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杜仲叶提取物（Eucommia ulmoides Leaf Extract）是杜仲科植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）干燥叶经水提、醇提、浓缩、喷雾干燥得到的多组分植物混合物，主要含绿原酸、杜仲黄酮、桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、松脂醇二葡萄糖苷、杜仲多糖、鞣质；叶中不含树皮里那种杜仲胶丝结构，但仍有少量胶质/极性大分子。它不是单一化合物，因此无统一 CAS 号和分子式；供应商页把 327-97-9（绿原酸）、223749-00-6（杜仲叶提取物混合物目录号）、84776-84-9（杜仲提物混合物占位号）直接写成“杜仲叶提取物 CAS”都不严谨。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS。特征单体——绿原酸 Chlorogenic acid 327-97-9（C??H??O?），桃叶珊瑚苷 Aucubin 479-98-1（C??H??O?），京尼平苷酸 Geniposidic acid 24512-63-8（C??H??O??），松脂醇二葡萄糖苷 Pinoresinol diglucoside 63902-38-5（C??H??O??）；杜仲叶提取物作为化妆品原料目录条目可见 CAS 223749-00-6，但这是目录/贸易混合物号，不是单一化学物质 CAS。

• 分子式：无固定单一分子式。类别示意——绿原酸 C??H??O?，桃叶珊瑚苷 C??H??O?，杜仲多糖通式 (C?H??O?)?。

• 性状：棕黄—棕褐水溶性粉末，有青草、木质、微苦回甘气味；热水溶解性优于冷水，绿原酸遇光、热、碱、金属离子易降解变深；需阴凉（≤25 ℃）、干燥、避光、密封。农残、重金属、砷汞、二氧化硫、黄曲霉、微生物、溶剂残留都要控。

• 常见规格：杜仲叶原粉、5:1/10:1 水提粉、绿原酸 5%/10%/20%/25%/50%、总黄酮 5%/8%、杜仲多糖 10%/20%/30%、京尼平苷酸标化粉、饲料级“绿原酸≥5%+黄酮≥8%+多糖≥20%”复合粉。

二、食品领域

杜仲叶已于 2023 年随党参等 9 种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录；但目录管的是“杜仲叶原物按传统方式食用”，不是“绿原酸 50% 提物粉可自由加进饮料”。

• 传统食用：嫩叶入菜、煮粥、泡茶、主食、水煮/炒制，按地方饮食习惯适量用；这是食药物质传统方式，不是标化提取物添加量。

• 标化提物进普通食品：供应商页写“固体饮料 0.1%–1%、代用茶 1%–10%、焙烤 0.05%–0.5%、植物饮料 0.01%–0.5%”是配方师/商家参考，不是 GB 2760 单列最大使用量。作为食品用天然呈色/草本风味组分时，应结合食药物质管理、产品类别和属地监管确认。

• 换算：配方要求“绿原酸 20 mg/100 g 成品”，用绿原酸 10% 杜仲叶提物则加 200 mg/100 g（0.2%）；用 5:1 水提粉（绿原酸约 2%–4%）则加 0.5%–1.0%。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 孕妇、哺乳期、婴幼儿等特殊人群不推荐；标签不得写预防、功能。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化、绿原酸/总黄酮/杜仲多糖标定、水提醇提分段、胶囊片剂前混、农残重金属微生物控制说：

• 杜仲叶作保健食品原料按保健食品有关规定管理；申报要锁基原、部位、特征图谱、绿原酸含量、二氧化硫和溶剂残留。

• 供应商页“300–500 mg/粒、500–1000 mg/日”是人体服用口径，本答复不采用为法定用量；不写“、、降压、治”等人体。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 杜仲叶是药典/药材体系原料；提取物用于绿原酸、桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、松脂醇二葡萄糖苷标准品制备、水提醇沉、大孔树脂富绿原酸、环烯醚萜稳定化、天然产物分离。

• 工业化角度：采叶杀青、烘干、粉碎、水提捕绿原酸和多糖、醇提捕黄酮和环烯醚萜、脱单宁、黄曲霉/农残/重金属控制，属于药材前处理和制药加工。

• 不介绍“治、治、、治”等人体；进药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定和毒理资料。

五、饲料领域

这是杜仲叶提取物边界较清楚的行业；杜仲叶提取物被列入饲料添加剂相关材料，饲料级商品常见“绿原酸≥5%、黄酮≥8%、多糖≥20%”。

• 商家/工厂资料（按该饲料级规格）：生长育肥猪 100–250 g/t 配合饲料，乳仔猪/高发期 200–300 g/t，肉鸡 100–200 g/t（育雏可到 200 g/t），蛋鸡 100–200 g/t，鱼 120–150 g/t，南美白对虾 150–200 g/t（肝胆问题高发期有资料写到 200–300 g/t），牛羊 150–250 g/t，肉兔 100–300 g/t。

• 另一组文献/商家口径：肉鸡 500–2000 g/t、仔猪 250–1000 g/t、虾 1000–2000 g/t、鱼 200–400 g/t、肉兔 100–300 g/t；这组通常对应绿原酸含量较低或“杜仲叶粉/粗提物”而非 5% 绿原酸标化粉。两组不能混用。

• 折算：要求“绿原酸 15 g/t 料”，用绿原酸 5% 粉则 300 g/t，用绿原酸 10% 粉则 150 g/t，用绿原酸 25% 粉则 60 g/t。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 自配料/商品料须符合《饲料添加剂品种目录》《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》；不把“替抗、促长”写成，按植物源饲料添加剂和企标/Q 标管理。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录（2021/2025年版）》收“杜仲（EUCOMMIA ULMOIDES）叶提取物”，INCI 为 EUCOMMIA ULMOIDES LEAF EXTRACT，不是禁用物，也不是准用防腐剂/防晒/美白/染发剂。

• 已上市产品使用信息：全身驻留 2%，眼部驻留 0.17009%；这是已上市产品使用信息，不是《化妆品安全技术规范》强制安全上限，注册人/备案人要做完整版安评、眼刺激、着色、绿原酸降解和微生物评估。

• 配方师经验：水提叶粉 0.05%–0.5%（配方总质量）用于乳液/面膜/洗发水/沐浴；高绿原酸粉易黄变、与金属离子/阳离子体系不相容，驻留面部从低量小试。

• 牙膏：杜仲叶提取物在协会版牙膏原料目录有收录，具体历史用量应以现行牙膏原料目录和备案资料为准；草本涩感、黏膜耐受要评估。

• 化妆品级必须和药材级/饲料级分开：农残、重金属、砷汞、二氧化硫、溶剂残留、微生物按化妆品植物源原料管控。

七、工业与其他

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：绿原酸/多糖作抗氧化、天然呈色、成膜改性 0.1%–2.0%（成膜液质量），需测黄变、脆化、迁移；食品接触膜还要做特定迁移和毒理。

• 木材/纸张防霉辅助：处理液 0.01%–0.1%（处理液质量）是商家页，不是国标；实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 天然染料/植物染：杜仲叶棕黄—浅褐作媒染辅助，染液 0.05%–0.3%（处理液质量）或织物重 1%–3% owf，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 涂料/胶黏剂/金属加工液：绿原酸多酚作分散、防锈、流变辅助 0.05%–0.5%（体系质量），不是强制数；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

八、农业领域

杜仲叶是经济林/药材叶，不是肥料/农药主原料。可作：

• 杜仲叶渣/低规格粉堆肥有机质辅料；

• 植物源助剂研究材料（绿原酸、黄酮、环烯醚萜对土传真菌、线虫、害虫取食、植物防御信号的影响）；

• 若宣称杀虫/杀菌/促生必须有农药登记或肥料登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

绿原酸、多糖、环烯醚萜对微生物有选择抑制/促进双重作用，不是通用碳氮源；水提物可作草本发酵基质，但高浓度抑酵母、染菌、产膜、涩味掩味。

• 乳酸菌/酵母/真菌培养：水提粉 0.01%–0.2%（w/v）小试；

• 绿原酸转化菌、药用植物细胞培养里作底物，投料按菌株耐受和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

杜仲叶提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化绿原酸、京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷、松脂醇二葡萄糖苷、杜仲黄酮、杜仲多糖作标准品/分析对照；

• 绿原酸半合成（绿原酸→咖啡酸/奎尼酸路线）、京尼平交联明胶/壳聚糖、杜仲多糖-壳聚糖可食膜、绿原酸锌/硒螯合物；

• 日化草本中间体、PLA/壳聚糖膜改性中间体、饲料级“绿原酸+黄酮+多糖”复合粉前体。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿杜仲叶提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 杜仲叶原粉、10:1 水提粉、绿原酸 5% 饲料粉、绿原酸 10% 粉、绿原酸 25% 粉、松脂醇二葡萄糖苷 1% 粉、杜仲多糖 30% 粉不能共用“加 0.5%”。

• 食品写“杜仲叶是食药物质原物、标化提物不等同普通食品自由加、0.01%–1% 是风味/呈色参考”；

• 保健品写“保健原料按保健食品管理、不写人体、用量随注册资料定”；

• 饲料写“5% 绿原酸饲料级：生长猪 100–250 g/t、鱼 120–150 g/t、虾 150–200 g/t；粗提/低绿原酸资料：肉鸡 500–2000 g/t、虾 1000–2000 g/t——两组规格不同，不能合并”；

• 化妆品写“杜仲叶提取物全身驻留 2%、眼部驻留 0.17009% 是已上市产品使用信息，不是强制上限；绿原酸黄变和金属离子要标”；

• 工业/材料写“成膜液质量 %、处理液 g/L、体系质量 %、织物重 owf%”；

• 换算核心：目标绿原酸/总黄酮/杜仲多糖量 ÷ 提取物中该指标含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 杜仲叶提取物的核心合规定位是食药物质原叶 + 绿原酸/黄酮/多糖前体 + 饲料级植物源添加剂 + 化妆品草本呈色/皮肤调理辅助 + 可降解膜/植物染/发酵与植物源助剂研究材料，不是“单一功能粉”。