extract）是多孔菌科真菌茯苓（Poria cocos (Schw.) Wolf）干燥菌核经水提、醇提、脱蛋白、浓缩、喷雾干燥/冻干得到的真菌源多组分混合物。主要含茯苓多糖/β-茯苓聚糖（pachyman）、三萜类（茯苓酸 pachymic acid、块苓酸、土莫酸、齿孔酸等）、甾醇、脂肪酸、微量蛋白、酶类。它不是单一化合物，因此无统一 CAS 号和分子式；65637-98-1、90080-51-1、84776-84-5、168456-53-9 都是“茯苓/植物提物”商用混合物或目录占位号，不能当化学实体 CAS。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS。特征单体/段——茯苓酸 Pachymic acid 29070-92-6（C??H??O?），茯苓多糖无固定单一 CAS（文献/贸易号 9037-88-1、9049-17-5 只是多糖段参考登记号），总三萜段常见商用号 84696-12-8。茯苓提取物本身没有“一个 CAS + 一个分子式”。

• 分子式：无固定单一分子式。茯苓酸 C??H??O?，β-茯苓聚糖/茯苓多糖通式 (C?H??O?)?（n 为聚合度），三萜/甾醇/脂肪酸各有不同式，不能合并。

• 性状：白色—浅黄—棕黄粉末；水提多糖粉水溶性较好、黏度随分子量/脱蛋白程度变化，醇提物偏三萜/甾醇、水溶下降、脂溶偏弱；有清淡菌菇/淀粉样气味，吸潮，久放不结硬块但易聚团。阴凉（≤20–25 ℃）、干燥、避光、密封；农残、重金属、砷汞、黄曲霉、微生物、溶剂残留、淀粉掺假都要控。

• 常见规格：茯苓原粉/饮片粉、5:1/10:1 水提粉、茯苓多糖 10%/30%/50%、总三萜 1%/2%/5%、水溶性茯苓多糖、醇提三萜浸膏、冻干粉。

• 法规口径：茯苓在按传统既是食品又是中药材的物质管理框架内，原物可按食药物质传统方式进普通食品（茯苓饼、茯苓粉、粥、膏方、固体饮料配料）；但“茯苓多糖 30% 粉 / 总三萜 5% 醇提物”是标化提物，不是 GB 2760 单列食品添加剂，普通食品加多少要看产品类别、配料表、企标和属地监管。

二、食品领域

• 食药物质原物：茯苓干品作食材，茯苓粉、茯苓饼、茯苓粥、代用茶/煲汤料按传统饮食习惯适量用；公开药食资料里茯苓干品日常食疗约 9–15 g/日、茯苓粉不宜超过 10 g/日，这是原物食疗参考，不是标化提物添加量。

• 标化提物进普通食品：植物饮料、固体饮料、烘焙、糕点、酸奶、羹类里作天然增稠、稳定、淀粉质/多糖类基质、菌菇风味辅助。商家/工厂资料写“水提粉 0.1%–1.0%、纯化多糖粉 0.01%–0.1%、固体饮料/烘焙 0.5%–2.0%”是配方师参考，不是 GB 2760 强制最大使用量。

• 换算：配方要求“茯苓多糖 30 mg/100 g 成品”，用茯苓多糖 30% 粉则加 100 mg/100 g（0.1%）；用 10:1 水提粉（多糖约 3%–8%）则加 0.375%–1.0%；用原茯苓粉（多糖约 3%–5%）则加 0.6%–1.0%。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 不写“、祛湿、、治、治、调免疫”等人体；标签只能写配料、风味、质地、植物多糖含量。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化、茯苓多糖/总三萜 HPLC 或硫酸-苯酚标定、水提捕多糖、醇提捕三萜、胶囊片剂前混、农残重金属微生物控制说：

• 茯苓是保健食品常用原料；申报要锁基原（茯苓菌核，不是茯神木、不是伪品淀粉块）、多糖和三萜双指标、重金属/农残/黄曲霉、特征图谱。

• 供应商页“500–1000 mg/日”是人体服用口径，本答复不采用为法定用量；不写“、抗氧化、降、、”等人体。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 茯苓是《中国药典》药材；提取物用于茯苓酸、块苓酸、β-茯苓聚糖、三萜标样/对照品制备、水提醇沉捕多糖、醇提捕三萜、大孔树脂/膜分离、天然产物化学和制药前处理。

• 工业化角度：净制、切片、粉碎、热水提取、酶解/脱蛋白、醇沉、干燥、黄曲霉/农残/重金属/溶剂残留控制，属于药材前处理和制药加工。

• 不介绍“治、治、治、”等人体；进药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定和毒理资料。

五、饲料领域

茯苓多糖、三萜可作畜禽水产“真菌多糖/植物源饲料配料”研究材料，但不是《饲料添加剂品种目录》常规添加剂。

• 目前未查询到茯苓提取物在猪、禽、反刍、水产、宠物配合饲料中的全国统一标准添加量。

• 商家页“禽畜料 2–5 kg/t”是草药提物思路，不是强制标准；自配料/商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》。茯苓粉可作能量/多糖/纤维类饲料配料，但多糖 30% 标化粉成本不匹配大宗料，醇提三萜粉适口和代谢资料不足。

• 折算：要求“茯苓多糖 200 g/t 料”，用茯苓多糖 30% 粉则 667 g/t，用茯苓多糖 10% 粉则 2 kg/t，用原茯苓粉（多糖 4%）则 5 kg/t。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录（2021/2025年版）》收“茯苓（PORIA COCOS）提取物”，INCI 为 PORIA COCOS EXTRACT，不是禁用物，也不是准用防腐剂/防晒/美白/染发剂编号。

• 已上市产品使用信息：茯苓（PORIA COCOS）提取物全身驻留 16.768%、眼部驻留 10%；淋洗类资料里全身淋洗 16.768%、眼部淋洗 10%。这些是已上市产品原料使用信息，不是《化妆品安全技术规范》强制安全上限，注册人/备案人要做完整版安评、农残、微生物、多糖致敏/染黄、眼刺激评估。

• 另一目录条目“茯苓（PORIA COCOS）菌核提取物”有全身驻留 4%、眼部驻留 0.01602% 的已上市信息，说明不同茯苓提物条目历史用量不能混用。

• 配方师经验：水/甘油茯苓萃取液 1%–5%，纯提物粉 0.05%–0.5%（配方总质量）作皮肤保护、天然多糖基质、增稠稳定辅助；驻留面部从低量小试，多糖吸湿、染黄、与阳离子/高醇体系不相容要重测。

• 牙膏：协会版牙膏原料目录有茯苓提取物历史用量参考（约 0.5%，仅供研究不是强制上限）；涩感、微生物、农残要评估。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

七、工业与其他

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：茯苓多糖作成膜、增稠、天然填充改性 0.5%–2.5%（成膜液质量），需测脆化、吸湿、黄变、迁移；食品接触膜还要做特定迁移和毒理。

• 造纸/木材/胶黏剂：商家页写“施胶/流变/木材处理 0.1%–0.5%”是植物多糖思路，不是国标；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

• 涂料/金属加工液/清洗剂：0.05%–0.5%（体系质量）作增稠、分散、流变调节辅助，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 纺织后整理：棉麻浅黄—米白天然整理/柔软辅助，织物重 1%–3% owf 是工艺参考，不是强制数。

八、农业领域

茯苓是药食用真菌，不是肥料/农药主原料。可作：

• 提物药渣/低规格粉堆肥有机质和多糖辅料；

• 茯苓多糖/三萜植物源助剂研究材料（对土传真菌、线虫、植物防御信号、土壤微生物组的影响）；

• 若宣称杀菌/促生/抗逆必须有农药登记或肥料登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

茯苓多糖是微生物碳源/发酵基质，但高分子 β-茯苓聚糖需酶解/酸解成寡糖才易被酵母/乳酸菌利用；醇提三萜对微生物有选择抑制。

• 乳酸菌/酵母/真菌培养：原粉 0.1%–1.0%（w/v）小试，酶解茯苓寡糖 0.05%–0.5%（w/v）更易利用；

• 茯苓多糖转化菌、三萜代谢菌、药用真菌培养里作底物，投料按菌株耐受和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

茯苓提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化 β-茯苓聚糖、茯苓寡糖、茯苓酸、块苓酸、齿孔酸、土莫酸、甾醇作标准品/分析对照；

• 茯苓多糖羧甲基化/硫酸化/乙酰化（多糖衍生物研究）、茯苓酸半合成、三萜金属络合、多糖-壳聚糖/明胶可食膜；

• 食药物质粉体、保健食品前体、化妆品多糖基质、PLA/壳聚糖膜改性中间体、天然产物化合物库。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿茯苓提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 茯苓原粉、10:1 水提粉、茯苓多糖 30% 粉、总三萜 5% 醇提物、水溶性多糖、菌核提物不能共用“加 0.1%”。

• 食品写“茯苓原物是食药物质、标化提物不是 GB 2760 添加剂；水提粉 0.1%–1.0%、纯化多糖 0.01%–0.1%、固体饮料/烘焙 0.5%–2.0% 是配方参考”；

• 保健品写“保健原料按注册备案走、不写人体、用量随多糖/三萜指标和批件定”；

• 饲料写“无统一强制用量、原粉可作多糖/纤维配料、标化粉不推荐大宗料”；

• 化妆品写“茯苓提取物全身驻留 16.768%/眼部 10%、菌核提物全身 4%/眼部 0.01602% 是已上市信息非强制上限；水/甘油萃取液 1%–5%、纯粉 0.05%–0.5% 是配方师经验”；

• 工业/材料写“成膜液质量 %、体系质量 %、织物重 owf%、涂料总重 %”；

• 换算核心：目标茯苓多糖/总三萜量 ÷ 提取物中该指标含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 茯苓提取物的核心合规定位是食药物质原物 + 茯苓多糖/三萜前体 + 食品增稠稳定与菌菇风味配料 + 保健食品/药品原料研究材料（人体不写） + 化妆品天然多糖基质/皮肤保护辅助 + 可降解膜/造纸/纺织/植物源助剂 /天然产物研究材料，不是“单一功能粉”。