覆盆子提取物厂家 覆盆子提取物生产厂家 覆盆子提取物 覆盆子提取物厂家添加量 覆盆子提取物现货 覆盆子提取物添加量 覆盆子提取物国标 覆盆子提取物用量

覆盆子提取物（Raspberry Extract / Rubus idaeus Fruit Extract / Rubus chingii Fruit Extract）是蔷薇科悬钩子属植物覆盆子（树莓）果实，或华东覆盆子（Rubus chingii Hu）未成熟/成熟果实经水提、乙醇提、浓缩、喷雾干燥/冻干得到的多组分植物混合物。主要含花青素（矢车菊素-3-葡萄糖苷等）、鞣花酸、覆盆子酮、黄酮类（槲皮素、山柰酚）、有机酸（柠檬酸、苹果酸）、鞣质、多糖、果胶、少量挥发油。它不是单一化合物，因此无统一 CAS 号和分子式；84929-76-0、84082-34-8、84929-71-3 是“覆盆子/树莓提物”商用混合物或目录占位号，不能当化学实体 CAS。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS。特征单体——覆盆子酮 Raspberry ketone 5471-51-2（C??H??O?），鞣花酸 Ellagic acid 476-66-4（C??H?O?），矢车菊素-3-葡萄糖苷 Cyanidin-3-glucoside 7084-24-4（C??H??O???），槲皮素 117-39-5（C??H??O?），山柰酚 520-18-3（C??H??O?）。覆盆子提取物本身没有“一个 CAS + 一个分子式”。

• 分子式：无固定单一分子式。花青素段 C??H??O???、鞣花酸 C??H?O?、覆盆子酮 C??H??O?、多糖段 (C?H??O?)?；不能把覆盆子酮分子式写成“覆盆子提取物分子式”。

• 性状：紫红—棕红—棕黄粉末或浸膏；水提粉偏花青素/有机酸/多糖，醇提物偏覆盆子酮/鞣花酸/黄酮；有典型树莓果香、微酸甜、涩感；花青素对光、热、pH、金属离子敏感，碱性变蓝绿、高温久置退色，醇提物含乙醇残留要控。阴凉（≤20–25 ℃）、避光、干燥、密封；农残、重金属、砷汞、黄曲霉、微生物、溶剂残留都要控。

• 常见规格：树莓果粉、华东覆盆子果粉、5:1/10:1 水提粉、花青素 5%/10%/25%、鞣花酸 4%/10%、覆盆子酮 4%/98%、总黄酮 5%/10%、水溶性树莓粉、冻干粉。

• 法规口径：覆盆子鲜果是普通水果；华东覆盆子干果在药食同源/中药材边界里按传统方式入膳、泡酒、熬膏、煮粥；但“花青素 25% 粉 / 覆盆子酮 98% / 鞣花酸 10%”是标化提物，不是 GB 2760 单列食品添加剂，普通食品加多少看产品类别、配料表、企标和属地监管。

二、食品领域

• 鲜果/干果原物：鲜覆盆子作水果适量食用；干覆盆子、华东覆盆子作食药物质/药材原物，传统食疗资料有干品 5–10 g/日、6–12 g/日等口径，这是原物食疗参考，不是标化提物添加量。

• 标化提物进普通食品：果汁、果酒、茶饮、固体饮料、烘焙、糖果、果酱、冰淇淋、酸奶里作天然呈色、果香、涩味/酸味辅助、多酚配料。商家/工厂资料写“呈色 0.02%–0.1%、香原料 0.1%–1.0%、综合果味粉 0.05%–0.3%/0.05%–1.0%”是配方师参考，不是 GB 2760 强制最大使用量。

• 换算：配方要求“花青素 20 mg/100 g 成品”，用花青素 10% 粉则加 200 mg/100 g（0.2%）；用花青素 25% 粉则 80 mg/100 g（0.08%）；用 10:1 水提粉（花青素 0.5%–2%）则加 1%–4%。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 不写“补肾、明目、抗氧化防慢病、燃脂、抗老、护眼”等人体；标签只能写配料、果香、天然色泽、花青素/鞣花酸含量。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化、花青素 HPLC、鞣花酸/覆盆子酮标定、醇提捕酮和鞣花酸、水提捕花青素和多糖、胶囊片剂前混、农残重金属微生物控制说：

• 覆盆子/树莓可作保健食品配料或原料研究；申报要锁基原（Rubus idaeus 或 Rubus chingii）、指标成分、重金属/农残/黄曲霉、特征图谱。

• 供应商页“覆盆子酮 98% 200–500 mg/日”是人体服用口径，本答复不采用为法定用量；不写“燃脂、、明目、、抗衰”等人体。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 华东覆盆子是《中国药典》药材；提取物用于花青素、鞣花酸、覆盆子酮、槲皮素、山柰酚标准品/对照品制备、水提醇沉捕多酚、大孔树脂分离、天然产物化学和制药前处理。

• 工业化角度：净果、粉碎、水提捕花青素/有机酸、醇提捕酮/鞣花酸、脱酸脱涩、黄曲霉/农残/重金属/溶剂残留控制，属于药材前处理和制药加工。

• 不介绍“治、治、治、、治泌尿”等人体；进药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定和毒理资料。

五、饲料领域

覆盆子提物含花青素、鞣花酸、有机酸，对畜禽水产有抗氧化/植物多酚研究价值，但不是《饲料添加剂品种目录》常规添加剂；成本、色素沉积、适口、酸涩都要评。

• 目前未查询到覆盆子提取物在猪、禽、反刍、水产、宠物配合饲料中的全国统一标准添加量。

• 商家页“禽料 0.05%–0.2%、水产 0.1%–0.3%”是浆果多酚思路，不是强制标准；自配料/商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》。

• 折算：要求“花青素 30 g/t 料”，用花青素 10% 粉则 300 g/t，用花青素 25% 粉则 120 g/t，用树莓果粉（花青素 0.3%）则 10 kg/t。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录（2021/2025年版）》收“覆盆子（RUBUS CHINGII）提取物”INCI RUBUS CHINGII EXTRACT，以及树莓（RUBUS IDAEUS）果/叶提取物等近缘条目；不是禁用物，也不是准用防腐剂/防晒/美白/染发剂编号。

• 已上市产品使用信息：华东覆盆子果提取物全身驻留 0.0065%、全身淋洗 0.1%、眼部驻留 0.013%；另一条 RUBUS CHINGII EXTRACT 有全身驻留 0.6%、面部驻留 0.75% 的已上市信息。不同目录条目/数据来源历史用量不一致，只能作安评参考，不是《化妆品安全技术规范》强制安全上限。

• 配方师经验：水/甘油树莓萃取液 1%–5%，纯提物粉 0.05%–0.5%（配方总质量）作天然呈色、果香、皮肤保护辅助；花青素光退色、染红、与阳离子/金属离子/高 pH 不相容，驻留面部从低量小试。

• 牙膏/漱口：果香和鞣花酸多酚可作口腔护理辅料，具体历史用量以现行牙膏原料目录和备案资料为准；涩感、黏膜刺激、农残要评估。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

七、工业与其他

• 天然色素：饮料/冰淇淋/糖果外的工业着色——塑料、油墨、橡胶、纸品调红，商家页 0.1%–2%（塑料/油墨）、1%–5%（纺织/皮革着色）是花青素/鞣花酸思路，不是国标；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

• 香精香料：覆盆子酮是食品/日化香原料，99% 晶体按香精配方 0.01%–0.5%（香精母液）或终产品 ppm 级调果香，不是“覆盆子提取物粉 0.5%”概念；覆盆子酮不溶于水、溶于乙醇和油，和果粉投料体系不同。

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：花青素/鞣花酸作抗氧化、天然呈色、pH 显色改性 0.1%–2.0%（成膜液质量），需测光退色、脆化、迁移；食品接触膜还要做特定迁移和毒理。

• 纺织/皮革/造纸：红紫—砖红天然染，染液 0.05%–0.5%（处理液质量）或织物重 1%–5% owf，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

八、农业领域

覆盆子是果树/药材，提物不是肥料/农药主原料。可作：

• 提物果渣/低规格粉堆肥有机质和果胶多酚辅料；

• 花青素/鞣花酸/覆盆子酮植物源助剂研究材料（对土传真菌、线虫、仓储害虫、植物防御信号的影响）；

• 若宣称杀虫/杀菌/促生必须有农药登记或肥料登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

树莓浆/水提物含糖分、有机酸、果胶、花青素，可作乳酸菌/酵母发酵基质；醇提酮类和鞣花酸高浓度抑酵母、染菌、产膜、涩味掩味。

• 树莓果酒/果醋/乳酸发酵：树莓原浆 10%–40%（培养基/配料体积）是小试经验；

• 花青素稳定化菌、鞣花酸代谢菌、覆盆子酮转化菌里作底物，投料按菌株耐受、pH、颜色和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

覆盆子提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化矢车菊素-3-葡萄糖苷、鞣花酸、覆盆子酮、槲皮素、山柰酚、树莓多糖作标准品/分析对照；

• 覆盆子酮半合成（香精/PPAR-α 激动剂研究）、花青素酰化/环糊精包合、鞣花酸金属络合、树莓多糖-壳聚糖可食膜；

• 天然食用红色素复配、PLA/壳聚糖膜改性中间体、日化果香呈色中间体、浆果多酚化合物库。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿覆盆子提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 树莓果粉、10:1 水提粉、花青素 25% 粉、鞣花酸 10% 粉、覆盆子酮 98% 晶体、华东覆盆子干果粉不能共用“加 0.1%”。

• 食品写“鲜果是水果、干果按食药物质传统用、标化提物不是 GB 2760 添加剂；呈色 0.02%–0.1%、香原料 0.1%–1.0%、综合果味 0.05%–1.0% 是配方参考”；

• 保健品写“保健/药材原料按注册备案走、不写人体、覆盆子酮 98% 不能当果粉投”；

• 饲料写“无统一强制用量、浆果多酚先评成本和适口、不推荐常规加”；

• 化妆品写“华东覆盆子果提取物全身驻留 0.0065%/淋洗 0.1%/眼部驻留 0.013%，RUBUS CHINGII EXTRACT 全身驻留 0.6%/面部 0.75% 是已上市信息非强制上限、花青素退色和染红要标”；

• 工业/材料写“成膜液质量 %、处理液 g/L、体系质量 %、织物重 owf%、香精母液 ppm–%、纯覆盆子酮晶体≠果提物粉”；

• 换算核心：目标花青素/鞣花酸/覆盆子酮/总黄酮量 ÷ 提取物中该指标含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 覆盆子提取物的核心合规定位是树莓果粉配料 + 花青素/鞣花酸/覆盆子酮前体 + 食药物质干果传统食用 + 天然呈色/果香食品配料 + 保健食品/药材原料研究材料（人体不写） + 化妆品天然呈色/果香/皮肤保护辅助 + 可降解膜/天然染/浆果多酚/植物源助剂研究材料，不是“单一功能粉”。